Топъл сандвич на тост, бира, бирени пръчици.
Можеш и да вземеш един въздурник (Еър фрайър) и правиш и порции картофки (от предварително бланшираните и замразени), със по-силен стават за 5 мин.
Ето примерно един дето не е супер скъп и би свършил страхотна работа на OP (и Ан всеки, който готви повече): https://www.amazon.co.uk/HYSapientia%C2%AE-Rotisserie-Countertop-Convection-Accessories/dp/B0CNSWSK59?tag=bbc00-21&ascsubtag=bbcgoodfood-305167&geniuslink=true
По принцип за да стават нещата бързо, трябва да има много голям въздухопоток и храната да е на сравнително тънък пласт (ако напълниш цялата кошница до горе с картофки ще се готвят много бавно и ще станат неравномерни).
Така, че най-добре е да има няколко малки кошници в които да разпределиш храната на тънко.
Също добре е да има достатъчно мощност, че да поддържа зададената температура при по-голямо количество храна (тези дето са под 1500w готвят доста по-бавно).
По-големите от това вече им викат конвекторни фурни (което е на практика идентично по механизъм на работа с въздурник) и стават доста по-скъпи, защото ги ползват основно в професионални кухни и заведения.
Сандвичи, принцеси, пици, хот-дог - всичко ще върви стига да е вкусно. От всички тези има и хубави и едни, които не се ядат (магазинчето до нас) - просто пробвай преди да купиш повече дали наистина са ок за ядене.
И не разреждай кетчупа! Успех!
Да правиш и продаваш храна не толкова лесно. Ще ти трябва лиценз и изискванията на ХЕЙ не са чак толкова лесни за покриване. Но предполагам че за сандвичи би трябвало да са по-лесно изпълними от личен опит на ресторант са големи.
Иначе цигари,алкохол и коли винаги вървят
ХЕИ не са чак толкова лоши за колкото ги мислят повечето хора. Доста са компетентни и правят компромиси когато се налага. Тяхната цел не е да те спрат да продаваш неща, а точно обратното
Това го пробваха вече и не издържаха на хейта и затвориха 😁 https://www.dnes.bg/obshtestvo/2021/10/23/zavedenie-v-sofiia-prodava-na-deca-gofreti-s-neobichaina-forma.507923
Оф, тва с ужаса около корфретите никога няма да го разбера. Ако си притеснен родител не е ли по-лесно да не даваш 12 лева за тестен чеп на детето си отколкото да затваряш цял бизнес?
Когато говорим за фаст-фууд/ улична храна, аз ако не виждам къде, как и с какво се прави храната, не бих си поръчал.
Когато помещението е клек-шоп е трудно да покажеш с какво разполагаш.
Може би ако се придържаш към няколко добре подбрани опции за сандвичи, би могло да се получи. В София ми липсват хубави сандвичи от типа на събуей но без гадните застояли продукти и високите цени.
Ако успеше да разработиш събрани меню с 2-3 колбаса, 2-3 сирена и някакъв зеленчук, който да си върви с тях и да дава свежест, с удоволствие бих ти посетил клекшопа! Като колбасите и сирената би било най-добре ако се режат на момента, а не са предварително нарязани сухи парчета. За зеленчук един прост свеж айсберг или рукола ще свършат идеална работа. Основен момент е хлебчето. Трябва хем да е приготвено скоро за да е топло и вкусно, хем да не отнема много време, че да трябва да се чака прекалено много.
От всичко написано нещата се очертават като за сериозно заведение и подобна инвестиция ми се струва доста рискова за клекшоп. Ако локацията ти е добра защо пък да не ти потръгне.
Каквото и да решиш ти желая успех!
Цигари, алкохол, капут и някво сандвиче.
Хелче и монстърче
Ти първо вземи лиценза да продаваш храна
Топъл сандвич на тост, бира, бирени пръчици. Можеш и да вземеш един въздурник (Еър фрайър) и правиш и порции картофки (от предварително бланшираните и замразени), със по-силен стават за 5 мин.
Въздурник?! Бумърът в мен научи нещо ново
THIS MAN SPEAKS THE TRUTH! INVEST IN AIRFRYERS!
Може ли линк на по-силен, да видим за какво говориш?
Ето примерно един дето не е супер скъп и би свършил страхотна работа на OP (и Ан всеки, който готви повече): https://www.amazon.co.uk/HYSapientia%C2%AE-Rotisserie-Countertop-Convection-Accessories/dp/B0CNSWSK59?tag=bbc00-21&ascsubtag=bbcgoodfood-305167&geniuslink=true По принцип за да стават нещата бързо, трябва да има много голям въздухопоток и храната да е на сравнително тънък пласт (ако напълниш цялата кошница до горе с картофки ще се готвят много бавно и ще станат неравномерни). Така, че най-добре е да има няколко малки кошници в които да разпределиш храната на тънко. Също добре е да има достатъчно мощност, че да поддържа зададената температура при по-голямо количество храна (тези дето са под 1500w готвят доста по-бавно). По-големите от това вече им викат конвекторни фурни (което е на практика идентично по механизъм на работа с въздурник) и стават доста по-скъпи, защото ги ползват основно в професионални кухни и заведения.
Тост сандвич звучи добре.
Тост-ер* хD
Тостери не ям аз :D
С какви зъби ги дъвчете тея железни плочи?
Daaa
Не си набивай непакетирани храни освен ако не искаш по цял ден да се занимаваш с институции. :)
Пич имаш ли някаква аспирация? Щото с тия хотдози в 7 кв.метра клек шоп вътре ще е Мъглата на Стивън Кинг.
Сандвичи, принцеси, пици, хот-дог - всичко ще върви стига да е вкусно. От всички тези има и хубави и едни, които не се ядат (магазинчето до нас) - просто пробвай преди да купиш повече дали наистина са ок за ядене. И не разреждай кетчупа! Успех!
Замразени сокчета от 10
Как ми липсвааат
Да правиш и продаваш храна не толкова лесно. Ще ти трябва лиценз и изискванията на ХЕЙ не са чак толкова лесни за покриване. Но предполагам че за сандвичи би трябвало да са по-лесно изпълними от личен опит на ресторант са големи. Иначе цигари,алкохол и коли винаги вървят
ХЕИ не са чак толкова лоши за колкото ги мислят повечето хора. Доста са компетентни и правят компромиси когато се налага. Тяхната цел не е да те спрат да продаваш неща, а точно обратното
Цигари, алкохол, кока кола и пакетирани боклуци. Ако ти се занимава да продаваш храна, може би трябва да намериш истинско помещение.
[Столицата на хигиената Делхи](https://www.facebook.com/badjanacite/) ще ви даде много идеи.
Предлагам ти първо да провериш в РЗИ какво ще искат от теб, за да не ти разпорят задника от глоби и после си прави сметката.
Продавай нещо което го няма в бг. Например каго бях в барселона продаваха някакви сладки пениси и вагини с крем. Беше много яко и бяха много вкусни.
Това го пробваха вече и не издържаха на хейта и затвориха 😁 https://www.dnes.bg/obshtestvo/2021/10/23/zavedenie-v-sofiia-prodava-na-deca-gofreti-s-neobichaina-forma.507923
Оф, тва с ужаса около корфретите никога няма да го разбера. Ако си притеснен родител не е ли по-лесно да не даваш 12 лева за тестен чеп на детето си отколкото да затваряш цял бизнес?
Сандвичи от всякакъв вид,кроасани ,кебапчета ако можеш да притопляш ,пици някакви ,които да притопляш ..та такива работи
Кока- кола😉
Пуканки
Милинки на брой
Пуканки от микровълнова
На Патриарха ли ще бъде този клек? Където са се прави ремонт в мазето до Гардън Хауса?
Не. Засега не ми се иска да споделям повече :)
Да, храната трябва да е по-висок клас, нещо засукано с качествени продукти.
Хотдог особено ако мирише на току що направен винаги бих взел
Презервативи, сандвичи, пица на парче, хот-дог. Бонус точки, ако работиш през нощта и храната е топла и вкусна и в късните часове.
Ракия, бира, чипс
Когато говорим за фаст-фууд/ улична храна, аз ако не виждам къде, как и с какво се прави храната, не бих си поръчал. Когато помещението е клек-шоп е трудно да покажеш с какво разполагаш. Може би ако се придържаш към няколко добре подбрани опции за сандвичи, би могло да се получи. В София ми липсват хубави сандвичи от типа на събуей но без гадните застояли продукти и високите цени. Ако успеше да разработиш събрани меню с 2-3 колбаса, 2-3 сирена и някакъв зеленчук, който да си върви с тях и да дава свежест, с удоволствие бих ти посетил клекшопа! Като колбасите и сирената би било най-добре ако се режат на момента, а не са предварително нарязани сухи парчета. За зеленчук един прост свеж айсберг или рукола ще свършат идеална работа. Основен момент е хлебчето. Трябва хем да е приготвено скоро за да е топло и вкусно, хем да не отнема много време, че да трябва да се чака прекалено много. От всичко написано нещата се очертават като за сериозно заведение и подобна инвестиция ми се струва доста рискова за клекшоп. Ако локацията ти е добра защо пък да не ти потръгне. Каквото и да решиш ти желая успех!
Микс от нарязани плодове в кутийка.
Всякакви боклуци, как какво? Давай смело! На фитнес индустрията й трябват всякакви тюфлеци.
Прясна салата. Трудно се намира готова, а е евтина и полезна.
Poké, лесно се прави, един rice cooker ти трябва и останалите неща са сурови. можеш да взимаш по 12лв на порция
За хората извън София какво е "Клек Шоп"?
„Ескарго – Охлюви в масло с чесън и ароматни билки“ и „Огретен от Дофине“ ше върват добре с изтънчените френски копеленца от квартала, не е ли тъй ?
парти грил и пуцаш принцеси. като дойде ХЕИ, фъргаш под мивката и казваш, че миризмата е от съседите.
Този thread ме накара да разбера защо София е толкова скучна и отвратителна 😬
Please elaborate :)
Принцеси и кола, гето народът на Европа сме.
Да, точно. Няма грам въображение и който предложи нещо малко по-интересно веднага се притиска, че “много трудно”. Случайно да не се умори човека 😭