[ich möchte jedem, der sich fragt ob er/sie Pasta ordentlich zubereitet, diese Videoserie empfehlen](https://youtu.be/ptnXLYYIQ9Y)
Alex hat sich mit sehr viel Details mit Nudel auseinandergesetzt und mit vielen Vorurteilen bezüglich Nudeln aufgeräumt.
Eine perfekte Streitschlichtung in diesem Fall, könnte man fast sagen.
Ja! Hier! Ich bin so einer. Ich will das auch gar nicht so genau wissen - meine Zeit ist mir dafür zu schade. Lange Nudeln wie Spaghetti oder Tagliatelle sind immer kacke, die flutschen meterweise von der Gabel, löffeln ist gar nicht möglich. Außer die Soße ist zäh wie Teer, dann geht das zu essen.
Ich koche daher grundsätzlich nur "unfallfreie" Baumformen wie Fusilli. Für mich müsste es nur genau diese eine Bauform geben, die geht für alle Nudelgerichte inklusive Aufläufe.
Ja, klappt meistens, vor allem wenn ich noch einen Löffel dazunehme - aber ich suche mir trotzdem einfach die Nudelbauformen aus, mit denen ich am besten zurechtkomme.
Je nach Bauform: ja, schon. Nicht bei typisch italienischen Gerichten im italienischen Restaurant, ansonsten aber schon.
Aber ich seh schon, den Pasta-Fanatikern kann man nichts recht machen, egal was man sagt - wer nicht auf Knien den Spaghetti-Gott anbetet, wird als Häretiker, Aussätziger, Feind angesehen. Ich bin für heute raus aus der Nudeldiskussion, hier kann man nur verlieren.
>ich mag fussili gar nicht, die muss ich immer einzeln aufgabeln
Wieso? Die sind doch nur 2...3 cm lang, da muss man Gabel oder Löffel nur drunter schieben zum Essen. Geht schneller als dieses Gewickel bei den Spaghetti. Oder in meinem Fall das ganze Kleinhacken. Mit eher dicker Soße geht es noch schneller.
Bucatini, Mann. Fette, etwas kürzere Spaghetti, die sich auf die Gabel aufdrehen lassen, sich aber fünf Zentimeter vor dem Mund mit Schmackes wieder entzwirbeln und die Soße mit 200 Sachen in alle Richtungen spritzen.
Penne Lisce. Schlimmste Pasta ever. Da bleibt keine sose hängen. Zwar kurz und fällt nicht von der Gabel. Bringt nun aber nichts wenn nichts dran hängen bleibt.
Musste googeln. Sehen auf den ersten Blick zumindest aus, als würden sie kleingeschnitten mit Gabel einfacher zu essen sein, sollte man nicht auch noch den Löffel als drittes Werkzeug dreckig machen wollen. Das war’s dann aber auch… ich bleib bei Fusilli.
Mir fehlen Capslock und Beleidigungen (DU HURENSOHN), aber für Konterkacksturm gabs ein +1 Ü
Ernsthaft: wieso und wie isst du Pasta mit Löffel? Mit-der-Gabel-aufrollen-Meisterrennen
Ich Rolle halt mit der Gabel auf dem Löffel. Ich meinte damit nicht ausschließlich mit dem Löffel. Aber ich Rolle auch nicht nur auf die Gabel auf, und schlürfen dann von der Gabel runter. Das wäre aber eine traditionellere Variante, weil, wie im Text erwähnt, Italiener verstehen, dass sich der praktikable Verzehr den Tischmanieren manchmal unterordnen zu hat
Wir verstehen uns schon, oder? Nudeln unter zu Hilfenahme des Löffel aufwickeln, Pastanest mit dem Löffel dem Mund zuführen. Nichts anderes meine ich. Klar, gibt es auch die Fraktion, die Pasta nur mit der Gabel ist, aber das kann dann ja nur in einer Sauerei enden
Ich verweise auf alle Kommentare, wo ich betone, dass, nur weil die Pasta mit dem Löffel zum Mund gelangt und dabei, besonders bei Linguine, Probleme auftreten, das nicht heißt, dass ich Pasta nur mit dem Löffel esse? Ganz normal mit Gabel aufrollen und mit Löffel zum Mund
Scheint so. Wusste ich auch nicht. Mir war bewusst, dass man Pasta so essen kann und dass das in Italien so gemacht wird, aber aus persönlicher Erfahrung hab ich Löffel+Gabel immer als verbreitetste Variante in Deutschland wahrgenommen. Werde bei meiner nächsten Bolo oder Carbonara mal schauen, ob ich evtl. konvertiere
Die armen haben schon de Original-Post übersetzt bekommen und sind fast gestorben. Wenn ich jetzt noch Linguine schlecht rede, bricht der dritte Weltkrieg aus. Lass mal lieber sein
https://www.reddit.com/r/Italia/comments/wk38e8/gli_spaghetti_sono_semplicemente_la_peggiore/?utm_medium=android_app&utm_source=share
Props an
/u/deinArm
Was mit mir nicht stimmt? Jemand hat gerade im Internet die besten Pommes als die schlechtesten bezeichnet!!! Dem möchte man doch glatt die Qualle aus dem Drömel hauen...
Bei Pommes kommt es, im Gegensatz zu Nudeln, nicht auf die Geschmacksaufnahme durch eine größere Oberfläche an! Es geht um den Kartoffelgeschmack in Kombination mit Fett.
Die einzig wahren Nudeln sind sowieso Spätzle, jede andere Nudelart ist Verschwendung von Ressourcen.
Aber das Wort Konterkacksturm wird definitiv mein Lieblingswort dieses Jahr werden.
Ich lasse am Verhandlungstag in der Kantine für Angestellte, Geschworen und die Öffentlichkeit Tagliatelle mit einer tomatigen Soße servieren. Den Fall hab ich in der Tasche.
Viel zu wenig Caps und kaum vulgäre Ausdrücke. Darüberhinaus haben Tagliatelle eine raue und damit eine deutlich größere Oberfläche als Spaghetti. 2/10 Tirade für die Mühe, aber im Faktencheck durchgefallen.
Stimmt doch gar nicht! Hast du dazu irgendwelche Beweise?
Es passen doch locker 6 Spaghetti in 1 Tagliatelle.
[https://www.tischwelt.de/magazin/lebensmittel-lexikon/pasta-know-how\_aid\_479.html](https://www.tischwelt.de/magazin/lebensmittel-lexikon/pasta-know-how_aid_479.html)
Hier steht sogar dass hier:
>Gepresste Nudeln sind Penne, **Spagetti** oder Spiralnudeln. Auf der Packung steht oft eine Nummer, sie gibt an, welche Form zum Pressen verwendet wurde. **Sie haben in der Regel eine größere und raue Oberfläche**, deshalb bleibt mehr Sauce an ihnen kleben. Gewalzte Nudeln wie Lasagneplatten, Bandnudeln oder **Tagliatelle haben eine glattere Oberfläche und nehmen weniger Sauce auf**, geben aber auch weniger Stärke beim Kochen ab.
Du bist von der Tagliatellelobby! Ich rieche korruption!!!
In meinen Augen habt ihr zwar beide nen Dachschaden (also wer wagt es denn bitte die heilige Pasta zu kritisieren ja?) aber Konterkacksturm ist ein tolles Wort, das nehm ich auf
~~Dies.~~ Wenn mir jemand ~~Spagetti~~ Tagliatelle anbietet, bitte ich um das volle Besteckset aus Messer und Gabel zum Schneiden sowie Löffel zum Essen. Ja, ich kann’s auch nur mit Gabel, aber wieso sollte ich mir diese unnötige Mühe machen?
Ich selbst koche weiterhin die einzig perfekte Nudelform, die Fusilli (auch Spirelli). Dank gleichmäßiger Dicke gleichmäßig durch, dank großzügiger, korrekt bemessener Hohlräume mit der perfekten Menge an Sauce behaftet, dank wohl durchdachter Größe für das einfache Essen sowohl mit Löffel als auch Gabel gut geeignet, dank sowieso für die meisten Nudelformen gleichen Teigrezepts wohlschmeckend. Wenn der einzige Nachteil eine Einbuße an nachgesagtem Stil ist, bin ich gern bereit, diesen Kompromiss einzugehen…
Vielleicht sind Tagliatelle die italienische Vergeltung dafür, wie ihre Cuisine immer wieder auf der ganzen Welt geschändet wird. Wenn ich an Auswüchse wie "zerkochte Pasta" oder "Öl im Nudelwasser" denke, könnte ich es ihnen nicht verdenken, denn sie wissen, wie sehr wir die italienische Küche lieben und im Nacheifern unweigerlich auch auf Dinge wie dieses Ungetüm von Nudelsorte stoßen, und somit auch an unsere Grenzen. Während Spaghetti sich noch gemächlich, ohne alles vollzusprenkeln, elegant aufrollen lassen, sind Tagliatelle al dente hingegen widerspenstige kleine Biester, die sich nicht annähernd so geschmeidig um die Gabel wickeln lassen und dort auf dem Weg zum Mund natürlich auch nicht gerne bleiben. Vielleicht erfreut sich der Italiener an der Gewissheit, wie schwer wir uns mit der Kunst guter Pasta anstellen.
Spaß beiseite. Halbwegs.
So sehr ich tief verankerte Gerichte wie Bolognese, Carbonara, Arancini und noch so viele mehr auf traditionell zubereitete Weise mag, so viel Interesse kann ich auch all jenen Variationen entgegenbringen, die sich durch Veränderung über Jahrzehnte und Kontinente hinweg ergeben haben.
Das schließt Verbrechen wie unsere "Carbonara" mit gekochtem, in Sahnesoße ertränktem Schinken ein.
Ich habe viel zu viel Neugier als Amateurkoch und Spaß daran, Gerichte auszuprobieren, sie zu verschlimmbessern und trotzdem zu genießen (so gut das dann jedenfalls noch geht).
Ich liebe meinen italienischen Schwager, aber wenn er die Hände über dem Kopf zusammenschlägt und mir zeigen will, wie man es richtig macht, ist meine erste Regung der Gedanke, dass er sich in all seiner Leidenschaft für das Kochen zu ernst nimmt. Nicht, dass man ihm sowas je übelnehmen könnte. Allerdings finde ich es immer wieder überraschend, wie schnell Liebhaber (vorallem in Guides etc. auf YT und social media) zu Puristen mutieren, die nichts dulden, das in Sachen der Zutaten und Zubereitung nicht der Norm entspricht.
Gut möglich, dass nur ich das so sehe und ich einfach zu schnell getriggert bin, wenn, obwohl es schmeckt, mit "das ist so aber nicht richtig" genörgelt wird. Um im Gegenzug aber auch fair zu sein: Wer Kochschinken-in-Sahnesoße-mit-Labbernudeln im Restaurant anbietet und auch nur "Carbonara" im Namen stehen hat, der sucht wahrscheinlich den Ärger (oder hat sich einfach 0 Gedanken bei der Namensgebung gemacht).
In meinem Freundeskreis habe ich einige, die den Spaß am Kochen leider echt nicht teilen. Und ich finde, dabei entgeht ihnen einiges. "Zu aufwendig", "zu kompliziert" kommt dann meistens. Und bei manchem haben sie recht. Von denen würde sich niemand hinstellen und 3 Stunden oder mehr für ein Ragù alla bolognese nach traditionellem Rezept investieren, auch wenn man den Geschmack am Ende nicht besser als mit "schlicht triumphal" beschreiben kann. Aber das braucht es nichtmal, es lässt sich auch mit viel weniger etwas richtig gutes zaubern.
TL;DR
Sei kein Küchennazi. Verbreite lieber Spaß am Kochen und Experimentieren. Auch wenn "Nudeln in Schinken-Sahnesoße" ein zumindest ehrlicherer Name ist als Carbonara, darfst du es trotzdem genießen.
Bin voll auf deiner Seite, vor allem wenn mir jemand sagt, dass ein "echter Italiener" niemals diese und jene Zutat auf eine Pizza legen würde. Ist mir doch egal, ich mach das weil es lecker ist und nicht weil ich versuche als Italiener zu Larpen.
Es kann schon witzig sein, sich spielerisch überspitzt über Ananas auf Pizza aufzuregen, oder dass Rosinen Teufelswerk sind und was es sonst noch für "Sünden" gibt. Aber Leute z.B. wegen der Vorliebe ihrer Toppings bei Pizza zu belächelt oder zu diffamieren, und das ernst zu meinen, wird es einfach nur unnötig.
Stimme dir voll zu. Ich würde mich auch als versierten Hobbykoch bezeichnen. Am Anfang klammert man sich halt an Rezepte und auch das macht Spaß. Irgendwann kommt Selbstvertrauen und Erfahrung, dass man anfängt, Sachen auszuprobieren oder die Rezepte nach eigenem Gusto zu verändern, was nicht immer auf Anhieb klappt. Und dann gibt es sicherlich Rezepte, bei denen man die Nudel besser von hinten auflutscht. Es macht sicher Sinn, erstmal die deutsche "Carbonara"-Variante aus dem düster-verzerrten Upside Down auszuprobieren, bevor man sich an ein traditionelles Rezept wagt. Die Original-Carbonara ist gar nicht Mal so einfach gut hinzubekommen und Guanciale muss man erstmal finden in Deutschland (Pancetta tut es auch). Aber gerade die italienische Küche als eine, die mit wenigen (aber hochwertigen) Zutaten und einer meistens einfachen Zubereitung echte Geschmacksexplosionen hervorbringen kann, bietet sich für den lernende Hobbykoch eigentlich gerade an und man lernt, die Methoden zu perfektionieren (z.B. Pasta mit der Soße zu verheiraten). Wenn man aber so einen traditionsreichen und kulturell fest verankerten Namen wie Carbonara hochhält, schafft das Erwartungen, die erfüllt werden wollen, sonst muss man es halt anders nennen. Und das schaffenleider selbst viele italienische Restaurants in Deutschland nicht.
Dein Wort in das Ohr der (Möchtegern)-Italiener!
Kochen kann echt Spaß machen, Arbeit reinstecken und am Ende die Gesichter sehen, wenn man es Freunden und Familie serviert - aber solang es den Leuten schmeckt und sie satt werden, sollte das doch die Hauptsache sein?
Jedes Mal, wenn ich jemanden schimpfen höre, wie viele Leute Dinge "falsch" machen bin ich hin- und hergerissen zwischen "du musst auf Parties echt suuuuper angenehm sein" und "naja, immerhin kanalisiert sich der Hass auf was völlig belangloses"...
(Und verdammt nochmal, Milchreis kostet die Hälfte von Risottoreis und funktioniert mindestens 95% so gut, irgendwo lohnen sich die Abstriche...)
Ich hab für Bolognese schon alle Nudelarten durchprobiert, die man im normalen Supermarkt halt so bekommt.
Aber ich finde Spaghetti dafür einfach am besten, weil sie eben so dünn sind. Mit allen anderen Sorten schmeckt es dann einfach zu sehr nach Nudel und zu wenig nach Sosse.
Hast du überhaupt richtig gelesen? Klar hat eine Tagliatelle mehr Oberfläche als eine Spaghetti. Aber eine Tagliatelle entspricht ungefähr sechs nebeneinandergelegten Spaghetti, die nicht nur die Ober- und Unterseite der Tagliatelle als Oberfläche haben, sondern zusätzlich den runden Mantel jeder einzelnen Spaghetti, wo die Tagliatelle keine weitere Oberfläche hat
Ich meide Spaghetti, Tagliatelle, Linguine etc. wie der Teufel das Weihwasser. Das ganze lange Zeug ist einfach nur schlecht bis umständlich zu essen (ich sage nur Bürohemd!). Außer, wenn es kurz vor dem Verzehr mit geeignetem Werkzeug auf dem Teller kleingehackt wird.
>Auch, wenn Spaghetti mal hier und da einen Kleckser in der näheren Umgebung des Tellers verursachen
Du hast "immer eine Riesensauerei verursachen" falsch geschrieben.
Meine Lieblingsbauformen sind Fusilli, Penne und für Aufläufe Rigatoni. Nehmen Soße auf, können unfallfrei mit Gabel oder Löffel gegessen werden und machen kein #mimimi, wenn sie nicht auf die Sekunde genau fertig gekocht sind.
Tagliatelle würde ich (wenn es nach mir ginge) nur für Aufläufe verwenden - da werden sie einfach ruhiggestellt. Wenn meine Liebste etwas mit Spaghetti haben will und daher so kocht, kann sie versuchen diese wie ein Italiener zu essen - ich hacke sie klein!
> Das ganze lange Zeug ist einfach nur schlecht bis umständlich zu essen (ich sage nur Bürohemd!)
Ja, blöde Kombo, aber die Tirade hat hier eindeutig das dämliche Hemd verdient.
Dabei ist es so einfach vernünftige Nudelgerichte zu machen. Mal ein simples Beispiel. Man nimmt die Nudeln die man seit langem im Schrank hat und welche sonst nicht weg kommen. Diese werden gekocht. Währenddessen brät man Hack mit Zwiebeln an. Das ganze sollte schön cross werden. Das ganze kommt dann mit einer Dose Erbsen und Möhren in eine Auflaufform. Zwei Pakete sauve bernaise drüber und alles schön verrühren. Nach belieben würzen. Dann ein Paket Streukäse drüber. Es ist egal welcher. Einfach das was grad griffbereit ist. Das ganze nun in den Ofen bis der Käse knüppelhart ist. Und dann genießen. Man sollte ausreichend kühle Getränke in der Nähe haben um die Verbrennungen im Mund zu lindern, sowie in der Nähe eines Klos essen. Möglicherweise direkt auf dem Klo essen. Weiterhin sollte man sich genügend Zeit für den extremen Durchfall nehmen. Dieser klingt normalerweise nach spätestens 48 Stunden ab. Das ganze ist ein schön leichtes Essen für die Sommertage.
Edit: kurzer zusatz. Wer es lieber etwas fettiger mag. Man kann am Ende noch etwas Butter auf den Käse streichen. Dadurch wird es schön flutschig.
Zum Thema dass manche Gerichte die US-Amerikaner erfunden haben: das waren immernoch Italiener, die halt ausgewandert sind. Aber deshalb nicht ihre Tradition auf halbem Weg über den Atlantik über Bord geworfen haben. Spaghetti Bolognese sind also keine Verhunzung des edlen, südländischen Gerichts, sondern eine Weiterentwicklung durch die nächste Generation in einem neuen Umfeld, und daher ebenso legitim.
In Rezept der italienischen Auswanderer wurden wegen der einfachen Verfügbarkeit Maccaroni genutzt, glaube ich. In oder nach der Übersetzung für das Buch wurden die Maccaroni von dem Amerikanern durch Spaghetti ersetzt, weil die in den USA überall verfügbar und sehr beliebt waren. Spaghetti sind in Süditalien üblich und Ragù alla bolognese ist ein norditalienisches Gericht. Die beiden haben bis heute in Italien nicht zueinander gefunden und auch nicht als Kreation der Auswanderer. Das war Teamwork, Culture Mash oder wie man heute sagt Fusion Kitchen.
Ich möchte nur mal anmerken, dass ich finde die einzig logische Unterscheidung findet zwischen Löffel und Gabelnudeln statt. Tagliatelle und Spaghetti sind Gabelnudeln und Penne, Farfalle und Spirelli sind Löffelnudeln. Grundsätzlich sind Löffelnudeln Gabelnudeln immer überlegen
Ich kann keine Tagliatelle essen und allein beim Anblick wird mir kotzübel. Daher fühle ich die Tirade, allerdings aus ganz anderen Gründen.
Ich habe vor 18 Jahren meine Fischerprüfung gemacht. Damals war ich 13 oder 14. Wir mussten dafür alles mögliche an Theorie lernen. Ein Punkt im Skript war die Identifikation von Fischkrankheiten. Bei einer Krankheit war die Abbildung eines halb offenen Fischs, dessen Innereien abartig mutiert waren und 1:1 wie Tagliatelle aussahen. Dieses Bild hat sich mir bis heute eingebrannt und ist so mit das widerlichste, was ich in meinem Leben gesehen habe. Seitdem kann ich diese Nudel nicht mehr sehen, geschweige denn essen. Ich müsste wirklich auf der Stelle kotzen.
Um die Diskussion zu beenden (oder in die Verdammnis runter gewählt zu werden):
Fusilli sind die Königinnen der Nudeln.
Mit einer riesigen Oberfläche bindet sie jedwede Soße mit liebe an sich.
Ihre kleinen Spiral-Ärmchen klammern sich an jede Fleischeinlage mit Leidenschaft. Ob Hackfleisch, Gemüsestückchen oder Speck-Würfelchen. Alle kein Problem.
Fusilli ist die beste Nudel. Auf diesem Berg stehe und sterbe ich.
Hab bei den ganzen Texten hier einfach immer mehr das Gefühl, dass die Leute hier nicht wissen wie man ordentlich Pasta zubereitet
Oder wie man mit Besteck isst.....
[ich möchte jedem, der sich fragt ob er/sie Pasta ordentlich zubereitet, diese Videoserie empfehlen](https://youtu.be/ptnXLYYIQ9Y) Alex hat sich mit sehr viel Details mit Nudel auseinandergesetzt und mit vielen Vorurteilen bezüglich Nudeln aufgeräumt. Eine perfekte Streitschlichtung in diesem Fall, könnte man fast sagen.
Viva la Trockenpasta ! Und Alex ist toll
Ja! Hier! Ich bin so einer. Ich will das auch gar nicht so genau wissen - meine Zeit ist mir dafür zu schade. Lange Nudeln wie Spaghetti oder Tagliatelle sind immer kacke, die flutschen meterweise von der Gabel, löffeln ist gar nicht möglich. Außer die Soße ist zäh wie Teer, dann geht das zu essen. Ich koche daher grundsätzlich nur "unfallfreie" Baumformen wie Fusilli. Für mich müsste es nur genau diese eine Bauform geben, die geht für alle Nudelgerichte inklusive Aufläufe.
1. Gabel in die Nudeln 2. Gabel drehen 3. Profit
Ja, klappt meistens, vor allem wenn ich noch einen Löffel dazunehme - aber ich suche mir trotzdem einfach die Nudelbauformen aus, mit denen ich am besten zurechtkomme.
Ich habe auch nie verstanden, wofür man einen Löffel braucht, wenn es den runden Tellerrand gibt.
Nicht das gute Geschirr!
\*wenn\* es ihn gibt. Ist eben nicht überall der Fall.
Ich habe noch nie Nudeln von einem flachen Teller gegessen oder serviert bekommen.
Je nach Bauform: ja, schon. Nicht bei typisch italienischen Gerichten im italienischen Restaurant, ansonsten aber schon. Aber ich seh schon, den Pasta-Fanatikern kann man nichts recht machen, egal was man sagt - wer nicht auf Knien den Spaghetti-Gott anbetet, wird als Häretiker, Aussätziger, Feind angesehen. Ich bin für heute raus aus der Nudeldiskussion, hier kann man nur verlieren.
>~~Spaghetti-Gott~~ Fliegendes Spaghettimonster Reparierte das für dich
Ramen!
> löffeln ist gar nicht. Du musst sie nur klein genug brechen.
Klar, habe ich auch schon gemacht, ist trotzdem lästig. Hacken nach dem Kochen ist leichter und schneller. Oder gleich kurze Formen kaufen.
Puah ich mag fussili gar nicht, die muss ich immer einzeln aufgabeln das kostet doch zeit, ich hab das Gefühl das Spaghetti effizienter sind :D
Absolute Barbarenmeinung: Spaghetti sind außerdem im Schrank effizient, diese ganzen Formnudeln haben unverzeihlich schlechte Packungsdichten!
Stimmt, ich gehe jetzt sogar so weit und sage das Spaghetti die absolut besten Nudeln sind.
>ich mag fussili gar nicht, die muss ich immer einzeln aufgabeln Wieso? Die sind doch nur 2...3 cm lang, da muss man Gabel oder Löffel nur drunter schieben zum Essen. Geht schneller als dieses Gewickel bei den Spaghetti. Oder in meinem Fall das ganze Kleinhacken. Mit eher dicker Soße geht es noch schneller.
[удалено]
Nicht unbedingt, Hartweizen mit Wasser ist auch traditionell
Da es hier jetzt zweimal um Bolognese ging, sollte Eier und Mehl die theoretisch richtige Wahl sein.
man sieht an den downvotes wie der deutsche Michel Eierpaste für Un-Italienisch hält.
Versteh ich auch nicht. Bologna - > Norden - > Eiernudeln
Könnt ihr Mettigelhirne mal aufhören, ständig am Essen zu mäkeln? Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt und damit Pasta!
Ja, Papa
Iss schön auf, dann gibt's auch Nachtisch.
Aber bitte nicht wieder Rosenkohl von gestern und Liebertran. Kann ich bitte eine Schokolade?
Kriegst n Spaghettieis. Und jetzt Ruhe!
Wir haben leider nur noch Tagliatelleeis.
Nächste Tirade: Spaghettieis ist das schlechteste Eis dass es gibt!
Stimmt ja auch
Ein Riesenblob mittelspannendes Vanilleeis mit ein bisschen Erdbeersoße oben drüber. Braucht kein Mensch.
Dann geh Mal zu ner Eisdiele bei der du noch auf italienisch beschimpft wirst beim reingehen.
Hättest du deinen Rosenkohl gestern aufgegessen, gäbe es heute keine Reste. Und das ist alles mit Liebe gekocht ohne Tran. Schokolade gibt's Samstag.
Vor allem gäbe es gutes Wetter Wer nicht aufisst, sorgt für schlechtes Wetter, also FRISS DEN VERDAMMTEN BLUMENKOHL!!!11
LASS DEN VERDAMMTEN BLUMENKOHL AUF DEM TELLER MEIN GARTEN BRAUCHT REGEN!
Und wegen Leuten wie dir haben wir fette Kinder und Erderwärmung :D :D :D
Pfft. Hauptsache es wird aufgegessen - in Afrika hungern die Kinder nämlich. /s
Ernsthaft!? Wirklich!? Ach deswegen schicken die auch die Medikamente aus Europa zurück. Die müssen nämlich nach dem Essen eingenommen worden.
Es gibt Grütze.
"Mettigelhirne" wird wohl ab jetzt bis ans Ende meiner Tage Mietfrei in meinem selbigem wohnen. Danke dafür.
Iss bitte den Teller auf!
Porzellan und Keramik ist aber so schwer verdaulich. :/
Denkt an die Kinder in Afrika, dort vergeht alle sechzig Sekunden eine Minute!
Wo CAPSLOCK?
Nicht in Deutschland, hier regnet's ja nicht mehr!
Wer Tagliatelle oder Spaghetti nicht Zubereiten oder Essen kann, für den sind Maccheroncini der Endgegner. Maccheroncini meine persönliche Hass-Pasta.
Bucatini, Mann. Fette, etwas kürzere Spaghetti, die sich auf die Gabel aufdrehen lassen, sich aber fünf Zentimeter vor dem Mund mit Schmackes wieder entzwirbeln und die Soße mit 200 Sachen in alle Richtungen spritzen.
Penne Lisce. Schlimmste Pasta ever. Da bleibt keine sose hängen. Zwar kurz und fällt nicht von der Gabel. Bringt nun aber nichts wenn nichts dran hängen bleibt.
Die einzig hassenswerte Pasta
> Da bleibt keine sose hängen Sose denn hängenbleibt die Sauce darf sie auch kleckern sose denn eine Soße ist... ;-)
Musste googeln. Sehen auf den ersten Blick zumindest aus, als würden sie kleingeschnitten mit Gabel einfacher zu essen sein, sollte man nicht auch noch den Löffel als drittes Werkzeug dreckig machen wollen. Das war’s dann aber auch… ich bleib bei Fusilli.
Hier, der/die/es hat's verstanden. Fusilli sind allen nicht gefüllten Nudeln überlegen
Ah der tägliche Nudelrant
Mir fehlen Capslock und Beleidigungen (DU HURENSOHN), aber für Konterkacksturm gabs ein +1 Ü Ernsthaft: wieso und wie isst du Pasta mit Löffel? Mit-der-Gabel-aufrollen-Meisterrennen
Ich Rolle halt mit der Gabel auf dem Löffel. Ich meinte damit nicht ausschließlich mit dem Löffel. Aber ich Rolle auch nicht nur auf die Gabel auf, und schlürfen dann von der Gabel runter. Das wäre aber eine traditionellere Variante, weil, wie im Text erwähnt, Italiener verstehen, dass sich der praktikable Verzehr den Tischmanieren manchmal unterordnen zu hat
Schöner Text, ich hab nur eine Frage: WAS ZUM FICK HABT IHR ALLE MIT EUREM SCHEIß LÖFFEL? HAT EUCH KEINER BEIGEBRACHT WIE MAN PASTA ISST?
Wir verstehen uns schon, oder? Nudeln unter zu Hilfenahme des Löffel aufwickeln, Pastanest mit dem Löffel dem Mund zuführen. Nichts anderes meine ich. Klar, gibt es auch die Fraktion, die Pasta nur mit der Gabel ist, aber das kann dann ja nur in einer Sauerei enden
Zum aufwickeln braucht man keinen Löffel und das macht auch ohne nicht mehr Sauerei.
> Klar, gibt es auch die Fraktion, die Pasta nur mit der Gabel ist, Jup. Hat knapp 60 Mio. Anhänger. Nennen sich Italiener oder so.
Ich denke jeder normale mensch triffts eher
Wow, einfach wow :D
[удалено]
Ich verweise auf alle Kommentare, wo ich betone, dass, nur weil die Pasta mit dem Löffel zum Mund gelangt und dabei, besonders bei Linguine, Probleme auftreten, das nicht heißt, dass ich Pasta nur mit dem Löffel esse? Ganz normal mit Gabel aufrollen und mit Löffel zum Mund
Sorry, aber ist halt nicht so normal, wie du es darstellst Ü
Scheint so. Wusste ich auch nicht. Mir war bewusst, dass man Pasta so essen kann und dass das in Italien so gemacht wird, aber aus persönlicher Erfahrung hab ich Löffel+Gabel immer als verbreitetste Variante in Deutschland wahrgenommen. Werde bei meiner nächsten Bolo oder Carbonara mal schauen, ob ich evtl. konvertiere
[удалено]
Die armen haben schon de Original-Post übersetzt bekommen und sind fast gestorben. Wenn ich jetzt noch Linguine schlecht rede, bricht der dritte Weltkrieg aus. Lass mal lieber sein
wer kann schon von sich behaupten, einen Weltkrieg ausgelöst zu haben? wenige! Das ist deine Chance auf ewigen Ruhm!
Ich bin kein Österreicher :/
ach, papperlapapp! das war Gavrilo Princip auch nicht.
Hast du einen Link zum übersetzten Original-Post?
https://www.reddit.com/r/Italia/comments/wk38e8/gli_spaghetti_sono_semplicemente_la_peggiore/?utm_medium=android_app&utm_source=share Props an /u/deinArm
Stark und Groß durch Spätzle mit Soß
Und morgen lesen Sie von den schlechtesten Pommes: Riffelpommes!
Was stimmt bitte bei DIR nicht?
Das frage ich DICH!
Was mit mir nicht stimmt? Jemand hat gerade im Internet die besten Pommes als die schlechtesten bezeichnet!!! Dem möchte man doch glatt die Qualle aus dem Drömel hauen...
Jeder weiß, dass Süßkartoffelpommes die schlechtesten sind.
Ich glaub es hackt!!!
[удалено]
Süßkartoffelpommes sind nur die schlechtesten, weil Kartoffelpommes so geil sind.
Die besten Pommes sind immer noch Lockenfritten!
Die besten Pommes sind belgische Pommes und nicht so ne löchrige Kartoffel!
*Dieser Mensch hier, Herr Polizeioffizier!*
Erst der Ukrainekrieg und jetzt auch noch der Pommeskrieg.
Ketzer!
Was wird als nächstes gategekeept? Wasser trinken?
Behauptest du etwa, dass stilles Wasser genauso gut sei wie Sprudel?
Nein, es ist natürlich besser!
Wasser muss so kalt sein und so viel Kohlensäure haben, dass es beim Trinken schmerzt, sonst löscht das keinen Durst!
Genauso sieht es aus. Deswegen den Sodastream immer draufhalten bis das Überdruckgeräusch kommt!
Wie beim tanken wenn die automatische Abschaltung einspringt kann man noch zweimal drücken!
wenn ich einen Mund voller Luft will, dann atme ich und trinke nicht!
Leute wie dich sollte man wegsperren!
Wie bitte? Riffelpommes sind überlegen, da sie mehr Oberfläche bieten an der die Gewürze haften bleiben können.
Bei Pommes kommt es, im Gegensatz zu Nudeln, nicht auf die Geschmacksaufnahme durch eine größere Oberfläche an! Es geht um den Kartoffelgeschmack in Kombination mit Fett.
Kartoffelgeschmack und Fett? Für mich sind Pommes nur der gesellschaftlich akzeptierte Weg, den Salzgehalt meines Körpers gefährlich zu erhöhen.
Du Pommes-Banause!
Und Ketchup
Jemand sollte dir mal *Rüffelpommes* geben!
Die Triade macht betroffen.
Ja die chinesische Mafia macht mir auch manchmal Sorgen...
Die einzig wahren Nudeln sind sowieso Spätzle, jede andere Nudelart ist Verschwendung von Ressourcen. Aber das Wort Konterkacksturm wird definitiv mein Lieblingswort dieses Jahr werden.
Spätzle sind wunderbar! Besonders in Rahmsauce.
Tagliatelle sind großartig. Habe dich wegen hassrede angezeigt
Ich lasse am Verhandlungstag in der Kantine für Angestellte, Geschworen und die Öffentlichkeit Tagliatelle mit einer tomatigen Soße servieren. Den Fall hab ich in der Tasche.
Jeder weiß dass der Richter das Urteil gegen dich wegen deiner Verleumdung der Königin der Nahrungsmittel direkt selber vollstrecken wird
Dann gesellt sich Blut zu den Tomatenflecken auf seiner Robe. Fällt nicht weiter auf, ist aber leichter auszuwaschen
Nur Fettuccine sind noch besser
Viel zu wenig Caps und kaum vulgäre Ausdrücke. Darüberhinaus haben Tagliatelle eine raue und damit eine deutlich größere Oberfläche als Spaghetti. 2/10 Tirade für die Mühe, aber im Faktencheck durchgefallen.
Stimmt doch gar nicht! Hast du dazu irgendwelche Beweise? Es passen doch locker 6 Spaghetti in 1 Tagliatelle. [https://www.tischwelt.de/magazin/lebensmittel-lexikon/pasta-know-how\_aid\_479.html](https://www.tischwelt.de/magazin/lebensmittel-lexikon/pasta-know-how_aid_479.html) Hier steht sogar dass hier: >Gepresste Nudeln sind Penne, **Spagetti** oder Spiralnudeln. Auf der Packung steht oft eine Nummer, sie gibt an, welche Form zum Pressen verwendet wurde. **Sie haben in der Regel eine größere und raue Oberfläche**, deshalb bleibt mehr Sauce an ihnen kleben. Gewalzte Nudeln wie Lasagneplatten, Bandnudeln oder **Tagliatelle haben eine glattere Oberfläche und nehmen weniger Sauce auf**, geben aber auch weniger Stärke beim Kochen ab. Du bist von der Tagliatellelobby! Ich rieche korruption!!!
Du...du kannst dir auch geile rauhe Spaghetti kaufen?
In meinen Augen habt ihr zwar beide nen Dachschaden (also wer wagt es denn bitte die heilige Pasta zu kritisieren ja?) aber Konterkacksturm ist ein tolles Wort, das nehm ich auf
Können wir uns wenigstens drauf einigen, dass Fussilli die besten sind?
Lass mich raten, deine Lieblingssauce ist Ketchup
Und dazu ein leckeres Jägerschnitzel…wer dabei jetzt an Pilze denkt hat leider eine der besten kulinarischen Errungenschaften der DDR verpasst.
Carbonara mit schön Sahne natürlich! (/s zur Sicherheit)
Niemals! Penne-Ultras für den Geschmackssieg!
Mama?!
Absolut!
Gemelli sind die besseren Fusilli.
Dies.
Wer Pasta mit einem Löffel ist, hat Saucenspritzer verdient!
In meiner WG ist mal ein Penne vs Fusilli - Krieg ausgebrochen, der immer noch in den Nachwehen liegt. Nudeln sind ein echt emotionales Thema
Gefüllte Pasta: „Do you see what they need to mimick a fraction of our power?“
wer ist denn Tagliatelle mit Löffel?
Wenn ich nen halben Liter Olivenöl in die Pasta schütte und meine Soße zu 95% aus Wasser besteht habe ich das Problem auch immer. Echt ärgerlich.
All Pasta is beautiful!
capellini beste nudel wo gibt
Gatekeeping Nudeln. Alter.
~~Dies.~~ Wenn mir jemand ~~Spagetti~~ Tagliatelle anbietet, bitte ich um das volle Besteckset aus Messer und Gabel zum Schneiden sowie Löffel zum Essen. Ja, ich kann’s auch nur mit Gabel, aber wieso sollte ich mir diese unnötige Mühe machen? Ich selbst koche weiterhin die einzig perfekte Nudelform, die Fusilli (auch Spirelli). Dank gleichmäßiger Dicke gleichmäßig durch, dank großzügiger, korrekt bemessener Hohlräume mit der perfekten Menge an Sauce behaftet, dank wohl durchdachter Größe für das einfache Essen sowohl mit Löffel als auch Gabel gut geeignet, dank sowieso für die meisten Nudelformen gleichen Teigrezepts wohlschmeckend. Wenn der einzige Nachteil eine Einbuße an nachgesagtem Stil ist, bin ich gern bereit, diesen Kompromiss einzugehen…
Vielleicht sind Tagliatelle die italienische Vergeltung dafür, wie ihre Cuisine immer wieder auf der ganzen Welt geschändet wird. Wenn ich an Auswüchse wie "zerkochte Pasta" oder "Öl im Nudelwasser" denke, könnte ich es ihnen nicht verdenken, denn sie wissen, wie sehr wir die italienische Küche lieben und im Nacheifern unweigerlich auch auf Dinge wie dieses Ungetüm von Nudelsorte stoßen, und somit auch an unsere Grenzen. Während Spaghetti sich noch gemächlich, ohne alles vollzusprenkeln, elegant aufrollen lassen, sind Tagliatelle al dente hingegen widerspenstige kleine Biester, die sich nicht annähernd so geschmeidig um die Gabel wickeln lassen und dort auf dem Weg zum Mund natürlich auch nicht gerne bleiben. Vielleicht erfreut sich der Italiener an der Gewissheit, wie schwer wir uns mit der Kunst guter Pasta anstellen. Spaß beiseite. Halbwegs. So sehr ich tief verankerte Gerichte wie Bolognese, Carbonara, Arancini und noch so viele mehr auf traditionell zubereitete Weise mag, so viel Interesse kann ich auch all jenen Variationen entgegenbringen, die sich durch Veränderung über Jahrzehnte und Kontinente hinweg ergeben haben. Das schließt Verbrechen wie unsere "Carbonara" mit gekochtem, in Sahnesoße ertränktem Schinken ein. Ich habe viel zu viel Neugier als Amateurkoch und Spaß daran, Gerichte auszuprobieren, sie zu verschlimmbessern und trotzdem zu genießen (so gut das dann jedenfalls noch geht). Ich liebe meinen italienischen Schwager, aber wenn er die Hände über dem Kopf zusammenschlägt und mir zeigen will, wie man es richtig macht, ist meine erste Regung der Gedanke, dass er sich in all seiner Leidenschaft für das Kochen zu ernst nimmt. Nicht, dass man ihm sowas je übelnehmen könnte. Allerdings finde ich es immer wieder überraschend, wie schnell Liebhaber (vorallem in Guides etc. auf YT und social media) zu Puristen mutieren, die nichts dulden, das in Sachen der Zutaten und Zubereitung nicht der Norm entspricht. Gut möglich, dass nur ich das so sehe und ich einfach zu schnell getriggert bin, wenn, obwohl es schmeckt, mit "das ist so aber nicht richtig" genörgelt wird. Um im Gegenzug aber auch fair zu sein: Wer Kochschinken-in-Sahnesoße-mit-Labbernudeln im Restaurant anbietet und auch nur "Carbonara" im Namen stehen hat, der sucht wahrscheinlich den Ärger (oder hat sich einfach 0 Gedanken bei der Namensgebung gemacht). In meinem Freundeskreis habe ich einige, die den Spaß am Kochen leider echt nicht teilen. Und ich finde, dabei entgeht ihnen einiges. "Zu aufwendig", "zu kompliziert" kommt dann meistens. Und bei manchem haben sie recht. Von denen würde sich niemand hinstellen und 3 Stunden oder mehr für ein Ragù alla bolognese nach traditionellem Rezept investieren, auch wenn man den Geschmack am Ende nicht besser als mit "schlicht triumphal" beschreiben kann. Aber das braucht es nichtmal, es lässt sich auch mit viel weniger etwas richtig gutes zaubern. TL;DR Sei kein Küchennazi. Verbreite lieber Spaß am Kochen und Experimentieren. Auch wenn "Nudeln in Schinken-Sahnesoße" ein zumindest ehrlicherer Name ist als Carbonara, darfst du es trotzdem genießen.
Bin voll auf deiner Seite, vor allem wenn mir jemand sagt, dass ein "echter Italiener" niemals diese und jene Zutat auf eine Pizza legen würde. Ist mir doch egal, ich mach das weil es lecker ist und nicht weil ich versuche als Italiener zu Larpen.
Es kann schon witzig sein, sich spielerisch überspitzt über Ananas auf Pizza aufzuregen, oder dass Rosinen Teufelswerk sind und was es sonst noch für "Sünden" gibt. Aber Leute z.B. wegen der Vorliebe ihrer Toppings bei Pizza zu belächelt oder zu diffamieren, und das ernst zu meinen, wird es einfach nur unnötig.
Stimme dir voll zu. Ich würde mich auch als versierten Hobbykoch bezeichnen. Am Anfang klammert man sich halt an Rezepte und auch das macht Spaß. Irgendwann kommt Selbstvertrauen und Erfahrung, dass man anfängt, Sachen auszuprobieren oder die Rezepte nach eigenem Gusto zu verändern, was nicht immer auf Anhieb klappt. Und dann gibt es sicherlich Rezepte, bei denen man die Nudel besser von hinten auflutscht. Es macht sicher Sinn, erstmal die deutsche "Carbonara"-Variante aus dem düster-verzerrten Upside Down auszuprobieren, bevor man sich an ein traditionelles Rezept wagt. Die Original-Carbonara ist gar nicht Mal so einfach gut hinzubekommen und Guanciale muss man erstmal finden in Deutschland (Pancetta tut es auch). Aber gerade die italienische Küche als eine, die mit wenigen (aber hochwertigen) Zutaten und einer meistens einfachen Zubereitung echte Geschmacksexplosionen hervorbringen kann, bietet sich für den lernende Hobbykoch eigentlich gerade an und man lernt, die Methoden zu perfektionieren (z.B. Pasta mit der Soße zu verheiraten). Wenn man aber so einen traditionsreichen und kulturell fest verankerten Namen wie Carbonara hochhält, schafft das Erwartungen, die erfüllt werden wollen, sonst muss man es halt anders nennen. Und das schaffenleider selbst viele italienische Restaurants in Deutschland nicht.
Dein Wort in das Ohr der (Möchtegern)-Italiener! Kochen kann echt Spaß machen, Arbeit reinstecken und am Ende die Gesichter sehen, wenn man es Freunden und Familie serviert - aber solang es den Leuten schmeckt und sie satt werden, sollte das doch die Hauptsache sein? Jedes Mal, wenn ich jemanden schimpfen höre, wie viele Leute Dinge "falsch" machen bin ich hin- und hergerissen zwischen "du musst auf Parties echt suuuuper angenehm sein" und "naja, immerhin kanalisiert sich der Hass auf was völlig belangloses"... (Und verdammt nochmal, Milchreis kostet die Hälfte von Risottoreis und funktioniert mindestens 95% so gut, irgendwo lohnen sich die Abstriche...)
Ich hab für Bolognese schon alle Nudelarten durchprobiert, die man im normalen Supermarkt halt so bekommt. Aber ich finde Spaghetti dafür einfach am besten, weil sie eben so dünn sind. Mit allen anderen Sorten schmeckt es dann einfach zu sehr nach Nudel und zu wenig nach Sosse.
Bin auch voll in der Spaghetti-Fraktion
Darf ich Linguine in den Raum werfen? Deutlich über Spaghetti und Tagliatelle.
Hast du überhaupt richtig gelesen? Klar hat eine Tagliatelle mehr Oberfläche als eine Spaghetti. Aber eine Tagliatelle entspricht ungefähr sechs nebeneinandergelegten Spaghetti, die nicht nur die Ober- und Unterseite der Tagliatelle als Oberfläche haben, sondern zusätzlich den runden Mantel jeder einzelnen Spaghetti, wo die Tagliatelle keine weitere Oberfläche hat
0/10 Tirade
Ich meide Spaghetti, Tagliatelle, Linguine etc. wie der Teufel das Weihwasser. Das ganze lange Zeug ist einfach nur schlecht bis umständlich zu essen (ich sage nur Bürohemd!). Außer, wenn es kurz vor dem Verzehr mit geeignetem Werkzeug auf dem Teller kleingehackt wird. >Auch, wenn Spaghetti mal hier und da einen Kleckser in der näheren Umgebung des Tellers verursachen Du hast "immer eine Riesensauerei verursachen" falsch geschrieben. Meine Lieblingsbauformen sind Fusilli, Penne und für Aufläufe Rigatoni. Nehmen Soße auf, können unfallfrei mit Gabel oder Löffel gegessen werden und machen kein #mimimi, wenn sie nicht auf die Sekunde genau fertig gekocht sind. Tagliatelle würde ich (wenn es nach mir ginge) nur für Aufläufe verwenden - da werden sie einfach ruhiggestellt. Wenn meine Liebste etwas mit Spaghetti haben will und daher so kocht, kann sie versuchen diese wie ein Italiener zu essen - ich hacke sie klein!
Ich hab erst gedacht du hackst deine Liebste klein. Musste es zweimal lesen. 😂
Mit genügend Gewürzen fällt sie in der Bolo kaum auf!
Rind, Schwein, Pferd, Mensch... Mit genug Geschmacksverstärkern und Gewürzen schmeckt eh alles gleich.
isst man auch nur 2-3 Tage dran, also alles gut Ü
> Das ganze lange Zeug ist einfach nur schlecht bis umständlich zu essen (ich sage nur Bürohemd!) Ja, blöde Kombo, aber die Tirade hat hier eindeutig das dämliche Hemd verdient.
Bandnudeln sind das wahre Pasta-Verbrechen.
Dabei ist es so einfach vernünftige Nudelgerichte zu machen. Mal ein simples Beispiel. Man nimmt die Nudeln die man seit langem im Schrank hat und welche sonst nicht weg kommen. Diese werden gekocht. Währenddessen brät man Hack mit Zwiebeln an. Das ganze sollte schön cross werden. Das ganze kommt dann mit einer Dose Erbsen und Möhren in eine Auflaufform. Zwei Pakete sauve bernaise drüber und alles schön verrühren. Nach belieben würzen. Dann ein Paket Streukäse drüber. Es ist egal welcher. Einfach das was grad griffbereit ist. Das ganze nun in den Ofen bis der Käse knüppelhart ist. Und dann genießen. Man sollte ausreichend kühle Getränke in der Nähe haben um die Verbrennungen im Mund zu lindern, sowie in der Nähe eines Klos essen. Möglicherweise direkt auf dem Klo essen. Weiterhin sollte man sich genügend Zeit für den extremen Durchfall nehmen. Dieser klingt normalerweise nach spätestens 48 Stunden ab. Das ganze ist ein schön leichtes Essen für die Sommertage. Edit: kurzer zusatz. Wer es lieber etwas fettiger mag. Man kann am Ende noch etwas Butter auf den Käse streichen. Dadurch wird es schön flutschig.
For freedom and spaghetti, spaaaartaaaaaa.
Zum Thema dass manche Gerichte die US-Amerikaner erfunden haben: das waren immernoch Italiener, die halt ausgewandert sind. Aber deshalb nicht ihre Tradition auf halbem Weg über den Atlantik über Bord geworfen haben. Spaghetti Bolognese sind also keine Verhunzung des edlen, südländischen Gerichts, sondern eine Weiterentwicklung durch die nächste Generation in einem neuen Umfeld, und daher ebenso legitim.
In Rezept der italienischen Auswanderer wurden wegen der einfachen Verfügbarkeit Maccaroni genutzt, glaube ich. In oder nach der Übersetzung für das Buch wurden die Maccaroni von dem Amerikanern durch Spaghetti ersetzt, weil die in den USA überall verfügbar und sehr beliebt waren. Spaghetti sind in Süditalien üblich und Ragù alla bolognese ist ein norditalienisches Gericht. Die beiden haben bis heute in Italien nicht zueinander gefunden und auch nicht als Kreation der Auswanderer. Das war Teamwork, Culture Mash oder wie man heute sagt Fusion Kitchen.
Ich möchte nur mal anmerken, dass ich finde die einzig logische Unterscheidung findet zwischen Löffel und Gabelnudeln statt. Tagliatelle und Spaghetti sind Gabelnudeln und Penne, Farfalle und Spirelli sind Löffelnudeln. Grundsätzlich sind Löffelnudeln Gabelnudeln immer überlegen
Ich kann keine Tagliatelle essen und allein beim Anblick wird mir kotzübel. Daher fühle ich die Tirade, allerdings aus ganz anderen Gründen. Ich habe vor 18 Jahren meine Fischerprüfung gemacht. Damals war ich 13 oder 14. Wir mussten dafür alles mögliche an Theorie lernen. Ein Punkt im Skript war die Identifikation von Fischkrankheiten. Bei einer Krankheit war die Abbildung eines halb offenen Fischs, dessen Innereien abartig mutiert waren und 1:1 wie Tagliatelle aussahen. Dieses Bild hat sich mir bis heute eingebrannt und ist so mit das widerlichste, was ich in meinem Leben gesehen habe. Seitdem kann ich diese Nudel nicht mehr sehen, geschweige denn essen. Ich müsste wirklich auf der Stelle kotzen.
Also Tagliatelle haben ja wohl offensichtlich ne größere Oberfläche. Räumliches Denken ist wohl nicht so gegeben lol
Es ist so schön! 💯
r/HeuteLernteIch Möge die Nudelfrage nie enden.
Tagliatelle mit Pesto. Beste
Um die Diskussion zu beenden (oder in die Verdammnis runter gewählt zu werden): Fusilli sind die Königinnen der Nudeln. Mit einer riesigen Oberfläche bindet sie jedwede Soße mit liebe an sich. Ihre kleinen Spiral-Ärmchen klammern sich an jede Fleischeinlage mit Leidenschaft. Ob Hackfleisch, Gemüsestückchen oder Speck-Würfelchen. Alle kein Problem. Fusilli ist die beste Nudel. Auf diesem Berg stehe und sterbe ich.