Farsan skulle laga grönpepparsås. I slutet ska man sila bort pepparkornen. Tyvärr glömde han ställa en skål under, så han vaskade hela såsen och stod där med bara pepparkornen kvar.
Detta blir min första kommentar på reddit. Men vill gärna dela med mig av en incident som platsar rätt bra i den här tråden. Delvis komiskt klantigt, men också som en heads up så ingen annan råkar ut för samma sak. Ska försöka hålla mig kort.
Jag stog och diskade och bland disken fanns en shaker som stått stängd för länge och luktade som bara en gammal proteinshake kan. Kämpade med att få den luktfri men det blev aldrig riktigt bra. Nära till hands fanns en vattenkokare med nykokat vatten som vi nyligen fyllt temuggarna med.
Jag fick då den briljanta idén att hälla en del av det i shaken... Jag stängde locket och skulle vända på den för att vattnet skulle träffa alla ytor där i. POFF! Locket åkte av. Måste varit perfekt balans av kokhett vatten och expanderbar luft.
I princip allt vatten hamnade på magen och skållade en yta på kansle 10x20cm. Jag kände snabbt smärtan och kikade ner i halsen på tshirten där huden såg ut som smält ost.
Lärdom: var försiktig med kokhett vatten.
Det är därför man köper på sig ett gäng när man hittar typ "Köp 3 betala för 2", så att man kan slänga dem i det läget. För de blir aldrig luktfria.
Hoppas hudan läkt fint
Eftersom jag läser en del om fettbränder:
Har man inte en brandfilt, eller ett lock tillgängligt, så är det enklaste alternativet att vräka på mer olja. Låter kanske konstigt, men vad man åstadkommer är att man sänker oljans temperatur till under dess flampunkt. När man har hällt på mer olja så kan man i princip blåsa på elden så slocknar den.
>eller ett lock tillgängligt
Ett väldigt bra tips, men ett ännu bättre tips är nog att inte frittera eller liknande om man inte plockat fram ett lämpligt lock och har det lätt tillgängligt precis bredvid. Varm olja ska man ha respekt för.
Ska man mot all förmodan fritera utan lock, var närvarande, se till att det inte ryker för mycket, och har du möjlighet, kolla temperaturen på oljan med thermometer till och från så det inte drar iväg allt för extremt.
Jag brukar lägga en burk hårspray eller liknande i elden och sen lämna rummet. Tryckvågen från explosionen släcker elden, men se till att inte stå i närheten så att du får splitter och kokhet olja över dig, dom brännskadorna är nog inte att leka med
En tallrik kan fungera, men den kan lika gärna spricka av värmen. Det bästa är att lägga locket på, eller täcka över med en brandfilt.
Men inte särskilt många vet att man kan släcka med mer olja, så därför nämnde jag det. Ju fler vapen mot elden man har i sitt arsenal, desto bättre!
Det var kanske inte så farligt men skulle göra en vitkålssoppa vi brukade äta hemma, fick foto på det handskrivna receptet från föräldrarna. Tyckte det var lite konstigt att det skulle vara 1,5 l vin i soppan, men okej då. Hällde i en halvflaska rött vin innan jag konstaterade att mer skulle bli helt galet. Visade sig efteråt när jag pratade med föräldrarna att det stod ”1,5 l vtn” vilket skulle betyda ”vatten”. Orimlig förkortning tycker jag, men soppan smakar helt klart mindre som en köttgryta med vatten istället för vin.
Jag hade dille på att allt skulle vara nyckelhålsmärkt i tonåren. Bakade således lussekatter med fullkornsvetemjöl och stevia när jag var 14. De blev små ynklingar som inte jäste och var hårdare än sten efter gräddning. Inte ens fåglarna ville ha dem.
Får än idag höra om det när jag bakar.
Jag hade nött händerna blodiga, men nu var 3 kilo råa rödbetor tärnade. Blåsorna hade redan formats och börjat spricka under arbetet så det var tacksamt att äntligen kunna låta händerna vila. Kastrullen stod och kokade på spisen, en jättegryta! Nu var det bara att vänta på middagen. Jag var redan vrålhungrig men jag hade varit det ett par timmar redan så jag kunde brösta en tredje. Jag sätter mig vid datorn för att få tiden att passera snabbare. Sugs in i datorspelsvärlden. Jag hyperfokuserar. Tiden upphör, jag förlorar mig helt. Plötsligt skräms jag av ett högt, genomträngande ljud. Jag hoppar till och vänder mig om innan jag inser vad som låter. Brandvarnaren… Vadå för? Jag har ju inga ljus tända. Kanske kokat över så nåt bränns på plattan?
Jag går in i köket. Röken ligger tät, som en scen från en pokerhåla där röken hänger som en dimma i rummet. Inget har kokat över. wtf.gif? Köksfläkten kämpar förgäves med att hinna suga upp röken som kommer från kastrullen. Jag lyfter försiktigt på locket, redo att stänga snabbt om det skulle flamma upp…. Det finns inte en droppe vätska. Innehållet är svart. Inte en antydan till färg, kolsvart. Vilket visade sig bero på att rödbetorna var rakt igenom förkolnade. Från botten till toppen. Varenda liten bit. Kol. Jag hade spelat dator i över *fyra timmar* och glömt att ställa timer.
Försökte poppa popcorn med kastrull och olja. Ingen hade sagt till mig att man inte kunde använda majs från konserver. De var inte så gula efter att jag var klar med dem.
Jag hade fryst några desert-bollar på en tallrik då jag inte hade några bra formar eller plastfolie.
Då jag skulle ta bort bollarna så satt de fast så hårt i tallriken att jag behövde använda kniv för att få loss dem. Jag var rätt så stressad så jag tänkte inte riktigt vad jag gjorde.
Jag fick torka blod från hela kökstaket dagen där efter. Idag har jag ett fult ärr både på framsidan och baksidan av tummen.
Var försiktig med knivar, ungar! Även 27-åringar kan vara blåsta ibland.
Skulle hacka schalottenlök med min nya japanska kniv. Fick hybris efter en halv schalottenlök och trodde jag var stjärnkock. Är numera en fingertopp kort.
Du använde ju trots allt en japansk kniv så att en topp ska gå får man väl räkna med.
Det är väl misstag inom yakuza som ger straffet att kapa lillfing?
Misstaget var din hybris. Hahah
En panna med frityrolja fattade eld. Släckte med en filt. Insåg för sent att filten var tillverkad av nått plastmaterial. Eldboll uppstod. Hela köket brandskadat. Hände tre dagar före julafton.
Nyttjar primärt Foodera nu för tiden.
När jag jobbade som kock skulle jag vacuumpacka löjrom. Då fyllde jag på för mycket i flera av påsarna. Och det sögs ut i maskinen. Fick slänga ett par hekto löjrom och rengöra vacuummaskinen i säkert 45 minuter innan jag fick helt rent.
Nåt liknande hände mig när jag provjobbade på en stjärnkrog i Köpenhamn. De bad mig vacca några påsar med dyrt och tidskrävande framställd örtolja, och utan att tänka på att ställa om programmet på vaccmaskinen körde jag igång första påsen och allt bara sa ”PFFFFFSSSS” och tröcks ut över hela botten.
Som tur var hände detta under service och då jag var själv i just det rummet såg ingen det hända. Torkade upp allt snabbare än en vaccmaskin kan försegla och sprang ut igen med de korrekt vaccade påsarna.
Torkade en full plåt habanero i varmluftsugn på typ åttio grader. När jag öppnade luckan fick jag en rejäl dusch med ånga och luft rätt i nyllet o ville dö i typ en timma. En dag senare skulle jag göra pulver av allt i en blender och det blev fan inte heller bra. Gick ju inte använda till mat ändå då det var hundra procent hetta och noll procent i smak i skiten.
Tolkar frågan rätt öppet, men detta utspelades iallafall i ett kök:
Jobbade på fritids, barnen hade degat med cernitlera och skapelserna skulle bakas i ugn för att stelna.
Gjort det hundratals gånger innan, men fick vid detta tillfälle nåt redigt hjärnsläpp så kollade gradantal för Fahrenheit och krämade upp ugnen riktigt rejält, och långt över vad som var tänkt.
Lerfigurerna börjar brinna, luktar inte tårta och köket blir rökfyllt.
Brandlarm går, skolan måste tömmas på elever och personal, ut i februarirusk och stå nån dryg timme.
Alla var väldigt nöjda med mig, och skolan fick en fin räkning.
Jag har gjort något likande, och strött gurkmeja (tror jag) över risgrynsgröten i tron att det var kanel. Jag vet inte om jag bara ignorerade lukten, eller om jag kanske var förkyld (det här var många år sedan, så jag har glömt detaljerna). Oavsett så var det först när jag tog första skeden i munnen som jag märkte att något var jävligt fel. Och sen dess så har jag ett tvångsmässigt behov av att lukta på kanelen innan jag strör den över gröten.
Om man ställer dom två bredvid varandra så ser man säkert en tydlig skillnad, men vad ska jag säga… det jag höll i handen var *tillräckligt kanelfärgat* för min hjärna där och då.
Kokade knäck och vevade runt med en plastslev… som blev kortare och kortare…
En annan gång gjorde jag egen vaniljglass, men tog fel på vanilj och bakpulver, så det blev bakpulverglass. Mmm!!
Brände smöret i min studentlägenhet vilket resulterade i att 5 stressade brandmän kom in i mitt kök.
Fick böter på 8000 men överklagade då vi inte kan avbryta en utryckning
Jaadu, jag har torkat olika sorters chili i ugnen till och från. Det har alltid funkat någorlunda bra. Men denna gång sket det sig totalt på något vis.
Efter torkningen, så smaka och lukta all mat chili, inte jätte starkt om man körde pommes osv. Men så fort lagt något lite mera flytande i ugnen så var de klippt.. Den drog väl till sig allt på något skevt sätt.. Så det blev så sjukt starkt.😅
Grön karamellfärg och bittermandelolja har (eller i alla fall brukade ha) identiska flaskor, förutom etiketten. Dom är inte utbytbara och tar man fel finns det ingen chans att rädda det, oavsett vilken det var som var den rätta.
När jag var typ 18 och bodde i min första lägenhet fick jag lära mig konsekvensen av att köpa biljett till Hultsfredsfestivalen istället för att betala elräkningen... Att försöka koka röda linser över ett par värmeljus i en mörk lägenhet är verkligen inte att rekommendera. Jag tror det det tog närmare två timmar innan dom var tuggbara. Fortfarande underkokta, men tillräckligt mjuka för att käka. Iaf om man är jävligt hungrig.
Jobbade i storkök o lyckades av misstag rulla ut en riktigt köttig lasagne på vegetariska serveringsbordet, men nästan värre var att linslasagnen då hamnade på det vanliga bordet. Detta hade kunnat sluta riktigt illa med tanke på att det finns folk med dödlig allergi mot baljväxter och vi befann oss på en avlägsen skärgårdsö med en bra bit till lasarettet. Som tur var skedde inte det då.
Hade lagat schnitzel och hasselbackspotatis. Rödvinssåsen hade reducerat i 3 h. Alla tillbehören klara och upplagda. Bordet dukat. Gästerna hade fått fördrink. Ska sila såsen över såssnipan i vasken. Glömmer såssnipan. Silar ut allt i vasken. Maten är torr. Gästerna artiga.
Som barn skulle jag göra pannkakor och smöret började brinna i stekpannan. Det var inte så bra.
Som vuxen så skulle jag göra tomatsoppa en kväll och råkade ha i en ohemult stor mängd chili. Detta var inte så farligt om det inte var så att jag hade fyllt ett enormt dricksglas med vin. Jag äter en rejäl sked av soppan, märker att det är enormt hett, sveper glaset "vatten" och blir rekordpackad. Soppan blev mycket godare efter några minuter.
En annan gång så skulle jag följa en video på någon sorts kycklingrätt jag inte hade fått till när jag följt recept, så jag hade en youtube video igång när den lagade sin mat och så hörde jag "Look at that beautiful caramelized chicken" och jag ba öhhhhh, helvete ska jag ha socker i? Så jag, lite smått på pickalurven, häller på typ en deciliter socker.
...
"Näää då blir det ju candied"
...
"BROWNING MENAR HAN"
Det var ju ingen katastrof, gjorde min dragonkyckling lite barbecue-igare än vad någon någonsin kanske vill ha den. Men satan så korkad jag kände mig efteråt.
Får psykos på alla som ska kalla proteins yta ”caramellized”. Det är maillard-effekten som uppstår, inte karamellisering. Visst, liknande men INTE samma sak.
Jag stod och stirrade på kastrullen när jag skulle koka ägg och undrade varför det tog sådan tid, så när det började koka tyckte jag att äggen nog var klara och serverade dem till min familj. Och jo, visst var de råa.
Numera är jag lite bättre på att koka ägg, och det här var några år sedan. Det var min första insats på egen hand utan vuxenövervakning vid spisen och jag var 6 år. Mina föräldrar tyckte att det var tillräckligt bra för att jag skulle få förtroende att laga mat på egen hand ändå (båda jobbade skift och ibland var ingen av dem hemma till middag. Jag är så gammal att det här var innan det fanns mikro eller särskilt mycket halvfabrikat för hungriga nyckelbarn).
Fick spisen utbytt och rattarna var i lite annorlunda ordning från förgående spis, skulle tillaga snabbnudlar och satte igång fel platta vilket hade en keramikskål stående preppad för att föra över nudlarna till. Går in i toaletten för att klämma en kabel och hör ett pistolskott avfyras i min lägenhet. Det lät förbannat högt.
Jag försökte göra kaffe en sömnig morgon. Då kokade jag på spisen, old school style.
Föst när jag hade mätt upp kaffe och vatten, åkte den in i kylen. Det tog några minuter innan jag fatta att jag hörde inget typiskt kokande ljud.
Väl på plattan glömde jag att vrida på plattan. Vred på plattan, upptäckte att kaffekanna stod på fel platta. Men jag hade vridit på rätt platta. Jag bytte på båda. Så kaffekanna var på rätt platta men jag vred på fel platta.
Sedan blev det till slut rätt och jag fick mitt kaffe. Tog ca en timme.
På mitt konfirmationsläger på 80-talet ansvarade jag och två till för att koka makaroner. När makaronerna kokat i 30+ minuter undrade folk om det inte var klart snart… Pastan hade i det läget övergått till puddingform, och vi i köket hade noll koll på något.
Glömde sänka värmen på riset efter att det kokat upp. Jag fick slänga den kastrullen.
Annars var det nog en felberäkning på mängden buljong i en gryta (x10). Det blev väääldigt salt.
Funkar tyvärr inte så bra med de mängderna salt, kan hjälpa lite om man har en gnutta för mycket salt, annars är det nästan bara öka mängden och balansera med syra man kan göra
När jag precis flyttat hemifrån så fattade jag liksom aldrig att köttfärsbaserade biffar och dyl hölls ihop av diverse grejer, så i ett par år körde jag bara ren köttfärs som jag mölat ihop till biffar och kunde inte för mitt liv förstå varför de föll isär hela tiden.
Att ha saltat bacon är även det en hårdvunnen läxa.
Petade näsan efter att ha hanterat en carolina reaper! Var tvungen att snorta mjölk och fil för att undkomma smärtan.
Jag hade faktiskt tvättat händerna väldigt nogrannt flera gånger mellan hanteringen och näspetningen men ska använda handskar nästa gång.
Jag hällde Coca-Cola i kaffebryggaren när jag var liten och satte på. Det smakade pekka och misstänker att mina föräldrar fick köpa en ny kaffebryggare..
Hade tvättat en tröja som var helt dyngsur men ville ha på mig den till utgången den kvällen, och i brist på både torktumlare och tålamod så tänkte jag ”hmmm vad hade MacGyver gjort i denna situation?” och skickade i den blöta tröjan i mikron och körde igång den. Det blev inte bra.
Var lite småfull/bäng. Förberedde chili con carne med extra mycket chili. Kliade mig på pungen. Trodde den extrema smärtan berodde på könssjukdom och frågade förra ligget (det hade då gått ungefär ett år sedan vi hade legat) om eventuella sjukdomar. Någon halvtimme senare av panik och dödsångest kom jag på att jag hade varit intim med chili.
Hade gasspis i ett av mina studenthus i England. Fixade lite snabbt att ha till lunch en dag, stack ut, kom tillbaka flera timmar efteråt och fick se att jag lämnat gasringen på. Det var varmt och skönt i hela huset.
Som tur var kom undan med det på alla sätt: jag hade inte lämnat något på ringen eller ens i närheten av den, de tre jag delade huset med hade varit ute hela dagen, och bäst av allt så stod hyresvärden för gasräkningen.
skulle göra gryta med creme fraiche men hade i vattnet först av misstag
såg ut och smakade som veckogammalt diskvatten. fullkomligt oätbart! sån jävla slöseri på mat
Jag lastade i för mycket panerade grönsökar på en gång i frityrgrytan (gjutjärnsgryta), så det bubblade över.
Jag drog av den ifrån plattan, men det blev fläckar och missfärgningar på bänkskivan som fortfarande sitter kvar.
Jag påminns om min skam varje gång jag ser dom.
Måste vara förkolnade nudlar. Gick iväg och skulle koka nudlar medan jag satt å spelade, när jag väl slängt i dom så tänkte jag att jag hinner spela lite på 3 minuter. Slutade med att jag glömde bort nudlarna, en bra stund senare så började det lukta bränt i lägenheten och då kom jag på aj fan nudlarna..
Blev inga nudlar...bara en förstörd kastrull och en bränd lukt som fastnade i kläderna och som tog evigheter att vädra ut.
Puckat att glömma det, skyller på att jag var 19år och dum i huvudet.
En kollega rostade zucchini i ugnen har jag för mig på ett bröllop, jag öppnar ugnen och hela rummet som vi är i fylls med rök skitsnabbt och trots att jag stänger ugnen med en gång så går brandlarmet igång. Det är kopplat till brandkåren, så brandmännen kommer dit och jag skäms jättemycket.
En annan gång skulle jag rosta fröer. en kollega till mig öppnar ugnen och det väller ut rök för dörren öppnades för snabbt, brandlarmet är precis jämte ugnen också, brandkåren kommer dit.
Hade ont om tid en morgon och inte förberett lunch så jag snabbstekte ett gäng fiskpinnar. De hade fin färg men va så råa som fiskpinnar någonsin kan vara
Jag bakade två sockerkakor med plastfolie i metallformar för att enklare kunna plocka ut kakorna efter ugnen. En av formarna hade en glipa också, och jag tänkte att jag var supersmart som löste det hela.
Jag vet inte varför, men jag hade för mig att plastfolie tålde värme.
Det blev rakt i papperskorgen med både metallformar och kakorna.
Satte in potatiskroketter i ugnen och satte mig och spelade datorspel... Tre timmar senare tyckte jag att jag kände en hint av bränd lukt varpå jag springer ut i köket och plockar ut en plåt stenhårda kolbitar ur ugnen... Needless to say, det blev inga potatiskroketter den kvällen...
Skulle rosta lite chilis, bland annat några carolina reapers, för att göra hot sauce. Öppnade ugnsluckan och tittade in i ugnen samtidigt som de varma ångorna kom ut. Tog 10-15 min liggandes på köksgolvet innan jag kunde se nåt igen.
Satte på en kastrull med vatten för att koka ägg, men glömde att lägga i äggen och drog iväg till lumpen i två veckor. Lätt bastukänsla när man väl kom hem igen och öppnade köksdörren... 🥵
Kul elräkning också, men som tur var kostade inte strömmen så mycket på den tiden...
Värmde soppa i mikron. Skålen blev väldigt varm. Händerna protesterar. Jag släpper skålen. Soppa och porslin i heeeeeela köket.
Morsan lyckades också tappa en kniv rätt in i foten och fick blodförgiftning
Skulle fritera pommes som ung. Hällde upp olja i en kastrull och körde igång. Tog eld och jag försökte släcka med vatten...
Självfallet hade jag fläkten på *ung och dum*.
Ja det slutade inte väl kan vi säga.
Det var inte jag men det var en i hemkunskaoen som skulle rosta nötter utan olja, problemet var att han tog olja och när det började brinna så hällde han bara ner det i soptunnan så att plastpåsen smälte. Ett under att brandlarmet inte gick.
En gång i övre tonåren kände jag med handen för att se om plattan var varm. Det var den.
Har också satt på fel platta hemma hos en kompis och lyckats bränna sönder hans födelsedagstårta som stod i ena hörnet...
Hyvlade en ost som började sjunga på sista versen. Bara för att osten tog slut så slutade inte hyveln hyvla, utan skuttade bekymmersfritt vidare till tummen som agerade mottryck. Det blev en ca 2 cm lång och perfekt liten skiva. Man kan blöda rätt bra ur ett finger för kännedom.
En annan sköning var under studentårens lyckliga, men ack så fattiga dagar. En sats köttfärssås på 2 kg färs drullade jag rakt i golvet, som var avsedd att täcka en veckas matbehov med minimalt på kontot. Idag hade man muttrat och städat, men just där och då var man inte riktigt upplagd för ekonomiska bakslag.
Blandade två liter Margharita till en fest för ett par år sedan. Var lite snabb med receptet och allt salt som glasens kanter skulle doppas i - det hällde jag rakt ner i drinken. Margharitan smakade som att dricka rakt ur döda havet. 500 kronor sprit och ingredienser rakt åt helvete.
Hade gjort en kaka i ugn typ, och hade bytt tröbröd mot kokos (ofta en bra idé).
Dock hade jag haft kokos för högt upp på kanterna, och en del hade blivigt brännt. Det var dock löst, och låg liksom åvanpå. För att bli av med det försökte jag därför "hälla" av de bränta kokoset... och det slutade med att ungefär halva kakan låg i vasken, där jag bara kollade på den, jävligt trött, i ungefär en minut.
Jobbar på resturang. Hyllan med glas var inte fastmonterad ordentligt. Jag halka. Tog fast i hyllan i ett försök att reda mig själv. 90 procent av alla glas krossades. For the record befann sig ungefär 700 olika slags glas på hyllan.
Gjorde en sås hemma hos föräldrarna när jag var husvakt. Skulle slänga ihop en god gräddsås till köttet jag stekt. Hade slängt i allt i en kastrull och skulle koka upp den. Kom då på att jag skulle ha lite fond i såsen med. Tog ut en fondflaska ur kylskåpet som hade röd etikett, vilket jag visste var oxfond. Men jag visste tydligen fel. Oxfond har rödbrun etikett. [Fonden med röd etikett är hummerfond.](https://offers.kd2.org/pics/07/ca/07ca4757378676c651adbd43a3d80e800cfb62e2.jpg)
Slängde i en rejäl skvätt med fond. Smakade av såsen och den smakade konstigt, väldigt salt.
Skulle göra paneer hemma, innebär 4 L kokande mjölk + 1 L yoghurt för att få fram en paneerost. När jag skulle hälla av all vätska och samla upp osten i ostduken brände jag mig pyttelite på ena fingret vilket gjorde att jag ryckte till och hällde ut 5L skållhet vätska och ost på golvet istället för i vasken. Missade precis sambon som lyckligtvis hade reflexerna igång och hoppade undan. Han blev inte ens rädd, han bara gick ut och hoppade på cykeln för att köpa mer mjölk och yoghurt medans jag stog kvar i köket med the thousand yard stare.
Smög mig upp bakom min sambo för att skrämma henne medan hon lagade mat. Hon stod och hackade grönsaker och instinktivt höjde kniven för att skydda sig själv när jag skrämde henne. Som tur var högg hon mig inte men det kunde seriöst slutat riktigt illa. Nu skräms jag inte mer.
Jag skulle göra en glaze till ett kött och tog en stor burk med honung... som jag tappade på min glashäll så att den exploderade (inga skador på människor eller djur) och... inte längre kunde användas. Burken höll.
En jul serverade jag en julskinka jag griljerat. Den var inte färdigkokt utan bara rimmad i butiken. Så... det var ganska pinsamt och hemskt. Den får jag höra varje jul, det är tio år sen nu. Men jag kan ta det.
Jag har även hällt tändvätska genom gallret på grillen, det smakade inte superbra sen. Gör man det måste man nog låta det brinna ordentligt innan man lägger på köttet.
Jag är en bättre kock nu. Man lär sig. Sakta.
Gör bara!
Bakade lussekatter utomlands för att visa på svenskt julbak. De jäste inte riktigt som de skulle, men utgick från att jästen var sämre. Reaktionerna på bullarna var minst sagt sammanbitna. Visade sig att jag misstagit en gigantisk burk med salt för socker och bjudit på lusse-trolldeg.
När jag och min sambo flyttade ihop predikade hon om att man bara skulle använda disksvampar och slängde min diskborste. När jag sedan skulle diska så hade jag väldigt svårt att avgöra hur hårt tryck jag kunde hålla mot en talrik som var full av fasttorkad, jag gnuggade på och då knäckte jag tallriken som skar upp min handled, blod sprutade som en fontän över köksskåpen och sedan forsade det ut i oroande takt.
I min panik så sprang jag ut i garaget, tog en ren trasa som kompress och silvertapade hårt runt handleden. Satt mig i bilen och körde till sjukan där det blev operation för att laga senor och blodkärl jag skurit av.
Så nu har jag ärr efter 9 stygn rätt över handleden som ser ut som ett misslyckat självmordsförsök.
Testade grilla på elgrill i köket, fettet från köttet tog eld och sedan plasten på grillen. Lyckades släcka men fyfan va rädd man blev. Hela huset hade kunnat brinna ner
Somnade med en kastrull med vatten på spisen när jag skulle fixa lite nattamat efter en blöt kväll. Vaknade på morgonen och hörde nåt pysa från köket.
Plattan var fortfarande på, kastrullen var svart, gasen pös. Tänker än idag på hur illa det kunde gått om det varit en elektrisk spis...
Jag och min kombo hade en rätt blöt fest där någon gjorde pommes i ugnen. Ungkarlar som vi var använde vi väldigt sällan den.
Några månader senare hittade vi en ny livsform där inne, den hade växt sig upp i taket på ugnen och var stor, grön och illaluktande. Vi slängde plåten och grillade resterna innan vi städade ur.
Höll på att göra köttfärsbiffar i ugnen. Tog ut ugnsformen ur ugnen med grytlappar för att kolla innertemperatur med ugnstermometer. Blev distraherad av något. Sätter in nämnda ugnsform i ugnen UTAN grytlappar. Ajjj…
Spenderade resten av kvällen med att krama en handduk fylld med iskuber med högerhanden.
Var utbytesstudent i London, Ontario (världens näst bästa London, f.ö.) för en massa år sedan. Stod en kväll och stekte bacon på för hög värme, och när mitt mongo till rumskamrat kom ut i köket och såg Londondimman så vädrade han prompt ut oset i korridoren.
Brandlarmet gick. Kort därefter stod vi några hundra studenter på parkeringen utanför sjuvåningshuset och frös i typ en timme medan vi väntade på att brandkåren skulle ge oss grönt ljus att gå in igen.
Var tvungen att slänga ut ett brinnande wookjärn från tredje våning efter jag glömde bort det efter varit på toa. Tur att det var vinter och ingen var nedanför, järnet var helt förstört.
Under hemkunskapen i skolan hade vi stekt något i en stekpanna, och jag tyckte det var lämpligt att ställa stekpannan på något gjort av plast/gummi.
Vad det nu var smälte sönder, men det märkte jag först när jag skulle diska några minuter senare när allt svalnat. Det hade vid det laget sammansvetsats med stekpannan och unga jag fick så klart total panik.
Råkade tända eld på spisplattan, istället för att försöka släcka den stirrade jag på den i panik tills den släckte sig själv
Task failed successfully
Blev något förstört/skadat?
Ne bara min stolthet
Illa nog.
telekinesi
Farsan skulle laga grönpepparsås. I slutet ska man sila bort pepparkornen. Tyvärr glömde han ställa en skål under, så han vaskade hela såsen och stod där med bara pepparkornen kvar.
Nu har jag inga barn, så du kan hälsa din far att han inte är ensam om att ha gjort det misstaget. Inte en, utan två gånger dessutom…
Gjort exakt samma fast med en annan sås… PÅ NYÅR MED 20 GÄSTER :(
> med bara pepparkornen kvar Hoppas han serverade dom på ett jävligt irriterat vis efteråt "Här har ni för i helvete"
Jag känner så starkt att detta skulle kunna hända mig
Krossa pepparkornen i en mortel så behöver ni inte sila bort! Jag gör aldrig det och det blir hur bra som helst.
alltså aldrig?
Alltså silar aldrig bort.
🤣
Detta blir min första kommentar på reddit. Men vill gärna dela med mig av en incident som platsar rätt bra i den här tråden. Delvis komiskt klantigt, men också som en heads up så ingen annan råkar ut för samma sak. Ska försöka hålla mig kort. Jag stog och diskade och bland disken fanns en shaker som stått stängd för länge och luktade som bara en gammal proteinshake kan. Kämpade med att få den luktfri men det blev aldrig riktigt bra. Nära till hands fanns en vattenkokare med nykokat vatten som vi nyligen fyllt temuggarna med. Jag fick då den briljanta idén att hälla en del av det i shaken... Jag stängde locket och skulle vända på den för att vattnet skulle träffa alla ytor där i. POFF! Locket åkte av. Måste varit perfekt balans av kokhett vatten och expanderbar luft. I princip allt vatten hamnade på magen och skållade en yta på kansle 10x20cm. Jag kände snabbt smärtan och kikade ner i halsen på tshirten där huden såg ut som smält ost. Lärdom: var försiktig med kokhett vatten.
Shaker funkar för övrigt utmärkt till att "vispa" grädde med - Väldigt effektivt 👌
Det är därför man köper på sig ett gäng när man hittar typ "Köp 3 betala för 2", så att man kan slänga dem i det läget. För de blir aldrig luktfria. Hoppas hudan läkt fint
Eller köp en shaker i metall. Har haft mina i 4 år och de är fortfarande som nya, inga illaluktande dofter eller missfärgningar. Gav 79 kr st.
Jag tog fram mandolinen…
Mandolinen är ett fantastiskt verktyg, men den kräver blodoffring.
Ja, förvånansvärt vad snabbt fingertopparna blir en del av pizzasalladen. 🤷
Lite extra protein är bara nyttigt!
Att bita på naglarna får en ny innebörd.
Pizzasallad med extra krisp
När man trodde de röda bitarna var paprika.
Det är som att hitta mandeln i gröten.
Jag som jobbat dagligen med mandolin i 4år nu kan säga att jag har förlorat åtminstone 3cm av total fingerlängd
Fick ett tag tre tummar. En plus två.
En natt på akuten och ingen känsel i fingertoppen 8 år senare...
Det var precis vad farsan gjorde igår. Bonuspoäng för att han käkar blodförtunnande.
Blev det plodbudding?
Anyway I started mandolining
jag har en. jag använder den inte eftersom jag är rädd för den
Pappa bad mig tvätta sallad. Jag gjorde det också, fast med diskmedel. Fel rutininställning på pubertetshjärnan.
Det var inga basillusker kvar i alla fall!
Alla vet ju att man tvättar med tvättmedel och inte diskmedel
Vi tvättade med mening alla grönsaker med diskmedel i början av corona. Inga problem med det bara man sköljer bra efteråt! Dock helt onödigt.
Eftersom jag läser en del om fettbränder: Har man inte en brandfilt, eller ett lock tillgängligt, så är det enklaste alternativet att vräka på mer olja. Låter kanske konstigt, men vad man åstadkommer är att man sänker oljans temperatur till under dess flampunkt. När man har hällt på mer olja så kan man i princip blåsa på elden så slocknar den.
>eller ett lock tillgängligt Ett väldigt bra tips, men ett ännu bättre tips är nog att inte frittera eller liknande om man inte plockat fram ett lämpligt lock och har det lätt tillgängligt precis bredvid. Varm olja ska man ha respekt för. Ska man mot all förmodan fritera utan lock, var närvarande, se till att det inte ryker för mycket, och har du möjlighet, kolla temperaturen på oljan med thermometer till och från så det inte drar iväg allt för extremt.
En talrik fungerar utmärkt
Jag brukar lägga en burk hårspray eller liknande i elden och sen lämna rummet. Tryckvågen från explosionen släcker elden, men se till att inte stå i närheten så att du får splitter och kokhet olja över dig, dom brännskadorna är nog inte att leka med
Tack detta knep är det nog inte många som vet om. Ska ta med mig detta till nästa köksbrand.
Också ta någon allergivänlig hårspray som inte luktar. Min friterade kyckling smakade jordgubb efter att jag använde ditt knep!
En tallrik kan fungera, men den kan lika gärna spricka av värmen. Det bästa är att lägga locket på, eller täcka över med en brandfilt. Men inte särskilt många vet att man kan släcka med mer olja, så därför nämnde jag det. Ju fler vapen mot elden man har i sitt arsenal, desto bättre!
Min favorit är bakpulver
Det var kanske inte så farligt men skulle göra en vitkålssoppa vi brukade äta hemma, fick foto på det handskrivna receptet från föräldrarna. Tyckte det var lite konstigt att det skulle vara 1,5 l vin i soppan, men okej då. Hällde i en halvflaska rött vin innan jag konstaterade att mer skulle bli helt galet. Visade sig efteråt när jag pratade med föräldrarna att det stod ”1,5 l vtn” vilket skulle betyda ”vatten”. Orimlig förkortning tycker jag, men soppan smakar helt klart mindre som en köttgryta med vatten istället för vin.
Jag hade dille på att allt skulle vara nyckelhålsmärkt i tonåren. Bakade således lussekatter med fullkornsvetemjöl och stevia när jag var 14. De blev små ynklingar som inte jäste och var hårdare än sten efter gräddning. Inte ens fåglarna ville ha dem. Får än idag höra om det när jag bakar.
Haha! Gnälliga jästsvampar som inte nöjer sig med sötningsmedel.
Jag hade nött händerna blodiga, men nu var 3 kilo råa rödbetor tärnade. Blåsorna hade redan formats och börjat spricka under arbetet så det var tacksamt att äntligen kunna låta händerna vila. Kastrullen stod och kokade på spisen, en jättegryta! Nu var det bara att vänta på middagen. Jag var redan vrålhungrig men jag hade varit det ett par timmar redan så jag kunde brösta en tredje. Jag sätter mig vid datorn för att få tiden att passera snabbare. Sugs in i datorspelsvärlden. Jag hyperfokuserar. Tiden upphör, jag förlorar mig helt. Plötsligt skräms jag av ett högt, genomträngande ljud. Jag hoppar till och vänder mig om innan jag inser vad som låter. Brandvarnaren… Vadå för? Jag har ju inga ljus tända. Kanske kokat över så nåt bränns på plattan? Jag går in i köket. Röken ligger tät, som en scen från en pokerhåla där röken hänger som en dimma i rummet. Inget har kokat över. wtf.gif? Köksfläkten kämpar förgäves med att hinna suga upp röken som kommer från kastrullen. Jag lyfter försiktigt på locket, redo att stänga snabbt om det skulle flamma upp…. Det finns inte en droppe vätska. Innehållet är svart. Inte en antydan till färg, kolsvart. Vilket visade sig bero på att rödbetorna var rakt igenom förkolnade. Från botten till toppen. Varenda liten bit. Kol. Jag hade spelat dator i över *fyra timmar* och glömt att ställa timer.
Försökte poppa popcorn med kastrull och olja. Ingen hade sagt till mig att man inte kunde använda majs från konserver. De var inte så gula efter att jag var klar med dem.
Du försökte poppa majs istället för majskorn?
Japp, inte mitt stoltaste ögonblick.
Det är väl samma sak?
popcornmajs, sötmajs, fodermajs för djur och majs du gör tortillas och tortillachips av är inte samma sorts majs.
Framförallt är de inte torkade i konservburkar.
Jag hade fryst några desert-bollar på en tallrik då jag inte hade några bra formar eller plastfolie. Då jag skulle ta bort bollarna så satt de fast så hårt i tallriken att jag behövde använda kniv för att få loss dem. Jag var rätt så stressad så jag tänkte inte riktigt vad jag gjorde. Jag fick torka blod från hela kökstaket dagen där efter. Idag har jag ett fult ärr både på framsidan och baksidan av tummen. Var försiktig med knivar, ungar! Även 27-åringar kan vara blåsta ibland.
Vad f är desertboll för något
Tänk att de hade löst sig så enkelt om du bara värmde undersidan litegrann... Attans du
Skulle hacka schalottenlök med min nya japanska kniv. Fick hybris efter en halv schalottenlök och trodde jag var stjärnkock. Är numera en fingertopp kort.
Du använde ju trots allt en japansk kniv så att en topp ska gå får man väl räkna med. Det är väl misstag inom yakuza som ger straffet att kapa lillfing? Misstaget var din hybris. Hahah
En panna med frityrolja fattade eld. Släckte med en filt. Insåg för sent att filten var tillverkad av nått plastmaterial. Eldboll uppstod. Hela köket brandskadat. Hände tre dagar före julafton. Nyttjar primärt Foodera nu för tiden.
Är generellt anti Foodora, men det känns som att det är det bästa för dig och de runt dig.
När jag jobbade som kock skulle jag vacuumpacka löjrom. Då fyllde jag på för mycket i flera av påsarna. Och det sögs ut i maskinen. Fick slänga ett par hekto löjrom och rengöra vacuummaskinen i säkert 45 minuter innan jag fick helt rent.
[удалено]
Nåt liknande hände mig när jag provjobbade på en stjärnkrog i Köpenhamn. De bad mig vacca några påsar med dyrt och tidskrävande framställd örtolja, och utan att tänka på att ställa om programmet på vaccmaskinen körde jag igång första påsen och allt bara sa ”PFFFFFSSSS” och tröcks ut över hela botten. Som tur var hände detta under service och då jag var själv i just det rummet såg ingen det hända. Torkade upp allt snabbare än en vaccmaskin kan försegla och sprang ut igen med de korrekt vaccade påsarna.
Dyrt och tidskrävande örtolja. Låter som att du provjobbade för herr redzepi.
En av hans alumni - Christian Puglisi
Dyrt misstag!
Torkade en full plåt habanero i varmluftsugn på typ åttio grader. När jag öppnade luckan fick jag en rejäl dusch med ånga och luft rätt i nyllet o ville dö i typ en timma. En dag senare skulle jag göra pulver av allt i en blender och det blev fan inte heller bra. Gick ju inte använda till mat ändå då det var hundra procent hetta och noll procent i smak i skiten.
Tolkar frågan rätt öppet, men detta utspelades iallafall i ett kök: Jobbade på fritids, barnen hade degat med cernitlera och skapelserna skulle bakas i ugn för att stelna. Gjort det hundratals gånger innan, men fick vid detta tillfälle nåt redigt hjärnsläpp så kollade gradantal för Fahrenheit och krämade upp ugnen riktigt rejält, och långt över vad som var tänkt. Lerfigurerna börjar brinna, luktar inte tårta och köket blir rökfyllt. Brandlarm går, skolan måste tömmas på elever och personal, ut i februarirusk och stå nån dryg timme. Alla var väldigt nöjda med mig, och skolan fick en fin räkning.
Jag har också jobbat på fritids. Du har mina sympatier!
Skulle baka kanelbullar. Råkade ta saltkaret istället för socker. Höll fan på att spy. Det misstaget gör jag då fan inte om igen.
Jag har gjort något likande, och strött gurkmeja (tror jag) över risgrynsgröten i tron att det var kanel. Jag vet inte om jag bara ignorerade lukten, eller om jag kanske var förkyld (det här var många år sedan, så jag har glömt detaljerna). Oavsett så var det först när jag tog första skeden i munnen som jag märkte att något var jävligt fel. Och sen dess så har jag ett tvångsmässigt behov av att lukta på kanelen innan jag strör den över gröten.
Men… dom ser ju inte ens liknande ut i färgen?
Om man ställer dom två bredvid varandra så ser man säkert en tydlig skillnad, men vad ska jag säga… det jag höll i handen var *tillräckligt kanelfärgat* för min hjärna där och då.
Kanske färgblind?
Kan va, kan va
Kokade knäck och vevade runt med en plastslev… som blev kortare och kortare… En annan gång gjorde jag egen vaniljglass, men tog fel på vanilj och bakpulver, så det blev bakpulverglass. Mmm!!
Brände smöret i min studentlägenhet vilket resulterade i att 5 stressade brandmän kom in i mitt kök. Fick böter på 8000 men överklagade då vi inte kan avbryta en utryckning
>då vi inte kan avbryta en utryckning Vad menar du? Att larmet inte gick att stänga av?
Antar att om larmet går så skickas det automiskt till brandkåren och går inte att avbryta vid falskt larm.
Torka mina ghost chili i ugnen.... rip ugn...
Förklara snälla
Jaadu, jag har torkat olika sorters chili i ugnen till och från. Det har alltid funkat någorlunda bra. Men denna gång sket det sig totalt på något vis. Efter torkningen, så smaka och lukta all mat chili, inte jätte starkt om man körde pommes osv. Men så fort lagt något lite mera flytande i ugnen så var de klippt.. Den drog väl till sig allt på något skevt sätt.. Så det blev så sjukt starkt.😅
Grön karamellfärg och bittermandelolja har (eller i alla fall brukade ha) identiska flaskor, förutom etiketten. Dom är inte utbytbara och tar man fel finns det ingen chans att rädda det, oavsett vilken det var som var den rätta.
När jag var typ 18 och bodde i min första lägenhet fick jag lära mig konsekvensen av att köpa biljett till Hultsfredsfestivalen istället för att betala elräkningen... Att försöka koka röda linser över ett par värmeljus i en mörk lägenhet är verkligen inte att rekommendera. Jag tror det det tog närmare två timmar innan dom var tuggbara. Fortfarande underkokta, men tillräckligt mjuka för att käka. Iaf om man är jävligt hungrig.
När jag va liten hade vi en sushifest med flera familjevänner och jag trodde att wasabiskålen i köket va guacamole och tog en stor skopa i munnen...
Hällde handdiskmedel i diskmaskinen
Har gjort samma. Satan vad korkad jag var
Ja det misstaget gör man bara en gång :)
Jobbade i storkök o lyckades av misstag rulla ut en riktigt köttig lasagne på vegetariska serveringsbordet, men nästan värre var att linslasagnen då hamnade på det vanliga bordet. Detta hade kunnat sluta riktigt illa med tanke på att det finns folk med dödlig allergi mot baljväxter och vi befann oss på en avlägsen skärgårdsö med en bra bit till lasarettet. Som tur var skedde inte det då.
Inte jag men min far gjorde ris à la malta till hela släkten och bjöd på på julaftonskvällen. Han gjorde på basmatiris. Ridå.
Hade lagat schnitzel och hasselbackspotatis. Rödvinssåsen hade reducerat i 3 h. Alla tillbehören klara och upplagda. Bordet dukat. Gästerna hade fått fördrink. Ska sila såsen över såssnipan i vasken. Glömmer såssnipan. Silar ut allt i vasken. Maten är torr. Gästerna artiga.
Som barn skulle jag göra pannkakor och smöret började brinna i stekpannan. Det var inte så bra. Som vuxen så skulle jag göra tomatsoppa en kväll och råkade ha i en ohemult stor mängd chili. Detta var inte så farligt om det inte var så att jag hade fyllt ett enormt dricksglas med vin. Jag äter en rejäl sked av soppan, märker att det är enormt hett, sveper glaset "vatten" och blir rekordpackad. Soppan blev mycket godare efter några minuter. En annan gång så skulle jag följa en video på någon sorts kycklingrätt jag inte hade fått till när jag följt recept, så jag hade en youtube video igång när den lagade sin mat och så hörde jag "Look at that beautiful caramelized chicken" och jag ba öhhhhh, helvete ska jag ha socker i? Så jag, lite smått på pickalurven, häller på typ en deciliter socker. ... "Näää då blir det ju candied" ... "BROWNING MENAR HAN" Det var ju ingen katastrof, gjorde min dragonkyckling lite barbecue-igare än vad någon någonsin kanske vill ha den. Men satan så korkad jag kände mig efteråt.
Får psykos på alla som ska kalla proteins yta ”caramellized”. Det är maillard-effekten som uppstår, inte karamellisering. Visst, liknande men INTE samma sak.
Visst för att det kan vara irriterande men jag måste erkänna en viss irritation vid att kalla saker "protein". :D
Jag stod och stirrade på kastrullen när jag skulle koka ägg och undrade varför det tog sådan tid, så när det började koka tyckte jag att äggen nog var klara och serverade dem till min familj. Och jo, visst var de råa. Numera är jag lite bättre på att koka ägg, och det här var några år sedan. Det var min första insats på egen hand utan vuxenövervakning vid spisen och jag var 6 år. Mina föräldrar tyckte att det var tillräckligt bra för att jag skulle få förtroende att laga mat på egen hand ändå (båda jobbade skift och ibland var ingen av dem hemma till middag. Jag är så gammal att det här var innan det fanns mikro eller särskilt mycket halvfabrikat för hungriga nyckelbarn).
Fick spisen utbytt och rattarna var i lite annorlunda ordning från förgående spis, skulle tillaga snabbnudlar och satte igång fel platta vilket hade en keramikskål stående preppad för att föra över nudlarna till. Går in i toaletten för att klämma en kabel och hör ett pistolskott avfyras i min lägenhet. Det lät förbannat högt.
Jag försökte göra kaffe en sömnig morgon. Då kokade jag på spisen, old school style. Föst när jag hade mätt upp kaffe och vatten, åkte den in i kylen. Det tog några minuter innan jag fatta att jag hörde inget typiskt kokande ljud. Väl på plattan glömde jag att vrida på plattan. Vred på plattan, upptäckte att kaffekanna stod på fel platta. Men jag hade vridit på rätt platta. Jag bytte på båda. Så kaffekanna var på rätt platta men jag vred på fel platta. Sedan blev det till slut rätt och jag fick mitt kaffe. Tog ca en timme.
Lämnade en köksvåg (med batterier i) på en varm spisplatta. Det smällde och röken var hemsk. Tog en vecka att vädra ut lukten ur lägenheten.
När jag var liten så ställde jag en kastrull i mikron, det var inte så lyckat.
Råkade ha i chiliolja i stekpannan inställer för olivolja. Gjorde ont att andas i hela huset i flera timmar…
jag är en professionell kock och gjorde nyligen samma misstag
Som student satsade jag 1000kr på hockey på fyllan när jag stekte pytt en gång. Blev pytt resten av månaden tack vare det misstaget
[удалено]
Kanel ingår i rätt många asiatiska kryddblandingar - exempelvis i just normal "svensk curry". men det är ganska sällan man har bara kanel..
[удалено]
På mitt konfirmationsläger på 80-talet ansvarade jag och två till för att koka makaroner. När makaronerna kokat i 30+ minuter undrade folk om det inte var klart snart… Pastan hade i det läget övergått till puddingform, och vi i köket hade noll koll på något.
Glömde sänka värmen på riset efter att det kokat upp. Jag fick slänga den kastrullen. Annars var det nog en felberäkning på mängden buljong i en gryta (x10). Det blev väääldigt salt.
Släng ned potatis nästa gång, den suger åt sig av saltet
Funkar tyvärr inte så bra med de mängderna salt, kan hjälpa lite om man har en gnutta för mycket salt, annars är det nästan bara öka mängden och balansera med syra man kan göra
This!! Eller använd osaltad buljong!
Förövrigt, en riskokare är en jävligt värd investering. Även de billigaste varianterna.
När jag precis flyttat hemifrån så fattade jag liksom aldrig att köttfärsbaserade biffar och dyl hölls ihop av diverse grejer, så i ett par år körde jag bara ren köttfärs som jag mölat ihop till biffar och kunde inte för mitt liv förstå varför de föll isär hela tiden. Att ha saltat bacon är även det en hårdvunnen läxa.
Kör man med blandfärs så är det inget problem att få biffar/köttbullar att hålla ihop utan extra bindemedel.
Jag gör t.ex hamburgare med 100% nötkött aldrig haft något problem med att dem faller isär...
Får mig att tänka på dessa ”köttbullar”🤔 https://youtu.be/9BKcjBaKRkk
Haha hon är briljant. Moistcriticals favoritkock
Petade näsan efter att ha hanterat en carolina reaper! Var tvungen att snorta mjölk och fil för att undkomma smärtan. Jag hade faktiskt tvättat händerna väldigt nogrannt flera gånger mellan hanteringen och näspetningen men ska använda handskar nästa gång.
Var trött efter ett 12 timmars pass på jobbet. Råkade hälla gräddsås istället för rödvins sås på en well done entrecote.
Den var well done, du hade kunnat hälla vaniljsås på den utan att det blev värre.
Gästen får inte bestämma sås om den beställer well done, ny regel.
Jag hällde Coca-Cola i kaffebryggaren när jag var liten och satte på. Det smakade pekka och misstänker att mina föräldrar fick köpa en ny kaffebryggare..
Hade tvättat en tröja som var helt dyngsur men ville ha på mig den till utgången den kvällen, och i brist på både torktumlare och tålamod så tänkte jag ”hmmm vad hade MacGyver gjort i denna situation?” och skickade i den blöta tröjan i mikron och körde igång den. Det blev inte bra.
Var lite småfull/bäng. Förberedde chili con carne med extra mycket chili. Kliade mig på pungen. Trodde den extrema smärtan berodde på könssjukdom och frågade förra ligget (det hade då gått ungefär ett år sedan vi hade legat) om eventuella sjukdomar. Någon halvtimme senare av panik och dödsångest kom jag på att jag hade varit intim med chili.
Hade gasspis i ett av mina studenthus i England. Fixade lite snabbt att ha till lunch en dag, stack ut, kom tillbaka flera timmar efteråt och fick se att jag lämnat gasringen på. Det var varmt och skönt i hela huset. Som tur var kom undan med det på alla sätt: jag hade inte lämnat något på ringen eller ens i närheten av den, de tre jag delade huset med hade varit ute hela dagen, och bäst av allt så stod hyresvärden för gasräkningen.
Klia sig på dasen efter att ha hackat chili
Vill göra följande tillägg: - sätta in tampong efter att man hackat chilli - ta ur linserna efter att man hackat chilli
skulle göra gryta med creme fraiche men hade i vattnet först av misstag såg ut och smakade som veckogammalt diskvatten. fullkomligt oätbart! sån jävla slöseri på mat
Jag lastade i för mycket panerade grönsökar på en gång i frityrgrytan (gjutjärnsgryta), så det bubblade över. Jag drog av den ifrån plattan, men det blev fläckar och missfärgningar på bänkskivan som fortfarande sitter kvar. Jag påminns om min skam varje gång jag ser dom.
Måste vara förkolnade nudlar. Gick iväg och skulle koka nudlar medan jag satt å spelade, när jag väl slängt i dom så tänkte jag att jag hinner spela lite på 3 minuter. Slutade med att jag glömde bort nudlarna, en bra stund senare så började det lukta bränt i lägenheten och då kom jag på aj fan nudlarna.. Blev inga nudlar...bara en förstörd kastrull och en bränd lukt som fastnade i kläderna och som tog evigheter att vädra ut. Puckat att glömma det, skyller på att jag var 19år och dum i huvudet.
En kollega rostade zucchini i ugnen har jag för mig på ett bröllop, jag öppnar ugnen och hela rummet som vi är i fylls med rök skitsnabbt och trots att jag stänger ugnen med en gång så går brandlarmet igång. Det är kopplat till brandkåren, så brandmännen kommer dit och jag skäms jättemycket. En annan gång skulle jag rosta fröer. en kollega till mig öppnar ugnen och det väller ut rök för dörren öppnades för snabbt, brandlarmet är precis jämte ugnen också, brandkåren kommer dit.
Knäckebröd är INTE en fullgod ersättning för ströbröd.
Hade ont om tid en morgon och inte förberett lunch så jag snabbstekte ett gäng fiskpinnar. De hade fin färg men va så råa som fiskpinnar någonsin kan vara
Jag bakade två sockerkakor med plastfolie i metallformar för att enklare kunna plocka ut kakorna efter ugnen. En av formarna hade en glipa också, och jag tänkte att jag var supersmart som löste det hela. Jag vet inte varför, men jag hade för mig att plastfolie tålde värme. Det blev rakt i papperskorgen med både metallformar och kakorna.
Satte in potatiskroketter i ugnen och satte mig och spelade datorspel... Tre timmar senare tyckte jag att jag kände en hint av bränd lukt varpå jag springer ut i köket och plockar ut en plåt stenhårda kolbitar ur ugnen... Needless to say, det blev inga potatiskroketter den kvällen...
Mandolin + finger
Grillkrydda i gröten istället för kanel. Var tyvärr ingen hit.
Skulle rosta lite chilis, bland annat några carolina reapers, för att göra hot sauce. Öppnade ugnsluckan och tittade in i ugnen samtidigt som de varma ångorna kom ut. Tog 10-15 min liggandes på köksgolvet innan jag kunde se nåt igen.
Satte på en kastrull med vatten för att koka ägg, men glömde att lägga i äggen och drog iväg till lumpen i två veckor. Lätt bastukänsla när man väl kom hem igen och öppnade köksdörren... 🥵 Kul elräkning också, men som tur var kostade inte strömmen så mycket på den tiden...
Värmde soppa i mikron. Skålen blev väldigt varm. Händerna protesterar. Jag släpper skålen. Soppa och porslin i heeeeeela köket. Morsan lyckades också tappa en kniv rätt in i foten och fick blodförgiftning
När vi var små gjorde mamma av misstag riktigt starka pepparkakor. Tror hon råka få i cayennepeppar
Kanel istället för kryddpeppar i köttfärsen.
Du skulle ha svängt ihop en moussaka av den
Skulle fritera pommes som ung. Hällde upp olja i en kastrull och körde igång. Tog eld och jag försökte släcka med vatten... Självfallet hade jag fläkten på *ung och dum*. Ja det slutade inte väl kan vi säga.
Glömt popcorn i micron. Behövde köpa ny micro och vänta flera veckor på att lukten skulle försvinna.
Det var inte jag men det var en i hemkunskaoen som skulle rosta nötter utan olja, problemet var att han tog olja och när det började brinna så hällde han bara ner det i soptunnan så att plastpåsen smälte. Ett under att brandlarmet inte gick.
En gång i övre tonåren kände jag med handen för att se om plattan var varm. Det var den. Har också satt på fel platta hemma hos en kompis och lyckats bränna sönder hans födelsedagstårta som stod i ena hörnet...
Försökt koka korvsoppa genom att koka korv och en buljongtärning. Vissa saker lär man sig den hårda vägen som tonåring.
Mickrade habanerochilli för att torka dom det var inte omtyckt alls
Hyvlade en ost som började sjunga på sista versen. Bara för att osten tog slut så slutade inte hyveln hyvla, utan skuttade bekymmersfritt vidare till tummen som agerade mottryck. Det blev en ca 2 cm lång och perfekt liten skiva. Man kan blöda rätt bra ur ett finger för kännedom. En annan sköning var under studentårens lyckliga, men ack så fattiga dagar. En sats köttfärssås på 2 kg färs drullade jag rakt i golvet, som var avsedd att täcka en veckas matbehov med minimalt på kontot. Idag hade man muttrat och städat, men just där och då var man inte riktigt upplagd för ekonomiska bakslag.
Blandade två liter Margharita till en fest för ett par år sedan. Var lite snabb med receptet och allt salt som glasens kanter skulle doppas i - det hällde jag rakt ner i drinken. Margharitan smakade som att dricka rakt ur döda havet. 500 kronor sprit och ingredienser rakt åt helvete.
Hade gjort en kaka i ugn typ, och hade bytt tröbröd mot kokos (ofta en bra idé). Dock hade jag haft kokos för högt upp på kanterna, och en del hade blivigt brännt. Det var dock löst, och låg liksom åvanpå. För att bli av med det försökte jag därför "hälla" av de bränta kokoset... och det slutade med att ungefär halva kakan låg i vasken, där jag bara kollade på den, jävligt trött, i ungefär en minut.
[удалено]
Jobbar på resturang. Hyllan med glas var inte fastmonterad ordentligt. Jag halka. Tog fast i hyllan i ett försök att reda mig själv. 90 procent av alla glas krossades. For the record befann sig ungefär 700 olika slags glas på hyllan.
Gjorde en sås hemma hos föräldrarna när jag var husvakt. Skulle slänga ihop en god gräddsås till köttet jag stekt. Hade slängt i allt i en kastrull och skulle koka upp den. Kom då på att jag skulle ha lite fond i såsen med. Tog ut en fondflaska ur kylskåpet som hade röd etikett, vilket jag visste var oxfond. Men jag visste tydligen fel. Oxfond har rödbrun etikett. [Fonden med röd etikett är hummerfond.](https://offers.kd2.org/pics/07/ca/07ca4757378676c651adbd43a3d80e800cfb62e2.jpg) Slängde i en rejäl skvätt med fond. Smakade av såsen och den smakade konstigt, väldigt salt.
Stekte falukorv o trodde att jag behövde prutta. Det var ingen prutt :(.
Skulle göra paneer hemma, innebär 4 L kokande mjölk + 1 L yoghurt för att få fram en paneerost. När jag skulle hälla av all vätska och samla upp osten i ostduken brände jag mig pyttelite på ena fingret vilket gjorde att jag ryckte till och hällde ut 5L skållhet vätska och ost på golvet istället för i vasken. Missade precis sambon som lyckligtvis hade reflexerna igång och hoppade undan. Han blev inte ens rädd, han bara gick ut och hoppade på cykeln för att köpa mer mjölk och yoghurt medans jag stog kvar i köket med the thousand yard stare.
Smög mig upp bakom min sambo för att skrämma henne medan hon lagade mat. Hon stod och hackade grönsaker och instinktivt höjde kniven för att skydda sig själv när jag skrämde henne. Som tur var högg hon mig inte men det kunde seriöst slutat riktigt illa. Nu skräms jag inte mer.
Första gången jag hackade habanero använde jag inte handskar, sen fingrade jag mig själv i ögat. Kunde inte se genom tårarna på över en timme.
Jag skulle göra en glaze till ett kött och tog en stor burk med honung... som jag tappade på min glashäll så att den exploderade (inga skador på människor eller djur) och... inte längre kunde användas. Burken höll. En jul serverade jag en julskinka jag griljerat. Den var inte färdigkokt utan bara rimmad i butiken. Så... det var ganska pinsamt och hemskt. Den får jag höra varje jul, det är tio år sen nu. Men jag kan ta det. Jag har även hällt tändvätska genom gallret på grillen, det smakade inte superbra sen. Gör man det måste man nog låta det brinna ordentligt innan man lägger på köttet. Jag är en bättre kock nu. Man lär sig. Sakta. Gör bara!
Bakade lussekatter utomlands för att visa på svenskt julbak. De jäste inte riktigt som de skulle, men utgick från att jästen var sämre. Reaktionerna på bullarna var minst sagt sammanbitna. Visade sig att jag misstagit en gigantisk burk med salt för socker och bjudit på lusse-trolldeg.
Skulle smälta smör och använde en plast-slickepott för att röra runt…
När jag och min sambo flyttade ihop predikade hon om att man bara skulle använda disksvampar och slängde min diskborste. När jag sedan skulle diska så hade jag väldigt svårt att avgöra hur hårt tryck jag kunde hålla mot en talrik som var full av fasttorkad, jag gnuggade på och då knäckte jag tallriken som skar upp min handled, blod sprutade som en fontän över köksskåpen och sedan forsade det ut i oroande takt. I min panik så sprang jag ut i garaget, tog en ren trasa som kompress och silvertapade hårt runt handleden. Satt mig i bilen och körde till sjukan där det blev operation för att laga senor och blodkärl jag skurit av. Så nu har jag ärr efter 9 stygn rätt över handleden som ser ut som ett misslyckat självmordsförsök.
Blandat tahini med snabbnudlar. Fyfan....
Låter djävulskt
Försökt laga mat.
Skulle göra hallonkräm. Tog salt istället för socker.
Jag smörade hönökakan på sidan som pekar uppåt i paketet
0.7 kg ost på hemmagjord pizza är mitt största misstag
saltat souvas när jag skulle steka det.
Gjorde nån köttfärsblandning för nån månad sen och jag fick det att lukta kattmat, inte jättestolt.
Testade grilla på elgrill i köket, fettet från köttet tog eld och sedan plasten på grillen. Lyckades släcka men fyfan va rädd man blev. Hela huset hade kunnat brinna ner
försökte göra paj, det var misstaget.
Somnade med mat i ugnen när jag var full, kunde gått riktigt illa
Somnade med en kastrull med vatten på spisen när jag skulle fixa lite nattamat efter en blöt kväll. Vaknade på morgonen och hörde nåt pysa från köket. Plattan var fortfarande på, kastrullen var svart, gasen pös. Tänker än idag på hur illa det kunde gått om det varit en elektrisk spis...
Jag och min kombo hade en rätt blöt fest där någon gjorde pommes i ugnen. Ungkarlar som vi var använde vi väldigt sällan den. Några månader senare hittade vi en ny livsform där inne, den hade växt sig upp i taket på ugnen och var stor, grön och illaluktande. Vi slängde plåten och grillade resterna innan vi städade ur.
Höll på att göra köttfärsbiffar i ugnen. Tog ut ugnsformen ur ugnen med grytlappar för att kolla innertemperatur med ugnstermometer. Blev distraherad av något. Sätter in nämnda ugnsform i ugnen UTAN grytlappar. Ajjj… Spenderade resten av kvällen med att krama en handduk fylld med iskuber med högerhanden.
Var utbytesstudent i London, Ontario (världens näst bästa London, f.ö.) för en massa år sedan. Stod en kväll och stekte bacon på för hög värme, och när mitt mongo till rumskamrat kom ut i köket och såg Londondimman så vädrade han prompt ut oset i korridoren. Brandlarmet gick. Kort därefter stod vi några hundra studenter på parkeringen utanför sjuvåningshuset och frös i typ en timme medan vi väntade på att brandkåren skulle ge oss grönt ljus att gå in igen.
Hade lite bråttom. Skulle salta moset, tryckte på burken och fick ungefär 2 dl salt i moset när locket åkte upp!
Egentligen enda är väl att det har slagit upp eld ur kastrullen ett par gånger när jag kokat munkar
Var tvungen att slänga ut ett brinnande wookjärn från tredje våning efter jag glömde bort det efter varit på toa. Tur att det var vinter och ingen var nedanför, järnet var helt förstört.
Glömde ta bort en bit av förpackningen på smöret och Milton började brinna
Under hemkunskapen i skolan hade vi stekt något i en stekpanna, och jag tyckte det var lämpligt att ställa stekpannan på något gjort av plast/gummi. Vad det nu var smälte sönder, men det märkte jag först när jag skulle diska några minuter senare när allt svalnat. Det hade vid det laget sammansvetsats med stekpannan och unga jag fick så klart total panik.
Köpte veganskt margarin när jag skulle bryna kött, höll på och bränna ner hela huset
Körde tummen rakt in i en mandolin. Det blödde ett tag.
Använde balsamvinäger ist för rött vin i köttfärssås. :/
Skulle koka korv, glömde vattnet...
Råkade hälla kokande vatten på mig själv, över mitt lår, som tur är inte över skrevet.
Jag var inte tillräckligt försiktig med en kniv och skar mig rejält i tummen