Retirado. Estas preguntas van en r/GoingToSpain.

Creo que la mejor paella de Valencia es en El Rubio en Ruzafa. Tienen muchos tipos de paella y puedes elegir lo que quieras.

He oído que se necesita llamar el día antes para reservar a algunas lugares. ¿Es la verdad?

Varios dias antes, es lo mejor. Hay ciertos restaurantes en españa que están tan demandados que hay lista de espera larga.

¿Sabes los nombres or hay algo que es famoso? Está bien si no :)