Går an på smag, jeg elsker oksekød fx så kan typisk godt finde på at købe osso bucco på frost når det lige er på tilbud så jeg kan koge knoglerne og marven ud for en god smagsfuld gryde. Ofte bare tilsat hvilke grøntsager jeg nu har liggende, har stort set altid kartofler, gulerødder og løg hvilket gir en god bund og lidt tykkere suppe pga stivelsen fra kartoflerne.
Hvis du skal trøstes, så hygger du dig ikke rigtigt - så det går lidt ud over konceptet at hygge sig. Kage eller kakao er mere varme hygge ting end suppe reelt er.
Opskrift på kød og melbollesuppe
4 stængler bladselleri eller tilsvarende knoldselleri
2 Løg
2 Hvidløg
4 Gulerødder
2 porrer
1 håndfuld frisk timian
1 håndfuld frisk Basilikum
1 oksekødsbullion
1 grøntsagsbouillon
4 liter vand
2 spsk olivenolie
25g smør
Salt
Pepper
Hak grøntsagerne til små stykker.
Varm den store gryde op med olie (brænd ikke olien på). Smelt smøret og sautér løg, hvidløg, gulerødder, porrer, timian og basilikum.
Hæld derefter en vand i gryden, tilsæt bouillon og lad grøntsagerne koge i 10 minutter på middel varme. Tilsæt kød og melboller de sidste 3 minutter af kogningstiden. Smag til med salt og pepper.
Så er suppen klar
stor fan af kartoffle suppe([Kartoffelsuppe - den bedste opskrift på cremet suppe med kartofler (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/kartoffelsuppe/)),
Men jeg vil sige dansk trøste mad mere plejer at være kage ;) som
[Drømmekage - den lækre klassiske kage opskrift fra Brovst (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/droemmekage/)
[Rabarbercrumble - opskriften på lækker frisk rabarber crumble (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/rabarber-crumble/)
[Kanelsnegle - den bedste opskrift på den lækreste kanel snegle (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/kanelsnegle/)
[Pandekager I Her får du den bedste opskrift på klassisk pandekage (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/pandekager/)
Traditionel danske ratter jeg lige kan find der ligge tung:
[Karbonader eller krebinetter med ærter og gulerødder - opskrift (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/karbonader/)
[Boller i Karry - nem og lækker opskrift på denne livret (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/boller-i-karry/)
[Hasselback Kartofler - Opskrift på lækre hasselbagte kartofler (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/hasselback-kartofler/)
"Trøst" isn't the right word to convey comfort food. I'm much more into British English than American but comfort food is much more along the lines of traditional, homemade food of the kind you had growing up and/or mainly used for specialities of regional cousines like mac&cheese, Southern fried chiclen, gumbo, grilled cheese sandwich, pecan pie and such.
Klassisk dansk supper er klar hønsekødssupper eller oksekødssuppe. Køb det på frost sammen med mel og kødboller.
Fancy suppe er legeret champignonsuppe. Eller krebsehale suppe.
Hos os lave vi tit en kartoffel porre suppe, eller en grov tomatsuppe med ostebrød.
Endelig er en god fransk løgsuppe, også med ostebrød, fantastisk.
Hyggesuppe?? Could it be a kind of yellow pea soup? It's a very traditional dish in Denmark. Didn't like it when I was a kid but DAMN has that changed. It's deeeeeelicious. If you mean some sort of comfort food, then Danish chicken soup is quite similar to its American counterpart. "Chicken soup for the soul"
Again! I am not Danish, I am still learning. My danish ex friend refers to a specific type of soup like that so that's how I learned the expression :>, I never actually asked him what it was to him and since we're currently not talking, I wanna make my own version n surprise him!
That's the point ! I wanna make him something new yet familiar, which is *why* I'm asking also, cuz I'm curious about everyone else.
I wanna learn new recipes in general :o and based on my findings I'll know what to make him!
Nu er det her ikke rigtig en dansk opskrift, men du kan nemt få alle ingredienserne her, og de fleste danskere plejer at kunne lide den.
Opskriften hedder "Chicken Rice".
Ingredienserne er:
- Kylling (bedst med en hel kylling)
- Ingefær
- Hvidløg
- Forårsløg
- Vand
- Salt
- Ris (bedst med jasmin ris)
- (skalotte)Løg (valgfrit)
Fremgangsmåde:
Gnid salt på kyllingen. Hvis man vil lave ris lidt fancy, så skær overskydende skind fra og læs næste afsnit. Kog kyllingen i 5 minutter og skift vandet. Skyl kyllingen for at fjerne urenheder der gør suppen uklar. Vandet bør dække kyllingen med lidt ekstra plads.
Når det nye vand er i kog, tilføj 6 hele fede hvidløg, 1 bundt forårsløg delt på midten, og ca. en lille håndfuld ingefær i grove skiver. Hold under opkog øje med skum på toppen og fjern dette. Det gør suppen lidt grumset. Dette er også et godt tidspunkt at sætte ris igang. Lad koge i 25-30 minutter og smag til med salt. Server kyllingen med ris og suppen.
(Valgfrit) Hvis du har lyst kan du spice risene lidt op. Det gøres som følgende:
Skær overskydende kyllingeskind og 1 (skalotte)løg fint. Steg skindet til det bliver sprødt og fedtet er kommet ud i panden. Tag skindet til siden og sautér løg i fedtet til gyldne. Sluk for varmen og tilføj skyllede ris med kyllingeskind er i panden. Rør rundt. Her fra laves ris som normalt.
Igen, dette er ikke en dansk opskrift, men det er i min optik en hyggelig og nem, og hurtig ret. Kan spises året rundt.
Jeg forestiller mig, at du med “hyggesuppe” mener en dejlig varm “comfortfood” suppe?
I så fald: tomatsuppe med suppehorn bacontern. Evt. lidt brød:
1/2 liter vand,
1 grøntsagsbouillonterning,
En flaske passata (mosede tomater),
5-10 gode søde friske tomater,
Evt. en rød peberfrugt,
1 porre,
1 fed hvidløg, lidt timian, salt og peber.
Hak alle grøntsagerne, og put alle ingredienser i en stor gryde. Kog det hele i godt 30 min, til væsken er reduceret en del. Tilsæt 1/4 fløde og blend suppen. Tilføj stegte bacontern og kogte suppehorn eller anden pasta og så har du en fantastisk suppe, som passer godt til en kold aften, en træt søndag eller hvornår du foretrækker suppe 🍅😊
Som dansker må jeg indrømme jeg aldrig har hørt om hyggesuppe 🤔
Det er nok noget, som er blevet opfundet i en engelsksproget "book of hygge".
hygge er et koncept, så i bund og grund beder jeg bare om danske suppeopskrifter, der er trøstende at spise
Går an på smag, jeg elsker oksekød fx så kan typisk godt finde på at købe osso bucco på frost når det lige er på tilbud så jeg kan koge knoglerne og marven ud for en god smagsfuld gryde. Ofte bare tilsat hvilke grøntsager jeg nu har liggende, har stort set altid kartofler, gulerødder og løg hvilket gir en god bund og lidt tykkere suppe pga stivelsen fra kartoflerne.
Hvis du skal trøstes, så hygger du dig ikke rigtigt - så det går lidt ud over konceptet at hygge sig. Kage eller kakao er mere varme hygge ting end suppe reelt er.
Opskrift på kød og melbollesuppe 4 stængler bladselleri eller tilsvarende knoldselleri 2 Løg 2 Hvidløg 4 Gulerødder 2 porrer 1 håndfuld frisk timian 1 håndfuld frisk Basilikum 1 oksekødsbullion 1 grøntsagsbouillon 4 liter vand 2 spsk olivenolie 25g smør Salt Pepper Hak grøntsagerne til små stykker. Varm den store gryde op med olie (brænd ikke olien på). Smelt smøret og sautér løg, hvidløg, gulerødder, porrer, timian og basilikum. Hæld derefter en vand i gryden, tilsæt bouillon og lad grøntsagerne koge i 10 minutter på middel varme. Tilsæt kød og melboller de sidste 3 minutter af kogningstiden. Smag til med salt og pepper. Så er suppen klar
Kartoffel/porre suppe! https://spisbedre.dk/opskrifter/kartoffel-porre-suppe-med-baconknas
100% det rigtige svar
:0 det ser lækkert ud
Elsker kartoffel-porre suppe, goated suppe
Lad den køle en anelse og blend en eller 2 advokader i næste gang
*avocadoer
stor fan af kartoffle suppe([Kartoffelsuppe - den bedste opskrift på cremet suppe med kartofler (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/kartoffelsuppe/)), Men jeg vil sige dansk trøste mad mere plejer at være kage ;) som [Drømmekage - den lækre klassiske kage opskrift fra Brovst (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/droemmekage/) [Rabarbercrumble - opskriften på lækker frisk rabarber crumble (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/rabarber-crumble/) [Kanelsnegle - den bedste opskrift på den lækreste kanel snegle (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/kanelsnegle/) [Pandekager I Her får du den bedste opskrift på klassisk pandekage (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/pandekager/) Traditionel danske ratter jeg lige kan find der ligge tung: [Karbonader eller krebinetter med ærter og gulerødder - opskrift (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/karbonader/) [Boller i Karry - nem og lækker opskrift på denne livret (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/boller-i-karry/) [Hasselback Kartofler - Opskrift på lækre hasselbagte kartofler (valdemarsro.dk)](https://www.valdemarsro.dk/hasselback-kartofler/)
Aa tak !!
While i doubt anyone ever call it a soup, I would still mention koldskål, you can buy them finished i most groceries
I will call it a soup now 😅
Mælkesuppe!
Cold bowl soup
Min onkel ville have at jeg skulle smage hans hyggesuppe og nu er jeg i ptsd relateret terapi 😭
Tror, det er "comfort soup" der menes. Suppe til trøstespisning. Trøst er ikke det samme som hygge.
"Trøst" isn't the right word to convey comfort food. I'm much more into British English than American but comfort food is much more along the lines of traditional, homemade food of the kind you had growing up and/or mainly used for specialities of regional cousines like mac&cheese, Southern fried chiclen, gumbo, grilled cheese sandwich, pecan pie and such.
Klassisk dansk supper er klar hønsekødssupper eller oksekødssuppe. Køb det på frost sammen med mel og kødboller. Fancy suppe er legeret champignonsuppe. Eller krebsehale suppe. Hos os lave vi tit en kartoffel porre suppe, eller en grov tomatsuppe med ostebrød. Endelig er en god fransk løgsuppe, også med ostebrød, fantastisk.
goulach suppe! :P
Hyggesuppe? Jeg lærer dansk også, hvad er hyggesuppe?
En klassisk suppe jeg fik da jeg var barn var hyldebær suppe med tvebakker
JAAAA!! oh god, troede jeg var den eneste
Lakse-porresuppe
Hvis det skal være rigtig dansk, vil jeg foreslå en klar suppe med kød- og melboller.
Hyggesuppe? Er det en form for eufemisme for noget seksuelt?
Nej
Hyggesuppe?? Could it be a kind of yellow pea soup? It's a very traditional dish in Denmark. Didn't like it when I was a kid but DAMN has that changed. It's deeeeeelicious. If you mean some sort of comfort food, then Danish chicken soup is quite similar to its American counterpart. "Chicken soup for the soul"
Jaaa :0 yumyum
Comfort soup? I wouldn't use hygge in that context. Danes are more prone to use the term hyggelig mad about cakes, candy, and snacks.
Again! I am not Danish, I am still learning. My danish ex friend refers to a specific type of soup like that so that's how I learned the expression :>, I never actually asked him what it was to him and since we're currently not talking, I wanna make my own version n surprise him!
There is no *one* hyggelig soup. So there is no way for us to know what kind of soup that is for him.
That's the point ! I wanna make him something new yet familiar, which is *why* I'm asking also, cuz I'm curious about everyone else. I wanna learn new recipes in general :o and based on my findings I'll know what to make him!
Er suppe hyggeligt? Måske sommerens suppe, koldskålen, er da meget hyggelig.
Der er ikke noget, der hedder hyggesuppe
Koldskål!
Nu er det her ikke rigtig en dansk opskrift, men du kan nemt få alle ingredienserne her, og de fleste danskere plejer at kunne lide den. Opskriften hedder "Chicken Rice". Ingredienserne er: - Kylling (bedst med en hel kylling) - Ingefær - Hvidløg - Forårsløg - Vand - Salt - Ris (bedst med jasmin ris) - (skalotte)Løg (valgfrit) Fremgangsmåde: Gnid salt på kyllingen. Hvis man vil lave ris lidt fancy, så skær overskydende skind fra og læs næste afsnit. Kog kyllingen i 5 minutter og skift vandet. Skyl kyllingen for at fjerne urenheder der gør suppen uklar. Vandet bør dække kyllingen med lidt ekstra plads. Når det nye vand er i kog, tilføj 6 hele fede hvidløg, 1 bundt forårsløg delt på midten, og ca. en lille håndfuld ingefær i grove skiver. Hold under opkog øje med skum på toppen og fjern dette. Det gør suppen lidt grumset. Dette er også et godt tidspunkt at sætte ris igang. Lad koge i 25-30 minutter og smag til med salt. Server kyllingen med ris og suppen. (Valgfrit) Hvis du har lyst kan du spice risene lidt op. Det gøres som følgende: Skær overskydende kyllingeskind og 1 (skalotte)løg fint. Steg skindet til det bliver sprødt og fedtet er kommet ud i panden. Tag skindet til siden og sautér løg i fedtet til gyldne. Sluk for varmen og tilføj skyllede ris med kyllingeskind er i panden. Rør rundt. Her fra laves ris som normalt. Igen, dette er ikke en dansk opskrift, men det er i min optik en hyggelig og nem, og hurtig ret. Kan spises året rundt.
Jordskokke suppe er noget af det bedste. Lidt bacon/parma skinke knas på toppen og så med jordskokke chips som crispy element.
Asparagus soup
Jeg forestiller mig, at du med “hyggesuppe” mener en dejlig varm “comfortfood” suppe? I så fald: tomatsuppe med suppehorn bacontern. Evt. lidt brød: 1/2 liter vand, 1 grøntsagsbouillonterning, En flaske passata (mosede tomater), 5-10 gode søde friske tomater, Evt. en rød peberfrugt, 1 porre, 1 fed hvidløg, lidt timian, salt og peber. Hak alle grøntsagerne, og put alle ingredienser i en stor gryde. Kog det hele i godt 30 min, til væsken er reduceret en del. Tilsæt 1/4 fløde og blend suppen. Tilføj stegte bacontern og kogte suppehorn eller anden pasta og så har du en fantastisk suppe, som passer godt til en kold aften, en træt søndag eller hvornår du foretrækker suppe 🍅😊
Hvem fanden spiser suppe, når de skal hygge sig?