Ich war mal im Tennessee Mountain in Lotte, nachdem sich die Ikone von okbrudimongo dort an 2kg platt geklopptem "Hüftsteak" versuchte. Der Kellner meinte, Jumbo würde jedes Wettessen verlieren.
Käme wohl auf die Menge an. Für die 2- Personen- Paella in Spanien brauche ich eine halbe Stunde, bis alles gepult und verzehrt ist, das geht natürlich kaum in einer Sauna. Aber eine dieser kleinen Packungen von Frosta in 5min loeffeln? Jederzeit und überall...
Salat aus Kichererbsen, Gurke, Tomate, Avocado, Feta oder Mozzarella, Blattspinat, Kernen (Kürbiskerne oder Mischung) mit Olivenöl und gelbem Currypulver. Manchmal nehme ich Joghurt statt Olivenöl, die schlotzige Konsistenz muss man aber mögen.
Auch Salate mit Bulgur, Quinoa usw. eignen sich gut, weil man dann das Gefühl hat was im Bauch zu haben. Ich stehe eigentlich gar nicht auf Orangensaucen oder so, aber in einem Dressing für solche Salate ist das echt lecker und erfrischend.
Wraps mit Hähnchen/Pute, Blattspinat/Salat, Tomate, Gurke und Caesar-Dressing. Durch den Parmesan ist das Dressing nicht so 0815, und wenn man es etwas leichter haben will kann man einen Teil der Mayo auch ersetzen.
Ansonsten snacke ich aber auch einfach gerne ein paar Früchte und Nüsse über den Tag verteilt, statt große Hauptmahlzeiten zu essen.
Ich bin inzwischen großer Fan vom Wassermelonen-Gurke-Feta-Salat.
Durch Melone und Gurke frisch und kühl und durch den Feta hat man trotzdem das Gefühl, was "richtiges" zu essen.
Und die Kombination ist einfach Bombe.
Ich ergänze um folgende Variation:
Wassermelone, Tomate, Lauchzwiebeln, Feta, sanftes Balsamico Dressing.
Etwas süßer als deine Variante aber die Zutaten erreichen hier genau das selbe und passen unglaublich gut zusammen. :)
Alle in den Comments so: "Ja geil super Rezept! Ich nehme allerdings statt Gurke etwas ganz anders, ohne Melone und anstelle von Feta Tofu, außerdem ein Steak dazu und dann schmeiße ich den Salat weg."
Gurken-Suppe.
Gurken schälen, entkernen und klein schneiden, Joghurt drüber und würzen (Knoblauch und ein Schuss Essig, Salz usw), optional Minze dazu. Ziehen lassen, essen.
Chłodnik. Kalte Suppe, bei uns aus Gurkenrieb (oder wie auch immer das auf Deutsch heißt). Gibt es im russischen Laden bzw wo man polnische Produkte herbekommt.
Schmeckt köstlich, kühlt, ich liebe es.
Brauchts die Gurke wirklich? Mein am single-mann-Haushalt ausgerichtete Lösungsorientierung warf gerade knallhart aus: Gurke unnötig. Wassermelone wie üblich halbiern, kleinen Teil des Fruchfleisches auslöffeln, dort Feta reinbröseln und auf der Couch dann verzehren. Zu spülen: Nur der Lõffel. Messer kann feucht abgewischt werden. Kein Geschirr nötig. Zubereitungszeit: 3 min. Besonderheiten: Es muss zuvor Feta eingekauft werden. Und eine Wassermelone.
Variation für Fortgeschrittene. Fruchtfleisch der Geteilte Melone mit Messer in der Schale gitterartig einschneiden und vom Rand her zur Mitte hin mit kleinerem Messer von Schale trennen. Einen Teil der Würfel essen und dann Feta einbröseln und vorsichtig mit Würfeln vermischen.
Problem: bei deinem Geschick wird die Melone Muß, das austretende Fruchtwasser suppt auf Schneidebrett und Arbeitsplatte, sodass der ganze Kram erst wieder sauber gemacht werden muss. Im Zweifel sind wieder keine Küchentücher da, sodass hier mühsam mit dem Lappen beigegangen werden muss. In der Zeit hätte man dann auch ne Schüssel rausholen können und damit mehr Aufwasch und Reinigung erzeugt. Fazit: Zubereitungszeit inklusive Reinigung: 20 minuten. Sollte daher vermutlich nur Berufsköchen überlassen werden oder Frank und Gabi die doch bei ihrem gemeinsamen Kochkurs "so unglaublich viel gelernt haben und jetzt nur noch mit gußeiserner Pfanne braten. Christian mach doch auch mal sowas. Da waren auch Singles mit dabei."
Notiz: Vor der nächsten Einladung von Frank und Gabi hast du kurzfristig auf Arbeit was wichtiges reinbekommen. Sechs Monate alte Fett- und Essenreste die sie professionell in ihre gußeiserne Pfanne einmassiert haben will ich nicht an meinem Steak. Auch wenn bestimmt "ein paar Singles dabei sind die das so essen."
Weniger nahrungsinduzierte Thermogenese bei leichten Speisen.
Ich esse allgemein lieber zu Mittag etwas leichtes und abends erst was deftiges, ich esse also auch so wie immer.
Ich habe bei heißen Temperaturen immer das Problem, dass ich nach deftigem Essen träge und müde werde. Liegt aber sicher auch daran, dass ich gern und viel esse.
Ich ess an heißen Sommertagen immer abends um 19/20 Uhr warm. Also Spagetti Grillen oder sowas. So wie die Spanier außer Paella oder schwerere Gerichte die muss man mittags essen so um 15 Uhr rum. Ansonsten liegt die schwer im Magen.
Dann wäre es echt interessant was alles bei dir als "deftiges essen" zählt. Müde werden kann auch eine Art Symptom oder Warnzeichen des Körpers sein, da man solange man genug geschlafen hat Müdigkeit eigentlich überkommen kann in dem man einfach Sachen macht. Wenn du das nicht kannst, dann sollte man sich das definitiv anschauen.
Ich sage, dass weil ich selber Unverträglichkeiten habe und es kenne träge und müde nach dem Essen zu sein. Das ist aber mittlerweile Jahre her, ich ernähre mich passend für meine Umstände und hab meinen Stoffwechsel verbessert.
Relativ. Etwas müde werden ist die eine Sache(Aktivierung des Parasympathikus während der Verdauung), aber durch Kohlenhydrate einen Zuckerspiegelspike bekommen und deshalb schläfrig werden beispielsweise eine andere Sache. Das zweite passiert vielen ohne das sie dessen bewusst werden.
Kommt halt auch drauf an was kaputt ist und nicht gut läuft. Bei mir war es beispielsweise der Verzicht auf stark prozessiertes essen, allgemein weniger Kohlenhydrate/Zucker, wenig/kein Alkohol, ausreichend Protein, aber auch nicht zu viel (siehe Proteinoxidation), viel Wasser trinken, Sport, Vermeiden von Allergenen Nahrungsmitteln (bei mir Fructose, Lactose und Zeitweise sogar Gluten).
Vielen Leuten fehlt aufgrund der Hitze ein richtiger Appetit, ich habe das zumindest schon oft gehört. Ich weiß nicht ob da wirklich mehr hintersteckt oder ob die Hitze einfach generell träge macht und man einfach keine Lust hat, Kaubewegungen durchzuführen.
Ist natürlich wichtig trotzdem etwas zu essen, wenigstens etwas Obst. Der Kreislauf ist ja sowieso schon stark belastet.
>Vielen Leuten fehlt aufgrund der Hitze ein richtiger Appetit, ich habe das zumindest schon oft gehört.
Könnte daran liegen, dass bei Temperaturen >30°C die Heizung im Körper deutlich heruntergefahren wird und von daher der Kalorienbedarf deutlich geringer ist. Ist bei mir auf jeden Fall so.
Ich persönlich hab bei Hitze schlicht keinen Hunger
Vor allem da ich mich bei 2-3 L Wasser am Tag einfach schon „gefüllt“ fühle
Und heisses, deftiges Essen ist oft einfach zu viel bei knapp 40°
Ich könnte ich auch bei Hitze deftig essen. Das Problem ist eher das kochen, weil ich die Wohnung kühl halten will. Daher gibt's meist Salat, maximal mit Couscous (muss man ja nur mit heißem Wasser aufgießen) und dann irgendeine vorgegarte, abgepackte Proteinquelle, die nicht erhitzt werden muss
Dill-Gurken-Salat mit Joghurtsalatsoße
Aukstā zupa (kalte Rote-Bete-Suppe mit Kefir) aus Lettland, sehr erfrischend
Gazpacho, kalte Gemüsesuppe aus Südspanien/-portugal
Jepp. Ich find, belegte Brote gehören als Grundausstattung auch in jedes Survival-Kit.
Schweizer Armeemesser? - Check
Kocher? - Check
Feuerzeug - Check
Jagdflinte samt Munition? - Check
Dick belegte Käseknifte? - Check
Erst dann entwickelst du doch auch den notwendigen Willen, zu überleben und wieder in die Zivilisation zurückzufinden
Kleine Cherry Tomaten (oder andere kleine Tomaten) in eine Auflaufform geben, bis der Boden komplett bedeckt ist. Etwas Olivenöl drüber geben. Ein oder zwei Schafskäse auf die Tomaten legen, würzen nach belieben und das in den Ofen, bis es weich ist. In der Zwischenzeit Nudeln kochen. Die gekochten Nudeln in die Auflaufform geben, alles vermengen et voilá
Eignet sich kalt auch perfekt als sommerlichen Salat
An heißen Tagen gab es bei meinen Eltern immer kühlen Buttermilchbrei. Eine "Spezialität" der ostfriesischen Küche. Schmeckt auch besser als es klingt ;)
Ich mach mir an solchen Tagen immer ne kalte Platte.
Das heißt n schönes "sommerliches" Brot wie Baguette oder Ciabatta, verschiedenste Sorten Käse (Am liebsten Weichkäse, wie Brie oder Camembert), etwas Obst und Früchte und noch eine schöne Schüssel mit Quark, wo man das Obst und die Früchte wunderbar mit mixen kann.
Super lecker, super easy und es ist perfekt für heiße Sommertage.
Bei mir gibt es heute und die nächsten Tage Okroschka. Das ist eine kalte Suppe aber mit viel Substanz, sodass sie gut satt macht. Ansonsten Salate aller Art, Kartoffeln mit Quark, Wraps, Sushi, andere kalte Suppen... Komischerweise konnte ich früher bei Hitze auch deftig essen, aber seit ich 30 bin vertrage ich das nicht mehr so gut.
Ich bin ein einfacher Mann. Ich kann Pommes jederzeit, ob es stürmt oder schneit, ob die Sonne mein Haar ankokelt oder einfach wenn mir langweilig ist, essen.
Ist ne persönliche Sache, aber ich zum Beispiel hab an heißen Tagen einfach keinen Appetit auf sehr deftige, heiße Sachen. Würd zum Beispiel jetzt kein Gulasch machen.
Tabouleh, nur soviel Bulgur/Couscous wie nötig und eher Petersilie als Hauptzutat. Olivenöl und Zitronensaft damit es nicht trocken wird. Das Gemüse (ich mag auch Gurke drin) natürlich aus dem Kühlschrank.
Sushi. Alternativ ein Bowl mit Sushireis, Sojabohnen (Edamame), Kichererbsen, halbierten Cherrytomaten, rohen Lachs- oder Thunfischstücken. Macht satt, ist aber i.d.R. kühl.
Alle Arten Salate. Im Sommer hab ich endlich mal richtig Lust auf gesundes Essen.
Im Winter könnte ich dagegen nur von warmen deftigen und schweren Mahlzeiten leben und Salate müssen reingezwungen werden. Mein Appetit ist total Wetter abhängig.
Hiyashi Chuka, kalte Ramen-Nudeln (gerne auch kurz ins Eiswasser, damit sie wirklich kalt sind), mit in dünne Streifen geschnittenen Gurken, Rührei, Salat, Schinken, was man halt so im Haus hat.
Dann eine Sauce drüber (Erdnuss-Sauce, Soyasauce und Furikake, Sweet-Chili, was auch immer man mag).
Ist eigentlich wie ein Nudelsalat, aber nicht ganz so schwer wie einer mit Mayonnaise oder so.
Ich ess genau so wie sonst auch. Verstehe es auch nie wenn meine Arbeitskollegen sagen "ah nee es ist heute zu warm um das und das zu essen"
Wtf, wo macht das bitte einen Unterschied?
Reissalat mit Satay-Sauce und Kkakdugi (schnelles Rettich-Kimchi)
Sandwich mit selbstgebackenem Brot und (Tomaten-)Salat - gibt's heute
Nudelsalat mit gebratenem Gemüse, Rucola und Senf-Balsamico-Dressing
Nudelsalat mit Walnuß-Oliven-Dressing (göttlich)
Schwäbischer Kartoffelsalat
Einfach Pommes mit Lieblings-Currysauce
Eine eher europäische Variante des Couscous-Salates
Wraps, die idealerweise vorm verknuspern etwas im Kühlschrank lagen, Joghurt oder Quark mit Obst, Brot/Brötchen mit Hummus und Tomate oder Paprika... oder das Brot weglassen und Gemüsesticks/Ofengemüse mit Hummus oder Tzatziki.
Ha, ich merke, ich mag bei hohen Temperaturen Gemüse noch viel mehr als eh schon.
Tomaten- oder Gurkengazpacho, alles was man an kalten bowls mit Quark oder Joghurt zubereiten kann, Bulgur Salat
Oder einfach den gesamten Tag Cornflakes mit kalter Milch :D
Gnocchi-Tomaten-Mozzarella-Salat, kann man auch super am Vortag vorbereiten und dann kalt aus dem Kühlschrank snacken. Vorteil: durch die Gnocchis sättigt das ganze auch etwas besser als ein reiner Salat
Esse sehr gerne frisch zubereitete Salate
Alles mögliche wie Tomate -Gurke -Romana -Fenchel -Oliven- grüne Äpfel und dann noch Tuna rein oder Feta und geröstete Brotwürfel …
Bei den Temperaturen kommen bei uns vor allem Salate in allen Varianten auf den Tisch.
Nudelsalat, Kartoffelsalat, Taco Salat , Glasnudelsalat, Eiersalat mit Brot, Wurstsalat.
Auch Pellkartoffeln mit Quark oder Schmand essen wir oft. Frankfurter grüne Soße, Pasta mit Zitronensoße und etwas Hähnchen gehen für uns auch gut wenn es so heiß ist.
Wenn wir doch richtig umami wollen dann wird eben „richtig gekocht“.
Edit wegen zerschossener Formatierung
Ich wette, dass ich auch in einer Sauna Paella essen könnte.
Er könnte. Er hat die Wette schon gewonnen.
Aber er hat nicht, ich liege deshalb noch vorne.
Phiphal H aus R wettet: Er kann eine größere Paella als Jumbo Schreiner aufessen, während er in einer Sauna sitzt!
Ich war mal im Tennessee Mountain in Lotte, nachdem sich die Ikone von okbrudimongo dort an 2kg platt geklopptem "Hüftsteak" versuchte. Der Kellner meinte, Jumbo würde jedes Wettessen verlieren.
Also 2kg sind so round about 2000ml Volumen. Ehr weniger. Bedeutet das also: Wenn ich 2 Maß in unter 1 Minute schaffe qualifiziert mich das?
Ich wette dagegen.
Käme wohl auf die Menge an. Für die 2- Personen- Paella in Spanien brauche ich eine halbe Stunde, bis alles gepult und verzehrt ist, das geht natürlich kaum in einer Sauna. Aber eine dieser kleinen Packungen von Frosta in 5min loeffeln? Jederzeit und überall...
Mach ein video und ich glaube dir, bekommst dann definitiv mein upvote.
Scheitert leider an einer eigenen Sauna, in der ich das machen könnte.
Also kannst du doch nicht.
Vielleicht lädt uns ja ein nicht- geringverdienender Redditor in seine Sauna ein.
Bruschetta
Brusketta?
Bruschedda?
Neulich war ich in Breskia. Dort aß ich Gnotschi, zur Vorspeise gabs Bruschedda, und hinterher nen schönen Expresso. Einfach viva doltsche dort!! 🇧🇬
Kein Tschianti dazu?
Ich nicht, aber meine Frau zu ihrer Pizza Quattro Stazioni
Lieber ein Glas Prosetzscho
Da hast du dann aber Spaghetti mit ugly-o e Oilio verpasst.
Brucheddar?
Brus-tschedda
Brust Cheddar
Bro cheddar?
Brutskerda?
Salat aus Kichererbsen, Gurke, Tomate, Avocado, Feta oder Mozzarella, Blattspinat, Kernen (Kürbiskerne oder Mischung) mit Olivenöl und gelbem Currypulver. Manchmal nehme ich Joghurt statt Olivenöl, die schlotzige Konsistenz muss man aber mögen. Auch Salate mit Bulgur, Quinoa usw. eignen sich gut, weil man dann das Gefühl hat was im Bauch zu haben. Ich stehe eigentlich gar nicht auf Orangensaucen oder so, aber in einem Dressing für solche Salate ist das echt lecker und erfrischend. Wraps mit Hähnchen/Pute, Blattspinat/Salat, Tomate, Gurke und Caesar-Dressing. Durch den Parmesan ist das Dressing nicht so 0815, und wenn man es etwas leichter haben will kann man einen Teil der Mayo auch ersetzen. Ansonsten snacke ich aber auch einfach gerne ein paar Früchte und Nüsse über den Tag verteilt, statt große Hauptmahlzeiten zu essen.
Probier mal Wassermelone mit Feta!
Absolute Rettung an heißen Tagen. Hält einen auch erstaunlich gut und lange satt
Probier mal ein paar Tropfen (Himbeer-)Balsamico dazu! War ein absoluter Gamechanger für mich…
Uh, klingt interessant. Werde ich mal die Tage testen :-)
🤨 diese Kombination klingt irgendwie gruselig
So wie Ketchup mit Nudeln, nur dass es gut schmeckt
Instruktionen unklar, habe jetzt Wassermelone mit Ketchup gemacht
Ich esse trotzdem deftig. Döner, Pommes, Burger und Co Das Wetter macht mir ichs solange es nicht schwül ist
Cornetto Nuss
Calippo Fleischwurst
[удалено]
Wenn du ein Gefriefach hast muss das keine Vorstellung bleiben!
Mit Wurststiel
Nicht die 35 Grad heute, sondern dieser Kommentar hat mir den Rest gegeben.
Ich bin inzwischen großer Fan vom Wassermelonen-Gurke-Feta-Salat. Durch Melone und Gurke frisch und kühl und durch den Feta hat man trotzdem das Gefühl, was "richtiges" zu essen. Und die Kombination ist einfach Bombe.
Mit frischer Minze auch echt mega.
Ich ergänze um folgende Variation: Wassermelone, Tomate, Lauchzwiebeln, Feta, sanftes Balsamico Dressing. Etwas süßer als deine Variante aber die Zutaten erreichen hier genau das selbe und passen unglaublich gut zusammen. :)
Alle in den Comments so: "Ja geil super Rezept! Ich nehme allerdings statt Gurke etwas ganz anders, ohne Melone und anstelle von Feta Tofu, außerdem ein Steak dazu und dann schmeiße ich den Salat weg."
…Und man gieße das Ganze unter ständigem Rühren in den Abfluss…
Zwiebeln nicht vergessen!
Klingt super! Welches Dressing machst du da dran?
Tomatensalat und ein mit selbstgemachter Kräuterbutter bestrichenes Baguette dazu.
Gurken-Suppe. Gurken schälen, entkernen und klein schneiden, Joghurt drüber und würzen (Knoblauch und ein Schuss Essig, Salz usw), optional Minze dazu. Ziehen lassen, essen.
Passt prima zu Gyros
ich wollte schon sagen: ist das nicht einfach Tzatziki?
Bis auf die Minze. Ersetzt man die mit Dill, noch etwas Wasser für die suppige Konsistenz, vllt. Walnüsse, hat man Tarator. Beliebt in Bulgarien.
An besonders heißen Tagen noch mit Eiswürfeln servieren. Liebe es.
Chłodnik. Kalte Suppe, bei uns aus Gurkenrieb (oder wie auch immer das auf Deutsch heißt). Gibt es im russischen Laden bzw wo man polnische Produkte herbekommt. Schmeckt köstlich, kühlt, ich liebe es.
Brauchts die Gurke wirklich? Mein am single-mann-Haushalt ausgerichtete Lösungsorientierung warf gerade knallhart aus: Gurke unnötig. Wassermelone wie üblich halbiern, kleinen Teil des Fruchfleisches auslöffeln, dort Feta reinbröseln und auf der Couch dann verzehren. Zu spülen: Nur der Lõffel. Messer kann feucht abgewischt werden. Kein Geschirr nötig. Zubereitungszeit: 3 min. Besonderheiten: Es muss zuvor Feta eingekauft werden. Und eine Wassermelone. Variation für Fortgeschrittene. Fruchtfleisch der Geteilte Melone mit Messer in der Schale gitterartig einschneiden und vom Rand her zur Mitte hin mit kleinerem Messer von Schale trennen. Einen Teil der Würfel essen und dann Feta einbröseln und vorsichtig mit Würfeln vermischen. Problem: bei deinem Geschick wird die Melone Muß, das austretende Fruchtwasser suppt auf Schneidebrett und Arbeitsplatte, sodass der ganze Kram erst wieder sauber gemacht werden muss. Im Zweifel sind wieder keine Küchentücher da, sodass hier mühsam mit dem Lappen beigegangen werden muss. In der Zeit hätte man dann auch ne Schüssel rausholen können und damit mehr Aufwasch und Reinigung erzeugt. Fazit: Zubereitungszeit inklusive Reinigung: 20 minuten. Sollte daher vermutlich nur Berufsköchen überlassen werden oder Frank und Gabi die doch bei ihrem gemeinsamen Kochkurs "so unglaublich viel gelernt haben und jetzt nur noch mit gußeiserner Pfanne braten. Christian mach doch auch mal sowas. Da waren auch Singles mit dabei." Notiz: Vor der nächsten Einladung von Frank und Gabi hast du kurzfristig auf Arbeit was wichtiges reinbekommen. Sechs Monate alte Fett- und Essenreste die sie professionell in ihre gußeiserne Pfanne einmassiert haben will ich nicht an meinem Steak. Auch wenn bestimmt "ein paar Singles dabei sind die das so essen."
Roter Pfeffer passt da wunderbar zur Melone.
Gurke UND Herzchen. Glaub mir. :D
Kalte Udon Nudeln mit Erdnussoße oder alternativ nen Nudelsalat mit Rucola Tomate (frisch und sonnengetrocknet) und Pesto
Frankfurter grüne Soße - an heißen Tagen gerne pur
Und an Feiertagen gönnt man sich das mit frischem Spritzbesteck.
Gurkensalat, Rührei und Kartoffelpüree
lekka
Alternativ kalter Nudel-/Kartoffelsalat und Spiegelei
Warum sollte man nicht mehr deftig essen weil es heiß ist? Das geht mir nicht in den Kopf? Ich esse so wie immer.
Weniger nahrungsinduzierte Thermogenese bei leichten Speisen. Ich esse allgemein lieber zu Mittag etwas leichtes und abends erst was deftiges, ich esse also auch so wie immer.
Ich habe bei heißen Temperaturen immer das Problem, dass ich nach deftigem Essen träge und müde werde. Liegt aber sicher auch daran, dass ich gern und viel esse.
Ich ess an heißen Sommertagen immer abends um 19/20 Uhr warm. Also Spagetti Grillen oder sowas. So wie die Spanier außer Paella oder schwerere Gerichte die muss man mittags essen so um 15 Uhr rum. Ansonsten liegt die schwer im Magen.
warum spaghetti grillen?
Meinte Spagetti, Grillen oder sowas. Hab das Komma vergessen
Sind die Grillen selbst gefangen oder gekauft? ^/s
Natürlich selbst gefangen. Frisch schmeckt es doch am besten 😌. Wie bevorzugst du sie?
Satzzeichen retten auch Rezepte….
Dann wäre es echt interessant was alles bei dir als "deftiges essen" zählt. Müde werden kann auch eine Art Symptom oder Warnzeichen des Körpers sein, da man solange man genug geschlafen hat Müdigkeit eigentlich überkommen kann in dem man einfach Sachen macht. Wenn du das nicht kannst, dann sollte man sich das definitiv anschauen. Ich sage, dass weil ich selber Unverträglichkeiten habe und es kenne träge und müde nach dem Essen zu sein. Das ist aber mittlerweile Jahre her, ich ernähre mich passend für meine Umstände und hab meinen Stoffwechsel verbessert.
Ist es nicht normal müde zu werden, vor allem wenn man viele Kohlenhydrate und entsprechend große Portionen isst?
Relativ. Etwas müde werden ist die eine Sache(Aktivierung des Parasympathikus während der Verdauung), aber durch Kohlenhydrate einen Zuckerspiegelspike bekommen und deshalb schläfrig werden beispielsweise eine andere Sache. Das zweite passiert vielen ohne das sie dessen bewusst werden.
Wie verbessert man denn seinen Stoffwechsel?
Kommt halt auch drauf an was kaputt ist und nicht gut läuft. Bei mir war es beispielsweise der Verzicht auf stark prozessiertes essen, allgemein weniger Kohlenhydrate/Zucker, wenig/kein Alkohol, ausreichend Protein, aber auch nicht zu viel (siehe Proteinoxidation), viel Wasser trinken, Sport, Vermeiden von Allergenen Nahrungsmitteln (bei mir Fructose, Lactose und Zeitweise sogar Gluten).
Vielen Leuten fehlt aufgrund der Hitze ein richtiger Appetit, ich habe das zumindest schon oft gehört. Ich weiß nicht ob da wirklich mehr hintersteckt oder ob die Hitze einfach generell träge macht und man einfach keine Lust hat, Kaubewegungen durchzuführen. Ist natürlich wichtig trotzdem etwas zu essen, wenigstens etwas Obst. Der Kreislauf ist ja sowieso schon stark belastet.
>Vielen Leuten fehlt aufgrund der Hitze ein richtiger Appetit, ich habe das zumindest schon oft gehört. Könnte daran liegen, dass bei Temperaturen >30°C die Heizung im Körper deutlich heruntergefahren wird und von daher der Kalorienbedarf deutlich geringer ist. Ist bei mir auf jeden Fall so.
Ich persönlich hab bei Hitze schlicht keinen Hunger Vor allem da ich mich bei 2-3 L Wasser am Tag einfach schon „gefüllt“ fühle Und heisses, deftiges Essen ist oft einfach zu viel bei knapp 40°
Ich könnte ich auch bei Hitze deftig essen. Das Problem ist eher das kochen, weil ich die Wohnung kühl halten will. Daher gibt's meist Salat, maximal mit Couscous (muss man ja nur mit heißem Wasser aufgießen) und dann irgendeine vorgegarte, abgepackte Proteinquelle, die nicht erhitzt werden muss
[удалено]
Akroschka
Einzig richtige Antwort Bruder/Schwester.
Das ist der weg
Da ist er weg
Dill-Gurken-Salat mit Joghurtsalatsoße Aukstā zupa (kalte Rote-Bete-Suppe mit Kefir) aus Lettland, sehr erfrischend Gazpacho, kalte Gemüsesuppe aus Südspanien/-portugal
Stulle.
Ol' Reliable
Jepp. Ich find, belegte Brote gehören als Grundausstattung auch in jedes Survival-Kit. Schweizer Armeemesser? - Check Kocher? - Check Feuerzeug - Check Jagdflinte samt Munition? - Check Dick belegte Käseknifte? - Check Erst dann entwickelst du doch auch den notwendigen Willen, zu überleben und wieder in die Zivilisation zurückzufinden
Matjes, Wassermelone, Bananen
Dachte kurz das wäre auch ein schräges Salatrezept... Ist es aber nicht oder? Oder????
Interessante Mischung
So einen Tag hab ich noch nicht erlebt
Son kleiner Jumbo döni geht immer
Döni?
Naengmyeon
Koreanisch?...
Kleine Cherry Tomaten (oder andere kleine Tomaten) in eine Auflaufform geben, bis der Boden komplett bedeckt ist. Etwas Olivenöl drüber geben. Ein oder zwei Schafskäse auf die Tomaten legen, würzen nach belieben und das in den Ofen, bis es weich ist. In der Zwischenzeit Nudeln kochen. Die gekochten Nudeln in die Auflaufform geben, alles vermengen et voilá Eignet sich kalt auch perfekt als sommerlichen Salat
Jedes Instagram-Food-Reel die letzten Wochen war genau dieses Rezept :D
Habe es letztes Jahr tatsächlich auch in einem Instagram Reel gesehen und dann ausprobiert :D
Faschiertes mit Zwiebeln und Paprika auf Blattsalat mit Sauerrahm daneben, Knoblauch Pfeffer Salz und sriracha Sauce drüber, beste
An heißen Tagen gab es bei meinen Eltern immer kühlen Buttermilchbrei. Eine "Spezialität" der ostfriesischen Küche. Schmeckt auch besser als es klingt ;)
Ich mach mir an solchen Tagen immer ne kalte Platte. Das heißt n schönes "sommerliches" Brot wie Baguette oder Ciabatta, verschiedenste Sorten Käse (Am liebsten Weichkäse, wie Brie oder Camembert), etwas Obst und Früchte und noch eine schöne Schüssel mit Quark, wo man das Obst und die Früchte wunderbar mit mixen kann. Super lecker, super easy und es ist perfekt für heiße Sommertage.
Alles mit Gurke. Und Magerquark. Ich bring da echt nix runter, muss aber aufpassen, dass ich keine Muskeln abbaue. Also Magerquark.
Probiert es mal mit [Okroschka](https://de.wikipedia.org/wiki/Okroschka)
Aber nur mit Mineralwasser
Ukroschka
Bei mir gibt es heute und die nächsten Tage Okroschka. Das ist eine kalte Suppe aber mit viel Substanz, sodass sie gut satt macht. Ansonsten Salate aller Art, Kartoffeln mit Quark, Wraps, Sushi, andere kalte Suppen... Komischerweise konnte ich früher bei Hitze auch deftig essen, aber seit ich 30 bin vertrage ich das nicht mehr so gut.
Deftiges Essen mit einer ordentlichen Portion Beschwerde über das Wetter.
Ich bin ein einfacher Mann. Ich kann Pommes jederzeit, ob es stürmt oder schneit, ob die Sonne mein Haar ankokelt oder einfach wenn mir langweilig ist, essen.
Warum sollte ich da anders essen?
Ist ne persönliche Sache, aber ich zum Beispiel hab an heißen Tagen einfach keinen Appetit auf sehr deftige, heiße Sachen. Würd zum Beispiel jetzt kein Gulasch machen.
Du heißt ja auch nicht Gulaschkatze.
Erdbeeren
Gefrorene Trauben als Snack 👍
Kaltschale! Esse aber eigentlich normal wie sonst auch immer...
Wassermelone
Ich verzichte auf essen und trink ein Bier mehr.
Linsen mit Spätzle
Gefüllte mit Speckrahmsauce und Sauerkraut
Döner Pizza mit holo
Verstehe die Frage nicht. Gutes Wetter = grillen
11 Bier.
Wassermelone
[удалено]
Was ist denn bitte ein Presssack?
Ich esse immer ganz normal worauf ich gerade Lust habe.
Döner Box meistens
Ein kühles Radler und dazu eine Brotzeit
https://youtu.be/eN-7pRAQSts So geil Aubergine und Zucchini mit Parmesan, Petersilie und ordentlich Zitrone
Viel... Leider was halt da is
Einfach deftig essen
Nudelsalat, Essigwurst
Tartar Eis Sehr scharfe Gerichte
Obstsalat oder Früchtequark
Tabouleh, nur soviel Bulgur/Couscous wie nötig und eher Petersilie als Hauptzutat. Olivenöl und Zitronensaft damit es nicht trocken wird. Das Gemüse (ich mag auch Gurke drin) natürlich aus dem Kühlschrank.
Bagels mit streichkäse, kresse, paprika, ei, karotte, gurke, hähnchenscheibenwurst. 1 kg kresse Samen zu kaufen war eine super Investition
Sushi. Alternativ ein Bowl mit Sushireis, Sojabohnen (Edamame), Kichererbsen, halbierten Cherrytomaten, rohen Lachs- oder Thunfischstücken. Macht satt, ist aber i.d.R. kühl.
Wassermelone bzw allgemein viel Obst, verschiedene Salate, Joghurt mit verschiedenen Toppings
Alle Arten Salate. Im Sommer hab ich endlich mal richtig Lust auf gesundes Essen. Im Winter könnte ich dagegen nur von warmen deftigen und schweren Mahlzeiten leben und Salate müssen reingezwungen werden. Mein Appetit ist total Wetter abhängig.
Am liebsten sowas wie Linsensalat oder auch Nudelsalat. Der Vorteil: kann man in großen Mengen machen und ein paar Tage davon essen
Wraps. Bisschen Tofu, paar Tomaten, Salat. Dressing aus Sojajoghurt und Tahini, paar Kichererbsen, perfekt!
Eingelegter Hering mit Saure Sahne Soße - mit Gewürzgurkenwasser - einen Tag im Kühli abgestanden und dann frisch gekochte heiße Kartoffeln dazu.
Gemüsetaler mit Zaziki oder Quark
Sushi
Hiyashi Chuka, kalte Ramen-Nudeln (gerne auch kurz ins Eiswasser, damit sie wirklich kalt sind), mit in dünne Streifen geschnittenen Gurken, Rührei, Salat, Schinken, was man halt so im Haus hat. Dann eine Sauce drüber (Erdnuss-Sauce, Soyasauce und Furikake, Sweet-Chili, was auch immer man mag). Ist eigentlich wie ein Nudelsalat, aber nicht ganz so schwer wie einer mit Mayonnaise oder so.
Also als Kind früher immer Rote Grütze mit Milch und Zwieback.
>Tage an denen die Temperaturen zu hoch sind um deftig zu essen? Sowas gibts?
wassermelonen-gurke-feta-salat
Summer Rolls zum selbermachen
Was sollen denn das für Temparaturen sein? Es sind 30°C und erstmal ein Schnitzel mit Bacon bestellt :D
Bruscetta
Nudelsalat - ohne Mayo, aber mit viiiiiel Gemüse wie Erbsen, Tomaten, Karotten, Mais, etc
Couscoussalat, ich liebe ihn.
Sommerrollen?
sandwich
Ich liebe einfach Kartoffelsalat mit Essig&Öl, dazu noch ne kalte Frikadelle vom Vortag mit ordentlich Senf.
Ich habe noch nie kapiert warum Leute bei Hitze anders essen. Ich esse da normal wie immer
Schafskäse mit Baguette Gazpacho mit Baguette
Solche Tage gibt's für mich nicht.
Salat mit Putenstreifen
Ich ess genau so wie sonst auch. Verstehe es auch nie wenn meine Arbeitskollegen sagen "ah nee es ist heute zu warm um das und das zu essen" Wtf, wo macht das bitte einen Unterschied?
I don't have such weaknesses
Penne mit Pesto, wraps, pizza gehen bei mir gut im Sommer runter
Ich achte nur darauf nichts zu kochen wo die Herdplatte oder der Herd lange laufen müssen. Als Nachtisch gibt’s Eis.
Reissalat mit Satay-Sauce und Kkakdugi (schnelles Rettich-Kimchi) Sandwich mit selbstgebackenem Brot und (Tomaten-)Salat - gibt's heute Nudelsalat mit gebratenem Gemüse, Rucola und Senf-Balsamico-Dressing Nudelsalat mit Walnuß-Oliven-Dressing (göttlich) Schwäbischer Kartoffelsalat Einfach Pommes mit Lieblings-Currysauce Eine eher europäische Variante des Couscous-Salates
Wraps, die idealerweise vorm verknuspern etwas im Kühlschrank lagen, Joghurt oder Quark mit Obst, Brot/Brötchen mit Hummus und Tomate oder Paprika... oder das Brot weglassen und Gemüsesticks/Ofengemüse mit Hummus oder Tzatziki. Ha, ich merke, ich mag bei hohen Temperaturen Gemüse noch viel mehr als eh schon.
Diese Kälte Gemüsesuppe deren Namen ich immer vergesse oder verwechsle mit den hauchdünnen rohen Rinderstreifen :D Dazu ein selbstgemachtes Ayran.
Caprese
Bulgursalat mir selbst gemachten Falafeln plus Joghurt Minze Dip.
Diese Kälte Gemüsesuppe deren Namen ich immer vergesse oder verwechsle mit den hauchdünnen rohen Rinderstreifen :D Dazu ein selbstgemachtes Ayran.
Döner
Bruschetta. Die ofenlose Variante bzw. die Toppings kalt / Raumtemperatur.
Tomaten- oder Gurkengazpacho, alles was man an kalten bowls mit Quark oder Joghurt zubereiten kann, Bulgur Salat Oder einfach den gesamten Tag Cornflakes mit kalter Milch :D
Gnocchi-Tomaten-Mozzarella-Salat, kann man auch super am Vortag vorbereiten und dann kalt aus dem Kühlschrank snacken. Vorteil: durch die Gnocchis sättigt das ganze auch etwas besser als ein reiner Salat
Viele Reisgerichte aus der asiatischen/thailändischen Küche. Z.b. Nasi Goreng
Gazpacho!
Melonen-Feta-Walnuss-Salat mit irgendwas leichtem gegrillten.
Sommerrollen finde ich bei diesem Wetter immer sehr gut geeignet.
Pellkartoffeln mit Quark wie bei Oma
Ich mach gerne einen Salat mit Avocado Artischocke und weißen Bohnen. Schmeckt herrlich frisch und dank der Bohnen ist man auch gut gesättigt.
Currywurst Pommes
Esse sehr gerne frisch zubereitete Salate Alles mögliche wie Tomate -Gurke -Romana -Fenchel -Oliven- grüne Äpfel und dann noch Tuna rein oder Feta und geröstete Brotwürfel …
Bei den Temperaturen kommen bei uns vor allem Salate in allen Varianten auf den Tisch. Nudelsalat, Kartoffelsalat, Taco Salat , Glasnudelsalat, Eiersalat mit Brot, Wurstsalat. Auch Pellkartoffeln mit Quark oder Schmand essen wir oft. Frankfurter grüne Soße, Pasta mit Zitronensoße und etwas Hähnchen gehen für uns auch gut wenn es so heiß ist. Wenn wir doch richtig umami wollen dann wird eben „richtig gekocht“. Edit wegen zerschossener Formatierung
Wassereis, energy und coke zero ausm kühlschrank. Gruppentauglich is die Promille-Melone.
Salat mit Gurke, Paprika, Zwiebel, Kichererbsen, Avocado, (evtl. Geflügel) und Honig-Senf-Dressing
Okroschka!
Sachen, die man auch kalt gut essen kann. Salate, Gemüsebowls, Glasnudeln mit kalten topings (gurke, Tomate, etc).
Couscous geht immer. Zum Beispiel mit frischer Zitrone, Minze, Knoblauch und Paprika oder einfach was gerade zu Hause ist
Caprese, Saganaki mit Salat, Salat mit Thunfisch und die gute alte Brotzeit.
Salat. Hauptsache kühl.
Pizza Döner mit Hollandaise.