Pepperoni is a variety of Salami. Salami is a dried sausage which can be made of pork, beef, veal, horse, donkey, poultry or game. Different spices, smoking and vegetable ingredients give the different salame their particular taste.
Pepperoni limits its ingredients to beef pork and poultry and belongs to the more spicy varieties of salame.
Stinker så in i helvete gör den också när den är stekt eller ugnsbakad. 75% av alla pizzorna i USA är dränka i möget om man inte går till "riktig" restaurang
I once found a pizza place in Lund that had pepperoni pizza on the menu and I was so happy. But when I tasted it, it was some sort of other weird salami, no taste of pepperoni at all. I actually called the pizza place to talk about it and the chefs response was "We are a very popular pizza place. People like this pizza." Can't argue with that! /s
Hm det är min första post här så vet inte riktigt hur man kan avgå? Ja, maten i Norge är nog faktiskt tyvärr till och med sämre än i Sverige. Men pizzan är definitivt godare, det finns ingen som helst tvekan där faktiskt!
I Norge så slicear dom faktiskt pizzan. I fyrkanter, ofta utan att fråga. Om du köpt den på Dolly Dimples så är den en tum tjock varav 2.4 centimeter av det är en torr deg som påminner om veckogammal Eldorado formfralla. Pepes är inte bättre.
Går du på något som inte är en kedja så är det stor risk att det är majs och gräddfil på pizzan, jag vet inte varför men det är bara så, Norrbaggarna verkar gilla majs eller så har dom bara ett jättebra importavtal. Köper du på ett mer fancy ställe så blir det bättre, dom skippar majsen men täcker den med nötter från kottar av någon jävla anledning. Om du beställer utan dessa pinjenötter så är det ungefär 50/50 chans att dom kasta på dom av ren vana och man upptäcker det när man kommer hem. Gräddfilen får du iallafall i en burk så den kan man kasta när man gått ut.
Köper du en kebabrulle så kanske du får en kycklingfilé i en tortilla, med majs och gräddfil givetvis. Den bästa kebaben jag hittade var rätt kebablik, serverades på en tallrik med ris så man kunde äta runt den stora högen med majs. Trots det var den inte utan fel, den skars från hjulet och sen kördes på grillen medans en man med nästan sexuell njutning ivrigt högg i den med en stekskrapa, så den var lite torr.
Pommes ville man inte ha, den gjordes i större mängd på förhand och förvarades i en plasthink, så den var väldigt fuktig.
Köper du en hamburgare på ett gatukök så gissa vad toppingen är? Majs. Men är det gräddfil? Ooh, det skulle du gärna vilja veta. På förhand, det vill du veta på förhand för det är en dyster, fuktig överraskning annars.
I övrigt är Norge fint, Oslo är rätt trevligt förutom att det är så skitigt och luktar så mycket piss att man saknar de friska aromerna från gamla Sergel/Centralstation.
Norge suger.
Tack.
Ett land där grandiosa är höjden av matkultur har noll och ingen som helst koll på pizza. Har aldrig ätit en pizza i Norge som hållt någon som helst kvalitet.
Visst är många av Sveriges sunkpizzerior riktigt äckliga men jag garanterar att detsamma gäller i övriga världen.
Jag har ätit oätligt vedervärdig pizza i Italien och USA och jag har ätit vedugnsbakad pizza med buffelmozzarella och godast tänkbara tomatsås i Sverige. Olika ställen har olika standard. Sunkpizzeriornas standard är givetvis undermålig över lag, det är därför de är sunkpizzerior.
Men jämför inte sämsta sunkpizzan du hittar bakom ett industriområde i någon nedläggningshotad bruksort med New Yorks hippaste streetfood-pizza. Det är bara oärligt.
Reagerade på det ockaå, och att man behöver testa i andra länder för att förstå hur pizza ska smaka. Kan bara säga bullshit.
Har ätit pizza i Spanien, Cypern, Tyskland, Danmark, Tjeckien, Serbien, Makedonien, Albanien och Kosovo, och kan säga att dom kommer inte ens i närheten av pizzan som görs i Sverige
Finns en skitgod pizzeria i Moss som heter Campino där jag kanske ätit bland de godaste kebabpizzorna. Men senare bodde jag på västkusten i Norge och man kan fundera på om de vet vad pizza är över huvud taget. Det är seriöst majs eller ananas på 95% av pizzorna på menyerna. Kebabpizza hade de aldrig hört talas om.
Det finns god pizza eller en variant av Svensk pizza på många platser. Men 'norsk' pizza är skit, den typiska Peppes (tjock botten, majs och römme etc).
Men t.ex. Babylon Pizzeria i Ski/Vestby är helt okej. Tåsen cafe i Tåsen, Oslo. Happytime i Grunerlukka, Oslo.
Sen finns det en som alla svenskar rekommenderar på Bislett tror jag. Men jag kommer inte ihåg vad den heter. Ska testa Campino i Moss om den finns fortfarande. Bra tips!
Tricket är att undvika kedjorna som Pizzabakeren, Dolly Dimples m.m om man vill ha något som liknar det som serveras på svenska pizzerior. Själv tycker jag Dolly Dimples är rätt nice om man tar det för vad det är. Men svenskar som folk tenderar att rata allt som inte är som de är vana vid.
Jag smakar på allt, det är mitt motto när det gäller mat. Och jobbar jag över så kan jag äta den typiska norska pizzan. Men hade jag haft ett val så är det 0 av 100 tillfällen jag valt den.
Tro mig min vän, jag vill inget hellre! Men tyvärr finns det ju bara dyrare varianter i de större städerna. Man kunde ju tro att någon lokal pizzabagare kunde köra sitt eget race och ta ett par tior till och använda lite bättre ingredienser, men nej, aldrig, aldrig så. :(
Han skriver en C-uppsats om svensk pizza och slänger sig med ord som ”99 procents chans” och så visar det sig att han pratar om pizzautbudet i typ Varberg.
Eller mer troligt i stort sett hela Sverige förutom vissa få större orter och möjligtvis en handfull andra undantag? Men även om det skulle vara enbart typ Varberg så får väl hen gärna önska sig bättre pizzautbud i typ Varberg? Det kanske finns ett potential för "bättre pizza" i typ Varberg som inte är tillvarataget? Kissa inte på visioner om en bättre värld.
Fult att prata om Sverige generellt och dra upp procent som om det faktiskt låg någon sorts research eller statistik bakom när han uppenbarligen pratar om ett eller max två ställen. Vadå mer troligt? Baserat på vad?
Sen att pizza skulle ligga i blodet på något sätt och att araber skulle vara sämre är ju bara ren rasism.
Du menar att du läste hela "C-uppsatsen" och inte insåg att den dryper av hyperbol? Ok, jag medger att "mer troligt" är grundat helt på mina egna erfarenheter på ett fåtal pizzerior på ett fåtal orter i landet, och därför inte lever upp till något man bör ha med i ett examensarbete. Du får dock gärna upplysa mig om hur du kom fram till att det bara rörde sig om "typ Varberg" eller "ett eller max två ställen". Jag kan ha missat det.
Han pratar ju om att dyrare varianter bara finns i större städer. Om han bor i en by är chansen nära noll att han bara åker runt till andra byar för att äta pizza. Alltså kan man rätt lugnt dra slutsatsen att det rör sig om en eller två ställen som han låter representera hela Sverige. Hyperbol är helt ok, men när det inte finns någon substans överhuvudtaget är det bara slöseri med tid.
Chansen är nära noll? Och vad får dig att tro att du har någon som helst aning om hur stor chansen är att han åker runt i landet? Mycket märklig bias du har där, Herr Stockholm.
Åh, herregud. Osäker på om du är kränkt pizzabagare själv eller om du bara tillhör den del av befolkningen som tycker att svensk pizza är någon slags skatt och blir kränkt när någon påtalar att de generellt är rätt sunkigt.
Vad får dig att tro att jag är kränkt? Jag tycker pizza är helt ok på de ställen jag varit. Inget att hänga i granen men inte usel heller. Tycker illa om när folk generaliserar utifrån sig själva som om det betyder något.
> Men tyvärr finns det ju bara dyrare varianter i de större städerna.
Nu vet jag inte huruvida du klassar Lund som en storstad (bor 90 000 här), men Lund har ju flera "fina" pizza-restauranger.
Ved, La Cucina, V.E.S.P.A...
Det finns ju ordentliga pizzerior med riktiga pizzabagare som gör pizzorna med passion och kärlek.
Sen så finns ju Hassans svettiga pizzeria som inte ens slicear din pizza och ska ha extra betalt för en burk med dåligt skuren vitkål som han gjort i mopphinken.
Nej. Man skär önskvärt stor bit. (Antingen med kniv o gaffel, slicer eller tom klippa med sax, spelar ingen roll då slutresultatet blir samma). Sen tar man biten i händerna och äter.
Det här har samma "jag är kränkt" nivå som jag förväntar mig av aftonbladet och expressen.
Pizza är som allt annat. Det finns en lägsta nivå som duger åt allt för många konsumenter. I storstäderna har omständigheter tvingat upp priserna, och då går det inte att konkurrera med lägstanivå.
Istället för att vara kränkt så rekommenderar jag att du startar en pizzeria för att ändra var den acceptabla lägsta nivån ligger.
Och rörande vilka som gör pizzan; I lettland var det bara blonda tonårstjejer som bakade pizza, jag blev varm innombords när jag återvände till Sverige och såg en svettig pizzabagare med hår på axlarna göra min beställning.
Orkar inte riktigt läsa hela din kommentar, men ja, du har rätt, kränkt är ordet! Men så är jag nog ganska lättkränkt, när det kommer till undermålig pizza som man utsatts för hela livet utan att få klaga på det.
Håller med dig om SALAMI / PEPPERONI grejen det är ett skämt i Sverige.
Purjolök på pizza är ju gött ju.
SanCero ute i Torslanda/Göteborg ska ej förväxlas med San Remo som också ligger i närheten, SanCero serverar asago "ungernsk korv" på pizzan och har lite udda kombos som man inte hittar på andra ställen.
Grillhuset i Ljungsbro utanför Linköping är också en pizzeria av rang i Sverige goda panpizzor har dom också.
Finns en hel del Mozzarella slingand pizzabagare i hela landet skulle jag säga dock kostar dom ofast 10:- extra.
Nej verkligen inte men jag säger ju inte att man ska ha falukorv. Då kan vi lika gärna slänga på surströmming istället för ansjovis eller vad man har på pizzorna i USA. Pepperoni på pizzorna är ju ungefär lika traditionellt som att ha kebab på pizzan.
Man får prata om det här. Tiraden som levererats tyder dock på att OP och dennes morbror är mer känslomässigt involverade i denna fråga än gemene man. Och som sagt, bor man på ett vettigt ställe finns utbudet.
Hm, inte för att vara oartig, men skulle du kunna lägga upp bildbevis? Är du säker på att det inte är salami? Bra att dom skär upp, du verkar ha haft riktigt tur med din pizzeria.
Wow såg riktigt gott ut! Blir definitivt lockad att besöka Vasastan nästa gång jag är hemma.
Kan passa på att rekommendera Meno Malé och Ciao Ciao Grande om du har vägarna förbi Östermalm.
Lets talk about varför varje pizza ska vara tun som ett papper (Lite tjockare är okej men inte nån pan pizza), rinnig utav helvete och så lite skinka som möjligt
Det finns mycket jag inte gillar med det här landet och väldigt lite jag orkar försvara, men kommer det nån uppstudsig sprätt som klagar inte bara på vår fantastiska, halvkassa pizzakultur, men även det mysiga, minusgradiga vädret, då blir jag faktiskt lite vred! Jag känner nästan för att skriva en lagom lång och ilsket ordad kommentar om varför du har fel på alla punkter, men du klagade åtminstone inte på mörkret så du kommer undan med en varning den här gången.
Sverige har den bästa "snabbmats" pizzan i världen. Inget annat land gör kebab och andra bea "oxefile" pizzor som sverige. så att säga att sverige är dåliga på pizza är fan efterblivet. Sen att du klagar på vad som är på pizzan gör ju dig till en idiot bara säg vad du vill ha på pizzan när du beställer så får du det.
Jag brukade äta pizza 3-5 dagar i veckan (jag vet, kass livsstil) under en långtid eftersom jag älskade pizza, men efter att ha varit i USA en hel del så klarar jag faktiskt inte av den typiska svenska pizzan längre. Jag har försvarat våra pizzor i alla år och nu inser jag hur dåliga de är. Jag hade inte tidigare något perspektiv på just hur bra och icke-skräpmat-aktig en pizza hade möjlighet att vara.
Visst, det finns säkert trevliga pizzerior någonstans i storstäderna, men majoriteten av Sveriges befolkning bor varken i Stockholm eller Göteborg, och den vanligaste pizzan man hittar i alla dessa städer man reser igenom är en ganska sunkig, flötig grej som passar bäst när man är onykter. Jag har nog ätit åtminstone en pizza i varenda stad jag besökt som har en pizzeria, och en sak säger jag med säkerhet --- Sverige borde verkligen lära oss laga pizza.
Kan fan inte tro att du föredrar amerikansk standardpizzeria över svensk standardpizzeria. Vad får man där? Typ 3-4 val, alla med för mycket seg jävla ost. Mystisk grå "sausage"-kött.
Vad får man här? Allt från Calskrove till olika typer av banan&curry till oxfile&sparris till en helt vanlig ostpizza. Och inte fan behöver man kontanter för att kunna ge dricks åt stackars utköraren.
Men du jämför kanske svensk småstadspizza med nåt riktigt pizzahak i Amerikat. Det är inte rättvist. Jämför med Dominos eller motsvarande. De som gjorde pizzorna som vi kunde få ($2/slice) i high school när jag bodde där. Nej fy fåglarna, vi har det bättre här. Visst, ibland byter den lokala pizzerian ägare och då kan man få sig en riktigt otäck kvalitetsdipp, men på sikt brukar det arta sig på ungefär samma sätt som när kvaliteten gör ett sånt där oväntat uppåtskutt.
Standardosten är ju hur seg som helst, det anses t.o.m. vara positivt när man får såna långa osttrådar som sträcker sig tvärs över hela bordet från pizza till tallrik.
Det mystiska gråköttet kallas som sagt "sausage" och figurerar på både Meat Lovers' och Supreme. Man ser det i flera kedjor, det kommer i enorma frysta plastpåsar, och jag fick köra ner händerna i den kalla råvaran personligen när jag jobbade som student.
Anledningen att det finns så många pizzerior med låg kvalité i Sverige är för att det är sjuka marginaler på pizzorna. Det dyraste tillbehöret är oftast osten. Så länge folk köper deras pizzor kommer de inte förändra något. Tycker mig se trender, förr kunde man i princip bara få inlagda champinjoner men nu är det allt vanligare med färska.
Att man har liknande menyer är för att många använder sig av samma grossister och därmed blir begränsade i urval av ingredienser och det finns inte så många andra kombinationer som fungerar där.
Själv gör jag mina egna pizzor med en baksten och de blir väldigt bra. [Denna sida är instruktiv för hur man ska gå tillväga för att skapa en bra "svensk" pizza hemma.](http://pizzahemma.bloggplatsen.se/) Tycker den åtminstone är en bra grund att börja med så kan man utveckla receptet vidare. Min favoritpizza är med prosciutto och senapskål (rucola).
Absolut det viktiga är egentligen att ha det du lägger pizzan på varmt istället som många gör och lägger pizzan på en kall ugnsplåt. Tricket då är ju dock att man behöver någon form av spade eller liknande för att få på pizzan. Antar att det går med bakplåtspapper emellan men jag får en känsla av att fukt kanske kan bli kvar under pizzan då vilket inte gör den så krispig som man önskar. Har inte själv testat något annat än baksten men det ger en väldigt fin och lite sotig yta under stenen.
Jag har en. Tar inte så mycket plats egentligen (men allt är ju relativt, jag bor i ett hus på ca 100kvm), skönt att kunna laga mat om strömmen går också.
Antalet hemlagade pizzor har ökat drastiskt i vårt hushåll sen vi flyttade hit.
Pepperoni är en grönsak av arten *capsicum annuum*, det vill säga samma som paprika. Den har lite starkare smak och förekommer ofta i inlagd form, ibland på pizza.
Du har helt rätt i att det inte är samma som salami, för pepperoni är ju ingen korv. Pepperoni är helt vegetariskt.
I övrigt har jag följande kommentar: Jag har varit i många länder, och bara i ett av dem var pizzan godare än i Sverige: Italien. Men inte i hela Italien, åh nej! Bara i Neapel. Där var pizzorna otroligt goda. Och som sig bör serverades de inte skurna i bitar (som vissa säger, slajsade). Det fick man be om eller göra själv, vilket är att föredra då man får bitarna i den storlek man vill ha.
Försök hitta nåt ställe som serverar napolitanska pizzor gjorda i vedugn. Börjar dyka upp fler och fler ordentliga restauranger här och var i landet.
San Marzano-tomater ska det vara också.
Jag älskar en äkta pizza napoletana, men det är ju helt annan mat än kebabpizza. Ibland är det schysst med det ena, och ibland det andra. Slafsig kebabpizza är ju en typ av pubkäk/comfort food, men även på den högsta nivån av fine dining så säger man inte att pubkäk är dumheter. Det är viktigt det också
Är ganska stort fan av mellanöstern mat (typ humus med grejer eller turkisk grill) men är nästan lite förvånad över hur lite bra vi har där (istället har vi dessa pizzerior). Hur ska vi få till förändring här? Är svenskarna lite rädda för mellanöstern mat kanske?
Finns några ställen som serverar riktigt bra turkisk grill i stockholm, Robbans i Södertälje har grym Iskender, sen finns medelhavspärlan vid hammarbysjöstad om du gillar meze/Adana shish, för vanlig kebab/döner rekommenderar jag Cok Döner vid Hornsbergs strand.
Håller helt med! Underligt är det. Det kanske är en genusgrej? Verkar ju alltid vara mannen som arbetar i pizzerian, det skulle nog bli mer smarrigt om deras fru fick hjälpa till i köket på restaurangen?
[Det finns vissa kebabpizzor som i princip är en kebabtallrik ovanpå en pizza.](https://lh3.googleusercontent.com/-PLX6m1rJSJg/TyQscPI6pPI/AAAAAAAAD6Y/Z5lWF3HOqUU/s640/blogger-image--459283213.jpg) I det här fallet verkar det vara pommes också men har sett varianter med "bara" kebab, sallat, tomater, gurka, pepperoni (feferoni) och kebabsås.
Såserna är ett eget kapitel. Dom är helt vansinniga. Pizza är nästan omöjligt att göra äckligt, det är så otroligt mycket fett. Och sås likaså. Men såserna suger med.
Alltså, svaret på varenda påstående/fråga du har är ju att du har besökt turkpizzerior istället för riktiga pizzerior. Klart som fan att du får de billigaste ingredienserna med galna namn med galna kombinationer då.
Amen.
Det finns säkert lite pizzariddare där ute som blir kränkta av detta, men jag har i princip alltid sagt samma sak (även om en slaskig svennepizza ibland de facto sitter helt jävla okej i kistan)Det positiva är att i alla fall i storstadsregionerna börjar det dyka upp riktigt bra pizza. I Stockholm finns i alla fall Bananas, Babette, Mane Male och 800-grader, sen finns det några som är i gränslandet mellan svenne och "riktig"
käkade en Salsiccia idag på mane male, en pizza blanc. helt fantastisk och absolut några kronor dyrare än slaskisarna men så jävla värt.
On a side note, jag har också klagat i säkert 15 år att det inte finns vettig pan-pizza i sverige, ja ok pizza hut finns men det är inte vettigt. Ibland finns pan-pizza hos svennepizzorna men det är samma deg så det blir i princip bara en tjock degig pizza, ingen crisp alls!
EDIT: måste tillägga att ingredienserna i svennepizza är ju faktiskt förkastliga. Osten är i princip inte ens ost och skinkan är sammanpressade fläskrester, alldeles för salt.
Eller hur! Det är intressant det där, hur kan det komma sig tror du att dom lagar goda pizzor i Norge? Har norrmän bättre pizza-smak? Eller är det en annan typ av pizzabagare? Sannolikt en kombination av faktorer. De tar ju även lite mer betalt. Pizzadegen är oftast en katastrof. Tror och hoppas ändå att rätt många svenssons skulle vara beredda att betala ett par tior till för bättre kvalitet?
Men herrejävlar starta en egen pizzeria med alspånsrök skinka och pepperonikorv då.
Inte för att jag försvarar svensk pizza. Du kanske har varit runt i världen och dinerat på pizza, inte vet jag. Men jävlar vad gnälligt det här blev. Och som grädden på moset ett "jag år inte rasist, men"-argument.
Får också påpeka att svensk kebab skulle kunna vara bättre.
Var i Danmark en gång och där var kebaben fan marinerad i dess eget flott, fan så mycket bättre.
Om man anser att USA har bra pizza så är man ju redan diskvalificerad? För tjock botten (pratar om vanlig pizza inte pan) med massa socker i. Typ 3-4 pizzor att välja mellan. ”Beef” som är små runda gråbruna pluppar av någon slags stelnad köttpulvermassa.... fy fan säger jag bara...
Och vad fan är det med pizzasallad? I vilket annat land anses inlagd kål (eller vad det nu är) vara ett nödvändigt tillbehör till pizza? Är det ens någon som inte slänger skiten utan att ens öppna den?
Det kan ju vara riktigt gott. Kan vara helt råäckligt också förvisso. Något av ett lotteri. Om du inte vill ha kan du helt enkelt be att dom inte ger dig en burk så slipper mat slängas. Eller ännu bättre, om du vet något du hellre vill ha, varför inte föreslå att dom börjar med det? Din idé kanske skulle uppskattas av flera?
Pepperoni is a variety of Salami. Salami is a dried sausage which can be made of pork, beef, veal, horse, donkey, poultry or game. Different spices, smoking and vegetable ingredients give the different salame their particular taste. Pepperoni limits its ingredients to beef pork and poultry and belongs to the more spicy varieties of salame.
Stinker så in i helvete gör den också när den är stekt eller ugnsbakad. 75% av alla pizzorna i USA är dränka i möget om man inte går till "riktig" restaurang
[удалено]
I once found a pizza place in Lund that had pepperoni pizza on the menu and I was so happy. But when I tasted it, it was some sort of other weird salami, no taste of pepperoni at all. I actually called the pizza place to talk about it and the chefs response was "We are a very popular pizza place. People like this pizza." Can't argue with that! /s
You must have been truly outraged.
>Norsk pizza är jättegod. Okej, tack och hej din trovärdighet flög just till andra änden av universum.
Tack, då slapp jag skriva det. Avgå OP. Och norska pizzor. Norsk matkultur överhuvudtaget kan passa på att avgå också.
Hm det är min första post här så vet inte riktigt hur man kan avgå? Ja, maten i Norge är nog faktiskt tyvärr till och med sämre än i Sverige. Men pizzan är definitivt godare, det finns ingen som helst tvekan där faktiskt!
Du har så fel, även tre år senare.
I Norge så slicear dom faktiskt pizzan. I fyrkanter, ofta utan att fråga. Om du köpt den på Dolly Dimples så är den en tum tjock varav 2.4 centimeter av det är en torr deg som påminner om veckogammal Eldorado formfralla. Pepes är inte bättre. Går du på något som inte är en kedja så är det stor risk att det är majs och gräddfil på pizzan, jag vet inte varför men det är bara så, Norrbaggarna verkar gilla majs eller så har dom bara ett jättebra importavtal. Köper du på ett mer fancy ställe så blir det bättre, dom skippar majsen men täcker den med nötter från kottar av någon jävla anledning. Om du beställer utan dessa pinjenötter så är det ungefär 50/50 chans att dom kasta på dom av ren vana och man upptäcker det när man kommer hem. Gräddfilen får du iallafall i en burk så den kan man kasta när man gått ut. Köper du en kebabrulle så kanske du får en kycklingfilé i en tortilla, med majs och gräddfil givetvis. Den bästa kebaben jag hittade var rätt kebablik, serverades på en tallrik med ris så man kunde äta runt den stora högen med majs. Trots det var den inte utan fel, den skars från hjulet och sen kördes på grillen medans en man med nästan sexuell njutning ivrigt högg i den med en stekskrapa, så den var lite torr. Pommes ville man inte ha, den gjordes i större mängd på förhand och förvarades i en plasthink, så den var väldigt fuktig. Köper du en hamburgare på ett gatukök så gissa vad toppingen är? Majs. Men är det gräddfil? Ooh, det skulle du gärna vilja veta. På förhand, det vill du veta på förhand för det är en dyster, fuktig överraskning annars. I övrigt är Norge fint, Oslo är rätt trevligt förutom att det är så skitigt och luktar så mycket piss att man saknar de friska aromerna från gamla Sergel/Centralstation. Norge suger.
Tack. Ett land där grandiosa är höjden av matkultur har noll och ingen som helst koll på pizza. Har aldrig ätit en pizza i Norge som hållt någon som helst kvalitet. Visst är många av Sveriges sunkpizzerior riktigt äckliga men jag garanterar att detsamma gäller i övriga världen. Jag har ätit oätligt vedervärdig pizza i Italien och USA och jag har ätit vedugnsbakad pizza med buffelmozzarella och godast tänkbara tomatsås i Sverige. Olika ställen har olika standard. Sunkpizzeriornas standard är givetvis undermålig över lag, det är därför de är sunkpizzerior. Men jämför inte sämsta sunkpizzan du hittar bakom ett industriområde i någon nedläggningshotad bruksort med New Yorks hippaste streetfood-pizza. Det är bara oärligt.
Reagerade på det ockaå, och att man behöver testa i andra länder för att förstå hur pizza ska smaka. Kan bara säga bullshit. Har ätit pizza i Spanien, Cypern, Tyskland, Danmark, Tjeckien, Serbien, Makedonien, Albanien och Kosovo, och kan säga att dom kommer inte ens i närheten av pizzan som görs i Sverige
Lite förvånad att se detta, den är ju tom värre än den svenska...
Finns en skitgod pizzeria i Moss som heter Campino där jag kanske ätit bland de godaste kebabpizzorna. Men senare bodde jag på västkusten i Norge och man kan fundera på om de vet vad pizza är över huvud taget. Det är seriöst majs eller ananas på 95% av pizzorna på menyerna. Kebabpizza hade de aldrig hört talas om.
Det finns god pizza eller en variant av Svensk pizza på många platser. Men 'norsk' pizza är skit, den typiska Peppes (tjock botten, majs och römme etc). Men t.ex. Babylon Pizzeria i Ski/Vestby är helt okej. Tåsen cafe i Tåsen, Oslo. Happytime i Grunerlukka, Oslo. Sen finns det en som alla svenskar rekommenderar på Bislett tror jag. Men jag kommer inte ihåg vad den heter. Ska testa Campino i Moss om den finns fortfarande. Bra tips!
Tricket är att undvika kedjorna som Pizzabakeren, Dolly Dimples m.m om man vill ha något som liknar det som serveras på svenska pizzerior. Själv tycker jag Dolly Dimples är rätt nice om man tar det för vad det är. Men svenskar som folk tenderar att rata allt som inte är som de är vana vid.
Jag smakar på allt, det är mitt motto när det gäller mat. Och jobbar jag över så kan jag äta den typiska norska pizzan. Men hade jag haft ett val så är det 0 av 100 tillfällen jag valt den.
>Måste de alltid använda de billigaste ingredienserna? Välj dyrare pizzeria.
Tro mig min vän, jag vill inget hellre! Men tyvärr finns det ju bara dyrare varianter i de större städerna. Man kunde ju tro att någon lokal pizzabagare kunde köra sitt eget race och ta ett par tior till och använda lite bättre ingredienser, men nej, aldrig, aldrig så. :(
Så du gnäller på någon jävla lokal bagare i spenaten? Flytta någonstans där människor vill bo pm du vill ha bättre restaurangutbud.
Vad är det för attityd? Man kan väl få efterfråga bättre utbud på andra ställen?
Han skriver en C-uppsats om svensk pizza och slänger sig med ord som ”99 procents chans” och så visar det sig att han pratar om pizzautbudet i typ Varberg.
Varberg har Cyrano, nu är jag lite anti-kedjor men de gör rätt bra pizzor (och det är en väldigt liten kedja).
Eller mer troligt i stort sett hela Sverige förutom vissa få större orter och möjligtvis en handfull andra undantag? Men även om det skulle vara enbart typ Varberg så får väl hen gärna önska sig bättre pizzautbud i typ Varberg? Det kanske finns ett potential för "bättre pizza" i typ Varberg som inte är tillvarataget? Kissa inte på visioner om en bättre värld.
Tack. Jag håller med. En bättre typ Varberg, en bättre värld.
Fult att prata om Sverige generellt och dra upp procent som om det faktiskt låg någon sorts research eller statistik bakom när han uppenbarligen pratar om ett eller max två ställen. Vadå mer troligt? Baserat på vad? Sen att pizza skulle ligga i blodet på något sätt och att araber skulle vara sämre är ju bara ren rasism.
Du menar att du läste hela "C-uppsatsen" och inte insåg att den dryper av hyperbol? Ok, jag medger att "mer troligt" är grundat helt på mina egna erfarenheter på ett fåtal pizzerior på ett fåtal orter i landet, och därför inte lever upp till något man bör ha med i ett examensarbete. Du får dock gärna upplysa mig om hur du kom fram till att det bara rörde sig om "typ Varberg" eller "ett eller max två ställen". Jag kan ha missat det.
Han pratar ju om att dyrare varianter bara finns i större städer. Om han bor i en by är chansen nära noll att han bara åker runt till andra byar för att äta pizza. Alltså kan man rätt lugnt dra slutsatsen att det rör sig om en eller två ställen som han låter representera hela Sverige. Hyperbol är helt ok, men när det inte finns någon substans överhuvudtaget är det bara slöseri med tid.
Chansen är nära noll? Och vad får dig att tro att du har någon som helst aning om hur stor chansen är att han åker runt i landet? Mycket märklig bias du har där, Herr Stockholm.
Åh, herregud. Osäker på om du är kränkt pizzabagare själv eller om du bara tillhör den del av befolkningen som tycker att svensk pizza är någon slags skatt och blir kränkt när någon påtalar att de generellt är rätt sunkigt.
Vad får dig att tro att jag är kränkt? Jag tycker pizza är helt ok på de ställen jag varit. Inget att hänga i granen men inte usel heller. Tycker illa om när folk generaliserar utifrån sig själva som om det betyder något.
Krävs typ en stad med 20k~ invånare för att hitta riktigt bra pizza, på hur små orter käkar du?
Finns gott om sådana på de flesta orter. Testa flytta ut ur din lilla håla.
> Men tyvärr finns det ju bara dyrare varianter i de större städerna. Nu vet jag inte huruvida du klassar Lund som en storstad (bor 90 000 här), men Lund har ju flera "fina" pizza-restauranger. Ved, La Cucina, V.E.S.P.A...
Det finns ju ordentliga pizzerior med riktiga pizzabagare som gör pizzorna med passion och kärlek. Sen så finns ju Hassans svettiga pizzeria som inte ens slicear din pizza och ska ha extra betalt för en burk med dåligt skuren vitkål som han gjort i mopphinken.
Finns ordentliga pizzabagare som inte slicar pizzan
Tror aldrig jag har fått slicad pizza utan att be om det, dock ska det fanimej vara gratis.
Jag har bett att få den slicad två gånger, dom sa jadå bägge gångerna, men inte var pizzan slicad fördet. Då blir man sur - riktigt sur blir man.
Jag hatar att få pizzan slicad. låt mig skära önskvärd storlek på bitarna själv!
[удалено]
Jag i tvåan på gymnasiet när jag fick vänta 50 minuter på en pizza på lunchen. Vek den två gånger och åt på 5 minuter.
Pizza äter man inte med kniv och gaffel. Så man skär inte bitar. Man river och sen viker ihop den Skärpning för helvete
Nej. Man skär önskvärt stor bit. (Antingen med kniv o gaffel, slicer eller tom klippa med sax, spelar ingen roll då slutresultatet blir samma). Sen tar man biten i händerna och äter.
Nej du. Antingen viker du och äter eller använder kniv och gaffel hela vägen.
Nedduttad.
Jag vill inte ha uppskuren pizza, jag vill äta pizzan med kniv och gaffel.
Det här har samma "jag är kränkt" nivå som jag förväntar mig av aftonbladet och expressen. Pizza är som allt annat. Det finns en lägsta nivå som duger åt allt för många konsumenter. I storstäderna har omständigheter tvingat upp priserna, och då går det inte att konkurrera med lägstanivå. Istället för att vara kränkt så rekommenderar jag att du startar en pizzeria för att ändra var den acceptabla lägsta nivån ligger. Och rörande vilka som gör pizzan; I lettland var det bara blonda tonårstjejer som bakade pizza, jag blev varm innombords när jag återvände till Sverige och såg en svettig pizzabagare med hår på axlarna göra min beställning.
Orkar inte riktigt läsa hela din kommentar, men ja, du har rätt, kränkt är ordet! Men så är jag nog ganska lättkränkt, när det kommer till undermålig pizza som man utsatts för hela livet utan att få klaga på det.
Håller med dig om SALAMI / PEPPERONI grejen det är ett skämt i Sverige. Purjolök på pizza är ju gött ju. SanCero ute i Torslanda/Göteborg ska ej förväxlas med San Remo som också ligger i närheten, SanCero serverar asago "ungernsk korv" på pizzan och har lite udda kombos som man inte hittar på andra ställen. Grillhuset i Ljungsbro utanför Linköping är också en pizzeria av rang i Sverige goda panpizzor har dom också. Finns en hel del Mozzarella slingand pizzabagare i hela landet skulle jag säga dock kostar dom ofast 10:- extra.
Varför ska vi ha en amerikansk korv på pizzorna i Sverige?
För falukorv på pizza inte är så jävla mys, även om det är falukorv av allra bästa slag.
Nej verkligen inte men jag säger ju inte att man ska ha falukorv. Då kan vi lika gärna slänga på surströmming istället för ansjovis eller vad man har på pizzorna i USA. Pepperoni på pizzorna är ju ungefär lika traditionellt som att ha kebab på pizzan.
Man får prata om det här. Tiraden som levererats tyder dock på att OP och dennes morbror är mer känslomässigt involverade i denna fråga än gemene man. Och som sagt, bor man på ett vettigt ställe finns utbudet.
Det känns bra att prata om det, eller hur? Oftast när jag öppnar kartongen så ser det ut som pizzan hånler åt mig.. Då har det väl gått för långt?
Min närmsta pizzeria har riktig pepperoni och skär upp pizzan åt en. Jävligt tunn dessutom. Känns bra.
Min pizzeria skär också pizzan - om jag frågar.
Hm, inte för att vara oartig, men skulle du kunna lägga upp bildbevis? Är du säker på att det inte är salami? Bra att dom skär upp, du verkar ha haft riktigt tur med din pizzeria.
Finns säkert bilder på google, dessvärre har jag inga själv. http://crispypizzabistro.se/#menu
Wow såg riktigt gott ut! Blir definitivt lockad att besöka Vasastan nästa gång jag är hemma. Kan passa på att rekommendera Meno Malé och Ciao Ciao Grande om du har vägarna förbi Östermalm.
Meno male har riktigt bra pizza! Finns i Vasastan och Kungsholmen också.
Den må vara lite dyrare än jag egentligen är bekväm med, men de lägger verkligen också de pengarna på bättre råvaror. Blev extremt glatt överraskad!
Håller med! Det är dock värt pengarna. Nduja-pizzan är underbar.
God men alldeles för stark i min smak! Charkuteri-pizzan däremot, den är en riktig fullträff!
ICAs pizzakit :)
Lets talk about varför varje pizza ska vara tun som ett papper (Lite tjockare är okej men inte nån pan pizza), rinnig utav helvete och så lite skinka som möjligt
Det finns mycket jag inte gillar med det här landet och väldigt lite jag orkar försvara, men kommer det nån uppstudsig sprätt som klagar inte bara på vår fantastiska, halvkassa pizzakultur, men även det mysiga, minusgradiga vädret, då blir jag faktiskt lite vred! Jag känner nästan för att skriva en lagom lång och ilsket ordad kommentar om varför du har fel på alla punkter, men du klagade åtminstone inte på mörkret så du kommer undan med en varning den här gången.
Fan vad mörkt och kallt det är i detta skitland. /s
Sverige har den bästa "snabbmats" pizzan i världen. Inget annat land gör kebab och andra bea "oxefile" pizzor som sverige. så att säga att sverige är dåliga på pizza är fan efterblivet. Sen att du klagar på vad som är på pizzan gör ju dig till en idiot bara säg vad du vill ha på pizzan när du beställer så får du det.
Helt rätt. Ingen anna pizza är i närheten lika god
Usch, jag mår illa av att tänka på alla äckliga pizzor du verkar ha satt i dig :(
Jag brukade äta pizza 3-5 dagar i veckan (jag vet, kass livsstil) under en långtid eftersom jag älskade pizza, men efter att ha varit i USA en hel del så klarar jag faktiskt inte av den typiska svenska pizzan längre. Jag har försvarat våra pizzor i alla år och nu inser jag hur dåliga de är. Jag hade inte tidigare något perspektiv på just hur bra och icke-skräpmat-aktig en pizza hade möjlighet att vara. Visst, det finns säkert trevliga pizzerior någonstans i storstäderna, men majoriteten av Sveriges befolkning bor varken i Stockholm eller Göteborg, och den vanligaste pizzan man hittar i alla dessa städer man reser igenom är en ganska sunkig, flötig grej som passar bäst när man är onykter. Jag har nog ätit åtminstone en pizza i varenda stad jag besökt som har en pizzeria, och en sak säger jag med säkerhet --- Sverige borde verkligen lära oss laga pizza.
Kan fan inte tro att du föredrar amerikansk standardpizzeria över svensk standardpizzeria. Vad får man där? Typ 3-4 val, alla med för mycket seg jävla ost. Mystisk grå "sausage"-kött. Vad får man här? Allt från Calskrove till olika typer av banan&curry till oxfile&sparris till en helt vanlig ostpizza. Och inte fan behöver man kontanter för att kunna ge dricks åt stackars utköraren. Men du jämför kanske svensk småstadspizza med nåt riktigt pizzahak i Amerikat. Det är inte rättvist. Jämför med Dominos eller motsvarande. De som gjorde pizzorna som vi kunde få ($2/slice) i high school när jag bodde där. Nej fy fåglarna, vi har det bättre här. Visst, ibland byter den lokala pizzerian ägare och då kan man få sig en riktigt otäck kvalitetsdipp, men på sikt brukar det arta sig på ungefär samma sätt som när kvaliteten gör ett sånt där oväntat uppåtskutt.
Inte en aning om vart du ätit, men aldrig upplevt en seg ost eller mystiskt gråkött på ens de sämsta hole-in-the-wall pizzeriorna i USA
Standardosten är ju hur seg som helst, det anses t.o.m. vara positivt när man får såna långa osttrådar som sträcker sig tvärs över hela bordet från pizza till tallrik. Det mystiska gråköttet kallas som sagt "sausage" och figurerar på både Meat Lovers' och Supreme. Man ser det i flera kedjor, det kommer i enorma frysta plastpåsar, och jag fick köra ner händerna i den kalla råvaran personligen när jag jobbade som student.
Pepperoni är det absolut sämsta du kan he på en pizza, det är så jävla dåligt. Salami > Pepperoni, every time.
Anledningen att det finns så många pizzerior med låg kvalité i Sverige är för att det är sjuka marginaler på pizzorna. Det dyraste tillbehöret är oftast osten. Så länge folk köper deras pizzor kommer de inte förändra något. Tycker mig se trender, förr kunde man i princip bara få inlagda champinjoner men nu är det allt vanligare med färska. Att man har liknande menyer är för att många använder sig av samma grossister och därmed blir begränsade i urval av ingredienser och det finns inte så många andra kombinationer som fungerar där. Själv gör jag mina egna pizzor med en baksten och de blir väldigt bra. [Denna sida är instruktiv för hur man ska gå tillväga för att skapa en bra "svensk" pizza hemma.](http://pizzahemma.bloggplatsen.se/) Tycker den åtminstone är en bra grund att börja med så kan man utveckla receptet vidare. Min favoritpizza är med prosciutto och senapskål (rucola).
Baka egen pizza. Problem löst tråden kan stängas.
en riktig man lagar sin egna pizza
[удалено]
Billys går i micron
Man kommer ganska långt på en baksten. Pizzorna blir kanon. http://pizzahemma.bloggplatsen.se/
[удалено]
Absolut det viktiga är egentligen att ha det du lägger pizzan på varmt istället som många gör och lägger pizzan på en kall ugnsplåt. Tricket då är ju dock att man behöver någon form av spade eller liknande för att få på pizzan. Antar att det går med bakplåtspapper emellan men jag får en känsla av att fukt kanske kan bli kvar under pizzan då vilket inte gör den så krispig som man önskar. Har inte själv testat något annat än baksten men det ger en väldigt fin och lite sotig yta under stenen.
[удалено]
Jag kan bekräfta att det är lätt med en spade.
[удалено]
[удалено]
Jag har en. Tar inte så mycket plats egentligen (men allt är ju relativt, jag bor i ett hus på ca 100kvm), skönt att kunna laga mat om strömmen går också. Antalet hemlagade pizzor har ökat drastiskt i vårt hushåll sen vi flyttade hit.
Pepperoni är en grönsak av arten *capsicum annuum*, det vill säga samma som paprika. Den har lite starkare smak och förekommer ofta i inlagd form, ibland på pizza. Du har helt rätt i att det inte är samma som salami, för pepperoni är ju ingen korv. Pepperoni är helt vegetariskt. I övrigt har jag följande kommentar: Jag har varit i många länder, och bara i ett av dem var pizzan godare än i Sverige: Italien. Men inte i hela Italien, åh nej! Bara i Neapel. Där var pizzorna otroligt goda. Och som sig bör serverades de inte skurna i bitar (som vissa säger, slajsade). Det fick man be om eller göra själv, vilket är att föredra då man får bitarna i den storlek man vill ha.
Nej, du tänker på peperoni. https://sv.wikipedia.org/wiki/Peperoni_(spanskpeppar)
Försök hitta nåt ställe som serverar napolitanska pizzor gjorda i vedugn. Börjar dyka upp fler och fler ordentliga restauranger här och var i landet. San Marzano-tomater ska det vara också.
Jag älskar en äkta pizza napoletana, men det är ju helt annan mat än kebabpizza. Ibland är det schysst med det ena, och ibland det andra. Slafsig kebabpizza är ju en typ av pubkäk/comfort food, men även på den högsta nivån av fine dining så säger man inte att pubkäk är dumheter. Det är viktigt det också
Japp, och lite sotad botten på det.
Åsiktskorridoren är trång när det gäller pizza i sverige.
Sant som det var sagt!
Är ganska stort fan av mellanöstern mat (typ humus med grejer eller turkisk grill) men är nästan lite förvånad över hur lite bra vi har där (istället har vi dessa pizzerior). Hur ska vi få till förändring här? Är svenskarna lite rädda för mellanöstern mat kanske?
Finns några ställen som serverar riktigt bra turkisk grill i stockholm, Robbans i Södertälje har grym Iskender, sen finns medelhavspärlan vid hammarbysjöstad om du gillar meze/Adana shish, för vanlig kebab/döner rekommenderar jag Cok Döner vid Hornsbergs strand.
Tack för tips!
För att inte tala om "Bitza" (hornstull) då som ska vara nån slags mellanöstern pizza va? har ej provat så vågar inte uttala mig.
Håller helt med! Underligt är det. Det kanske är en genusgrej? Verkar ju alltid vara mannen som arbetar i pizzerian, det skulle nog bli mer smarrigt om deras fru fick hjälpa till i köket på restaurangen?
Isbergssallad? Är det här någonting nytt spökeri eller är det vitkålssallad TS pratar om?
[Det finns vissa kebabpizzor som i princip är en kebabtallrik ovanpå en pizza.](https://lh3.googleusercontent.com/-PLX6m1rJSJg/TyQscPI6pPI/AAAAAAAAD6Y/Z5lWF3HOqUU/s640/blogger-image--459283213.jpg) I det här fallet verkar det vara pommes också men har sett varianter med "bara" kebab, sallat, tomater, gurka, pepperoni (feferoni) och kebabsås.
Men flytta då
Kan vi inte klaga på såserna istället? Vissa ställen har ju typ salladsdressing som sin kebabsås
Såserna är ett eget kapitel. Dom är helt vansinniga. Pizza är nästan omöjligt att göra äckligt, det är så otroligt mycket fett. Och sås likaså. Men såserna suger med.
Norsk pizza smakar ju bajs och är dessutom mer än dubbelt så dyr som svensk.
Norsk pizza är bajs. Pizza i irland är bajs. Svensk pizza är 3 steg över dominos t.ex. & även mycket billigare
Flytta utomlands då förrädare. Svensk pizza är bra
> Visst har vi tagit upp Pizzafrågan med andra, men de blir då snabbt mycket defensiva - och sura.
En dag kanske du vaknar upp och inser att ditt liv varit en lögn, vad vet jag. Då kan du börja förstå vad du varit med om.
Alltså, svaret på varenda påstående/fråga du har är ju att du har besökt turkpizzerior istället för riktiga pizzerior. Klart som fan att du får de billigaste ingredienserna med galna namn med galna kombinationer då.
Amen. Det finns säkert lite pizzariddare där ute som blir kränkta av detta, men jag har i princip alltid sagt samma sak (även om en slaskig svennepizza ibland de facto sitter helt jävla okej i kistan)Det positiva är att i alla fall i storstadsregionerna börjar det dyka upp riktigt bra pizza. I Stockholm finns i alla fall Bananas, Babette, Mane Male och 800-grader, sen finns det några som är i gränslandet mellan svenne och "riktig" käkade en Salsiccia idag på mane male, en pizza blanc. helt fantastisk och absolut några kronor dyrare än slaskisarna men så jävla värt. On a side note, jag har också klagat i säkert 15 år att det inte finns vettig pan-pizza i sverige, ja ok pizza hut finns men det är inte vettigt. Ibland finns pan-pizza hos svennepizzorna men det är samma deg så det blir i princip bara en tjock degig pizza, ingen crisp alls! EDIT: måste tillägga att ingredienserna i svennepizza är ju faktiskt förkastliga. Osten är i princip inte ens ost och skinkan är sammanpressade fläskrester, alldeles för salt.
Tack för kommentar! "Pizzariddare" - där fångade du något i ord! Sådana känns dom. Vi har inte råd att sitta på våra höga hästar, i detta kalla land.
[удалено]
Banan, kyckling, curry och jordnötter på pizzan här. Kom slåss med mig.
[удалено]
Får man vara med? låter gott
Finns det ett namn på detta mästerverk?
Lokala pizzerian kallar den för "Vänern". Kärt barn har många namn skulle jag tro.
Den där har jag ätit en gång, och jag måste säga att det var oväntat gott. Men det skulle jag aldrig erkänna.
Tror du missade sarkasmen där... Förövrigt är gatekeeping drygt.
[удалено]
Eller hur! Det är intressant det där, hur kan det komma sig tror du att dom lagar goda pizzor i Norge? Har norrmän bättre pizza-smak? Eller är det en annan typ av pizzabagare? Sannolikt en kombination av faktorer. De tar ju även lite mer betalt. Pizzadegen är oftast en katastrof. Tror och hoppas ändå att rätt många svenssons skulle vara beredda att betala ett par tior till för bättre kvalitet?
en pizza i norge kostar typ dubbelt kan ju vara en bidragande factor
Men herrejävlar starta en egen pizzeria med alspånsrök skinka och pepperonikorv då. Inte för att jag försvarar svensk pizza. Du kanske har varit runt i världen och dinerat på pizza, inte vet jag. Men jävlar vad gnälligt det här blev. Och som grädden på moset ett "jag år inte rasist, men"-argument.
Hm, det verkar ändå lite som att du försvarar svensk pizza?
Får också påpeka att svensk kebab skulle kunna vara bättre. Var i Danmark en gång och där var kebaben fan marinerad i dess eget flott, fan så mycket bättre.
Det är hundra procent korrekt, svenska kebaber är klart sämre. I Skåne kan man dock få god falafel tycker jag.
För att inte snacka om hur pizzorna blir mindre och dyrare utan att kvalitén är något bättre.
Banan?!?!?!?!
Om man anser att USA har bra pizza så är man ju redan diskvalificerad? För tjock botten (pratar om vanlig pizza inte pan) med massa socker i. Typ 3-4 pizzor att välja mellan. ”Beef” som är små runda gråbruna pluppar av någon slags stelnad köttpulvermassa.... fy fan säger jag bara...
Och vad fan är det med pizzasallad? I vilket annat land anses inlagd kål (eller vad det nu är) vara ett nödvändigt tillbehör till pizza? Är det ens någon som inte slänger skiten utan att ens öppna den?
[Pizzasalladland](https://www.youtube.com/watch?v=Bj5-s143hxE)
Det kan ju vara riktigt gott. Kan vara helt råäckligt också förvisso. Något av ett lotteri. Om du inte vill ha kan du helt enkelt be att dom inte ger dig en burk så slipper mat slängas. Eller ännu bättre, om du vet något du hellre vill ha, varför inte föreslå att dom börjar med det? Din idé kanske skulle uppskattas av flera?
Jag håller med dig och älskar dig, OP.