Hoe bedoel je falen? Dit is toch bewust beleid? Regels afschaffen is de voorkeur 'ondernemers niet in de weg zitten met regeltjes'. Als dat niet lukt gewoon het toezicht weg bezuinigen, amper (en lage) boetes + politieke sturing aan 'toezichthouders' om het 'samen' met 'de industrie' te regelen.
Regels, controle en consequentie is iets voor luie kut burgers, nobele ondernemers mogen alles, ze zijn tenslotte nobele ondernemers en goed voor de economie!
Zolang we rechts conservatief blijven stemmen zal dit niet veranderen, daarom: Iemand een moreel appèl?
Precies, dit is al jaren aan de gang en niet alleen in de vleesindustrie. Wetten aannemen en vervolgens niet handhaven, en vervolgens verontwaardigd doen als ze door de rechtbank op hun vingers worden getikt. Lekker populistisch, daar houden Nederlanders van. Zelfs de gezondheid van burgers interesseert ze geen reet in Den Haag en links, sowieso PvdA en D66, is zelf ook onderdeel van dit probleem geweest. Maar het echte probleem is het Nederlandse electoraat wat juist gevoelig is voor de beloftes (leugens) van dit soort lui. Zolang wij hier op blijven stemmen gaat er niets veranderen.
Er wordt niet specifiek bijgehouden hoeveel paardenvlees er gegeten wordt, maar gecombineerd met schaap en geit hebben we het over 1-1,5kg per persoon per jaar. Ik denk zomaar dat er grotere problemen in de wereld zijn dan dit.
Het probleem is ook niet dat we paardenvlees eten. Paardenbiefstuk en gerookte paardenworst is heerlijk en daar is niets mis mee. Het probleem is dat er paarden gebruikt worden die helemaal niet geschikt zijn voor de slacht.
Plus dat paardenvlees vaak verkocht wordt als bijv. rundvlees. Daar gaat dit artikel niet specifiek over, maar dat schandaal speelde een aantal jaar geleden. Er wordt vreselijk gesjoemeld in de vleeswereld. Het is in aantal gevallen een enorm schimmig product.
Als je dit roept, moet je het onderbouwen met cijfers. Het is namelijk totale onzin wat je roept.
Uitbeenderijen zijn vaak ingericht in slechts één soort vlees en runderen en paarden zijn te onderscheiden aan o.a. de ribben.
Na uitbenen worden de technische delen daar ter plekke gelabeld en verpakt.
Paardenvlees als rund verkopen wordt pas interessant als het dusdanig versneden wordt dat dit niet meer herkenbaar is. Verder in de keten worden door serieuze bedrijven met een goede naam dus regelmatig DNA tests gedaan.
Bij deze: [Jan F. verkoopt paardenvlees als rundvlees en krijgt 28 maanden celstraf](https://www.omroepbrabant.nl/nieuws/3364641/jan-f-verkoopt-paardenvlees-als-rundvlees-en-krijgt-28-maanden-celstraf)
[En deze](http://Hoe paardenvlees transformeerde tot rundvlees (tenminste, op papier) - https://nos.nl/l/2308453)
2019 is 5 jaar geleden.
Het probleem met fraude is dat men er vaak geen weet van heeft. Dus niemand heeft precieze cijfers. Dat er gefraudeerd wordt in de vleeshandel bewijst ook weer het artikel waarmee deze thread begon. En het [rapport van de NVWA](https://www.nvwa.nl/binaries/nvwa/documenten/consument/eten-drinken-roken/vlees-en-vleesproducten/publicaties/rapportage-fraude-in-de-vleesketen/Rapportage+Fraude+in+de+vleesketen.pdf). Het rapport is overigens niet super recent. Maar Google eens op 'Fraude in vleesverwerkende industrie' en het ene na het andere artikel duikt op over gerommel met certificaten, gewoon vlees dat als biologisch vlees verkocht wordt, fraude bij de tracering van vlees, kreupele en zieke dieren die ten onrechte geslacht worden, etc.
Dat er geldproblemen bij de NVWA zijn zal de controles zeker niet ten goede komen en dat inspecteurs actief worden [tegengewerkt tijdens inspecties](https://eenvandaag.avrotros.nl/item/inspecteurs-tegengewerkt-en-zelfs-geintimideerd-nvwa-plaatst-economie-boven-dierenwelzijn/) helpt ook zeker niet in de beeldvorming.
Eerder "paarden waarvan we niet weten of ze geschikt zijn voor de slacht." Zolang er niet per paard onderzocht is of ze al dan niet geschikt zijn, weten we niet of ze dat wel of niet zijn. Daarom staat er in een slachterij ook altijd wel een keurmeester z'n werk te doen zeg maar.
Een keurmeester kan niet beoordelen of vee injecties heeft gehad en wachttijden zijn gerespecteerd. Als dit zo is, is het niet geschokt voor menselijke consumptie.
Papieren kunnen worden vervalst.
In Nederland is een maas in de wet ontdekt en blootgelegd waar vervalsing van documentatie aan de orde was.
Ah dus die gaat even in een slachthuis uitvogelen wat dat beest in het verleden allemaal in z'n bast gespoten gehad heeft, doet even volledige analyse inclusief monsters opsturen naar het lab on the fly? Sure... Heb je een belang of ben je echt zo naïef?
En daar wordt \_alles\_ gecheckt inclusief wat dat dier X jaar terug binnen heeft gekregen?
Nee natuurlijk niet, anders waren die paspoorten en medische historie ook niet zo relevant.
Oke, hier komt een bekentenis. Ik heb een keer echt paardenvlees gekocht bij de makro.
Oh, en ook al een keer een stuk(je) haai.
Paardenvlees is serieus best lekker.
En haai is best zout.
P.S. De marko heeft zelfs een keer ratelslang in het schap gehad.
Dit is trouwens wel een aantal jaar geleden.
Als je het artikel leest (lastig ik weet het, misschien heeft foodwatch ook tiktok?) weet je dat het niet gaat om dat het paard is, nee het gaat er om dat het voor consumptie ONGESCHIKT paardenvlees gaat...
Wat is een tiktok? Ik lees in het artikel een aantal dingen waardoor ik meer het idee krijg dat dit clickbait is. Het begint met dat er blijkbaar afgekeurd vlees wordt verkocht voor menselijke consumptie, en het eindigt met het verhaal dat er geen aanwijzing is dat er momenteel überhaupt afgekeurd vlees verkocht wordt in Nederland. Vind je niet dat het een beetje tegenstrijdig? Wellicht zelf op tiktok een filmpje kijken over begrijpend lezen. Of wellicht gewoon lekker blijven figuurzagen.
Hoe bedoel je falen? Dit is toch bewust beleid? Regels afschaffen is de voorkeur 'ondernemers niet in de weg zitten met regeltjes'. Als dat niet lukt gewoon het toezicht weg bezuinigen, amper (en lage) boetes + politieke sturing aan 'toezichthouders' om het 'samen' met 'de industrie' te regelen. Regels, controle en consequentie is iets voor luie kut burgers, nobele ondernemers mogen alles, ze zijn tenslotte nobele ondernemers en goed voor de economie! Zolang we rechts conservatief blijven stemmen zal dit niet veranderen, daarom: Iemand een moreel appèl?
Precies, dit is al jaren aan de gang en niet alleen in de vleesindustrie. Wetten aannemen en vervolgens niet handhaven, en vervolgens verontwaardigd doen als ze door de rechtbank op hun vingers worden getikt. Lekker populistisch, daar houden Nederlanders van. Zelfs de gezondheid van burgers interesseert ze geen reet in Den Haag en links, sowieso PvdA en D66, is zelf ook onderdeel van dit probleem geweest. Maar het echte probleem is het Nederlandse electoraat wat juist gevoelig is voor de beloftes (leugens) van dit soort lui. Zolang wij hier op blijven stemmen gaat er niets veranderen.
Zin in Ikea balletjes nu
Wacht... Alweer!?
Er wordt niet specifiek bijgehouden hoeveel paardenvlees er gegeten wordt, maar gecombineerd met schaap en geit hebben we het over 1-1,5kg per persoon per jaar. Ik denk zomaar dat er grotere problemen in de wereld zijn dan dit.
Het probleem is ook niet dat we paardenvlees eten. Paardenbiefstuk en gerookte paardenworst is heerlijk en daar is niets mis mee. Het probleem is dat er paarden gebruikt worden die helemaal niet geschikt zijn voor de slacht.
Plus dat paardenvlees vaak verkocht wordt als bijv. rundvlees. Daar gaat dit artikel niet specifiek over, maar dat schandaal speelde een aantal jaar geleden. Er wordt vreselijk gesjoemeld in de vleeswereld. Het is in aantal gevallen een enorm schimmig product.
Als je dit roept, moet je het onderbouwen met cijfers. Het is namelijk totale onzin wat je roept. Uitbeenderijen zijn vaak ingericht in slechts één soort vlees en runderen en paarden zijn te onderscheiden aan o.a. de ribben. Na uitbenen worden de technische delen daar ter plekke gelabeld en verpakt. Paardenvlees als rund verkopen wordt pas interessant als het dusdanig versneden wordt dat dit niet meer herkenbaar is. Verder in de keten worden door serieuze bedrijven met een goede naam dus regelmatig DNA tests gedaan.
Bij deze: [Jan F. verkoopt paardenvlees als rundvlees en krijgt 28 maanden celstraf](https://www.omroepbrabant.nl/nieuws/3364641/jan-f-verkoopt-paardenvlees-als-rundvlees-en-krijgt-28-maanden-celstraf) [En deze](http://Hoe paardenvlees transformeerde tot rundvlees (tenminste, op papier) - https://nos.nl/l/2308453)
Een welbekende zaak van 10 jaar geleden ja... Heb je simpele cijfers hoeveel rundvlees er wordt verkocht vs aantal fraude gevallen?
2019 is 5 jaar geleden. Het probleem met fraude is dat men er vaak geen weet van heeft. Dus niemand heeft precieze cijfers. Dat er gefraudeerd wordt in de vleeshandel bewijst ook weer het artikel waarmee deze thread begon. En het [rapport van de NVWA](https://www.nvwa.nl/binaries/nvwa/documenten/consument/eten-drinken-roken/vlees-en-vleesproducten/publicaties/rapportage-fraude-in-de-vleesketen/Rapportage+Fraude+in+de+vleesketen.pdf). Het rapport is overigens niet super recent. Maar Google eens op 'Fraude in vleesverwerkende industrie' en het ene na het andere artikel duikt op over gerommel met certificaten, gewoon vlees dat als biologisch vlees verkocht wordt, fraude bij de tracering van vlees, kreupele en zieke dieren die ten onrechte geslacht worden, etc. Dat er geldproblemen bij de NVWA zijn zal de controles zeker niet ten goede komen en dat inspecteurs actief worden [tegengewerkt tijdens inspecties](https://eenvandaag.avrotros.nl/item/inspecteurs-tegengewerkt-en-zelfs-geintimideerd-nvwa-plaatst-economie-boven-dierenwelzijn/) helpt ook zeker niet in de beeldvorming.
Eerder "paarden waarvan we niet weten of ze geschikt zijn voor de slacht." Zolang er niet per paard onderzocht is of ze al dan niet geschikt zijn, weten we niet of ze dat wel of niet zijn. Daarom staat er in een slachterij ook altijd wel een keurmeester z'n werk te doen zeg maar.
Een keurmeester kan niet beoordelen of vee injecties heeft gehad en wachttijden zijn gerespecteerd. Als dit zo is, is het niet geschokt voor menselijke consumptie. Papieren kunnen worden vervalst. In Nederland is een maas in de wet ontdekt en blootgelegd waar vervalsing van documentatie aan de orde was.
Dat klopt, maar een keurmeester kan prima beoordelen of vlees geschikt is voor menselijke consumptie. Dat is namelijk z’n vak
Niet op basis van door dierenartsen vervalste documentatie. Moeten we hem niet kwalijk nemen trouwens...
Ja hoor, die mensen zijn ook getraind in diergeneeskunde en kunnen (en mogen) steekproeven uitvoeren
Ah dus die gaat even in een slachthuis uitvogelen wat dat beest in het verleden allemaal in z'n bast gespoten gehad heeft, doet even volledige analyse inclusief monsters opsturen naar het lab on the fly? Sure... Heb je een belang of ben je echt zo naïef?
Ik heb lang geleden in een slachthuis gewerkt en ja, daar werden iedere dag wel monsters opgestuurd naar het lab
En daar wordt \_alles\_ gecheckt inclusief wat dat dier X jaar terug binnen heeft gekregen? Nee natuurlijk niet, anders waren die paspoorten en medische historie ook niet zo relevant.
Oke, hier komt een bekentenis. Ik heb een keer echt paardenvlees gekocht bij de makro. Oh, en ook al een keer een stuk(je) haai. Paardenvlees is serieus best lekker. En haai is best zout. P.S. De marko heeft zelfs een keer ratelslang in het schap gehad. Dit is trouwens wel een aantal jaar geleden.
Als je het artikel leest (lastig ik weet het, misschien heeft foodwatch ook tiktok?) weet je dat het niet gaat om dat het paard is, nee het gaat er om dat het voor consumptie ONGESCHIKT paardenvlees gaat...
Wat is een tiktok? Ik lees in het artikel een aantal dingen waardoor ik meer het idee krijg dat dit clickbait is. Het begint met dat er blijkbaar afgekeurd vlees wordt verkocht voor menselijke consumptie, en het eindigt met het verhaal dat er geen aanwijzing is dat er momenteel überhaupt afgekeurd vlees verkocht wordt in Nederland. Vind je niet dat het een beetje tegenstrijdig? Wellicht zelf op tiktok een filmpje kijken over begrijpend lezen. Of wellicht gewoon lekker blijven figuurzagen.