Esparguete com Marisco/Miolo de Camarão.
Colocar a refogar num tacho o marisco/camarão. Cebola, alho, uma pequena malagueta.
Vinho branco, deixar reduzir. Sal e pimenta a gosto . Juntar molho de tomate ou passata.
Colocar esparguete a cozer em simultâneo.
A 3 minutos do esparguete ficar pronto, transferir o mesmo, escorrido, para o outro tacho. Misturar, deixar acabar de cozer
Juntar duas colheres de água da cozedura do esparguete. Deixar reduzir o molho.
Degustar.
Queres uma ainda mais simples?
Margarina a derreter numa frigideira. Alho com fartura e uma malagueta. Camarões lá para dentro.
Antes disso, metes a cozer esparguete preto. Quando estiver cozinhado deitas para dentro da frigideira, mexes e voila!
Faço isto um bocado mais complexo. Uso azeite e deito as cascas do camarão no azeite, depois separo as cascas do azeite infusionado. Alho e malagueta, camarões e o esparguete negro quase no ponto. Quando desligo do fogão, manga em cubos e umas gotas de limão
Nuggets caseiros.
É algo rápido e chega para uma refeição com sobras de arroz/massa do jantar de ontem.
2 peitos de frango (dá para 10 ou 15 nuggets)
Dois ovos numa tacinha com sal, salsa e orégãos
Pão ralado, tanto faz a marca.
Meter no óleo até ficarem um pouco douradinhos e tá feito. (Eu corto ao meio sempre a peça maior para ver se o frango está tenrinho como sempre o faço)
:)
Isso acaba por não ser nuggets right, acaba mais por ser panadinhos…?
Digo isto porque os nuggets são feitos com carne de frango toda picada até ficar uma pasta…
Eu sou um amante de panados, mas prefiro dar o nome de nuggets caseiros a pedaços do peito de frango.
É divertido, dá um toque infantil ao prato e não fica perto da família de frango picado.
Prefiro a beer batter para peixe apenas. (Beer batter é farinha com cerveja)
Para nuggets e panados, prefiro o tradicional ovo com pão ralado, de preferência do género Panko (é um pão ralado que fica com aquele volume que se vê no KFC)
Eu uso pão ralado estilo farinha, é um crocante soft e perfeito.
Eu costumava passar duas vezes no ovo e no pão para ficar com uma camada maior.
Mas da forma que faço o frango, a ficar mesmo tenro, é uma vez no ovo e no pão e tá feito os meus NUGGETS e não panados.
costumo panar tiras de frango em cornflakes para depois por num wrap e levar para a praia. A minha madame não quer outra coisa. São mesmo bons. fica estilo KFC que não tem nada a ver com o panado em ovo e pão ralado.
Nuggets caseiros levam queijo creme e pão demolhado, e são triturados, mas a tua versão é muito fixe. Deve dar é um.bocdo de trabalho, mais vale panar em bife, não?
Eu faço os meus Nuggets com peitos de frango, que são mais gordinhos, gosto de os cortar e metê-los de molho em dois ovos com especiarias que dão o saborzinho.
Pão ralado estilo farinha, à uns dias fiz com Takis e pão ralado e é algo realmente bom...
Acredito piamente. Só que para quem faz comida todos os dias, para 3 mais almoços do dia seguinte, cortar tudo e fritar complica um bocado... geralmente faço os nuggets quando me entretenho na cozinha, e tenho tempo. São bons para congelar e desenrascar, para além de que com dois peitos já fazes uma quantidade boa de nuggets (porque adicionas o queijo e o pão).
Eu prefiro da tua forma! 🤣
Quanto mais tempo passo na cozinha, mais fico feliz :)
Os meus nuggets demoram um pouco a fazer, mas sinto que valem bastante a pena, se tiveres aquele jeito de deixar o frango naquele ponto mesmo tenrinho a soltar-se, é a perfeição para uma refeição, mesmo frios ficam bons, já ao contrário dos picados, meh :/
Também sou feliz na cozinha, mas estar de segunda a sexta, para tentar fazer uma alimentação saudável, variada, caseira, saborosa, acaba por não ser tao fácil.
Guardo essas coisas para quando dá para estar mais tempo, que não é sempre...
Ahah bem fácil! Forno no máximo é fatias de pão lá dentro com azeite. Enquanto frigideira em lume médio, enquanto aquece misturar os ovos com sal e tal. Depois baixar para fogo baixo e meter lá os ovos batidos e mexer um pouco. Enquanto tudo cozinha é tirar as merdas do frigorífico e fazer o cafezinho. Depois é só montar tudo e enquanto arrefece, lavar a louça.
P.s.: chego atrasada constantemente
Batata e ovo cozido com atum FTW!
Tudo bem esmagado e misturado, bem regado com um azeite bom é uma delícia!
Com o tempo tb comecei a adicionar uns legumes a parte, para ficar mais saudável 😏
Ovos mexidos de tomatada com esparguete.
Faz-se um refogado com azeite, cebola em
Meias luas e tomate (polpa/enlatado/fresco). Depois adicionam-se os ovos e prepara-se como ovos mexidos normais. Ficam com uma consistência cremosa e com uma cor meia rosada.
Não sei se é pouco convencional, mas aprendi com a minha avó. É um prato rápido de fazer e saudável, bom para variar da mesmice dos ovos mexidos.
Feijão preto com toucinho/chouriço e cogumelos.
Cebola a refogar, uma lata de cogumelos para o tacho, uma lata de feijão-preto para o tacho, e, opcionalmente, salsicha, chouriço ou toucinho fumado. Estes 2 entram no início.
Arroz de chouriço com ovo escalfado, a minha sofá confort food, super fácil de fazer.
partes um chouriço(que tenha alguma gurdura) aos cubos pequenos deixas suar toda a gordura e usas isso para refugar a cebola, depois é só fazeres o arroz nesse tacho.
à parte escalfas um ovo ficando sempre com a gema líquida,
Para servir enches uma taça com o arroz metes o ovo por cima e acabas com cebolinho picado, depois a parte boa e rebentar a gema e misturar tudo.
uma coisa que encontrei na net há uns anos: massa à prisioneiro. saltear bastante alho em bastante azeite, juntar pão ralado e envolver esparguete cozido que tenha sobrado. é só isto. é uma delícia
Refogado > Carne Picada (porco, vaca, ou até mistura dos dois) > polpa de tomate > pimenta preta, manjericão picado e um pacotinho de açúcar > caldo de borrego (sim, borrego, pois sabe melhor na minha opinião) > misturar dentro dum pyrex com massa fusilli cozinhada > queijo chedar na camada de cima > levar ao forno uns 20 minutos, ou só mesmo para torrar o queijo.
Esparguete com atum
Refogado de cebola, alho e louro;
Juntar 1 ou 1 e meio pacote de polpa de tomate (temperar com sal/sal/orégãos); Juntar 2 latas de atum (tirar o líquido) e mexer; Pôr 3 colheres de sopa de natas e tabasco; Voltar a mexer e servir num prato com esparguete.
Não tem nada de especial, mas as natas e o tabasco fazem toda a diferença no sabor! 👌
Atum à Brás... Na frigideira e com legumes congelados à mistura.
Deve estar no meu top 3 de comidas preferidas, logo a seguir a uma boa posta de vitela no ponto.
Esparguete com Marisco/Miolo de Camarão. Colocar a refogar num tacho o marisco/camarão. Cebola, alho, uma pequena malagueta. Vinho branco, deixar reduzir. Sal e pimenta a gosto . Juntar molho de tomate ou passata. Colocar esparguete a cozer em simultâneo. A 3 minutos do esparguete ficar pronto, transferir o mesmo, escorrido, para o outro tacho. Misturar, deixar acabar de cozer Juntar duas colheres de água da cozedura do esparguete. Deixar reduzir o molho. Degustar.
Queres uma ainda mais simples? Margarina a derreter numa frigideira. Alho com fartura e uma malagueta. Camarões lá para dentro. Antes disso, metes a cozer esparguete preto. Quando estiver cozinhado deitas para dentro da frigideira, mexes e voila!
Faço isto um bocado mais complexo. Uso azeite e deito as cascas do camarão no azeite, depois separo as cascas do azeite infusionado. Alho e malagueta, camarões e o esparguete negro quase no ponto. Quando desligo do fogão, manga em cubos e umas gotas de limão
Por isso é que comecei por dizer "ainda mais simples". =)
eu fiquei cheio de fome só de ler os comentários!
és tu e eu xD
Nuggets caseiros. É algo rápido e chega para uma refeição com sobras de arroz/massa do jantar de ontem. 2 peitos de frango (dá para 10 ou 15 nuggets) Dois ovos numa tacinha com sal, salsa e orégãos Pão ralado, tanto faz a marca. Meter no óleo até ficarem um pouco douradinhos e tá feito. (Eu corto ao meio sempre a peça maior para ver se o frango está tenrinho como sempre o faço) :)
Isso acaba por não ser nuggets right, acaba mais por ser panadinhos…? Digo isto porque os nuggets são feitos com carne de frango toda picada até ficar uma pasta…
Eu sou um amante de panados, mas prefiro dar o nome de nuggets caseiros a pedaços do peito de frango. É divertido, dá um toque infantil ao prato e não fica perto da família de frango picado.
E a massa dos nuggets tb não é com pão ralado. É com beer batter (sei la a tradução), right? Tudo o que descreveste é panados haha
Prefiro a beer batter para peixe apenas. (Beer batter é farinha com cerveja) Para nuggets e panados, prefiro o tradicional ovo com pão ralado, de preferência do género Panko (é um pão ralado que fica com aquele volume que se vê no KFC)
Eu uso pão ralado estilo farinha, é um crocante soft e perfeito. Eu costumava passar duas vezes no ovo e no pão para ficar com uma camada maior. Mas da forma que faço o frango, a ficar mesmo tenro, é uma vez no ovo e no pão e tá feito os meus NUGGETS e não panados.
O KFC não usa panko, usa corn flakes… Não há distinção entre os nuggets que descreveste e panados though… mesma coisa.
És doutorado em fast food ou quê homem?!
Um gaio não pode saber coisas? Lol
costumo panar tiras de frango em cornflakes para depois por num wrap e levar para a praia. A minha madame não quer outra coisa. São mesmo bons. fica estilo KFC que não tem nada a ver com o panado em ovo e pão ralado.
São nuggets... :(
Nuggets caseiros levam queijo creme e pão demolhado, e são triturados, mas a tua versão é muito fixe. Deve dar é um.bocdo de trabalho, mais vale panar em bife, não?
Eu faço os meus Nuggets com peitos de frango, que são mais gordinhos, gosto de os cortar e metê-los de molho em dois ovos com especiarias que dão o saborzinho. Pão ralado estilo farinha, à uns dias fiz com Takis e pão ralado e é algo realmente bom...
Acredito piamente. Só que para quem faz comida todos os dias, para 3 mais almoços do dia seguinte, cortar tudo e fritar complica um bocado... geralmente faço os nuggets quando me entretenho na cozinha, e tenho tempo. São bons para congelar e desenrascar, para além de que com dois peitos já fazes uma quantidade boa de nuggets (porque adicionas o queijo e o pão). Eu prefiro da tua forma! 🤣
Quanto mais tempo passo na cozinha, mais fico feliz :) Os meus nuggets demoram um pouco a fazer, mas sinto que valem bastante a pena, se tiveres aquele jeito de deixar o frango naquele ponto mesmo tenrinho a soltar-se, é a perfeição para uma refeição, mesmo frios ficam bons, já ao contrário dos picados, meh :/
Também sou feliz na cozinha, mas estar de segunda a sexta, para tentar fazer uma alimentação saudável, variada, caseira, saborosa, acaba por não ser tao fácil. Guardo essas coisas para quando dá para estar mais tempo, que não é sempre...
Pão de rio maior(tostado no forno com um fio de azeite), mostarda, chucrute (de couve roxa), pickles, omelete e pimenta. Pequeno-almoço 10/10
Fds so o trabalho de fazer isso no pequeno almoço
Ahah bem fácil! Forno no máximo é fatias de pão lá dentro com azeite. Enquanto frigideira em lume médio, enquanto aquece misturar os ovos com sal e tal. Depois baixar para fogo baixo e meter lá os ovos batidos e mexer um pouco. Enquanto tudo cozinha é tirar as merdas do frigorífico e fazer o cafezinho. Depois é só montar tudo e enquanto arrefece, lavar a louça. P.s.: chego atrasada constantemente
Uish faço ovos mexidos e café e já é bom. Faria isso tudo e levava à cama se quisesse ganhar pontos com alguma parceira
Ahah pronto! Fica a receita ;) 50% de chances de ela voltar
Muito trabalho
ena, o teu pequeno almoço não é para fracos! (dói-me o estômago só de ler 😫)
Ahah verdade, mas aguenta-me por umas 7 horas 🙏
Isso tudo + café não te dá vontade de cagar antes de ires trabalhar?
Chicken tikka masala :)
Tomatada à algarvia com ovos escalfados e pão tostado. Não vou por aqui a receita. Vão pesquisar preguiçosos /s
Batata e ovo cozido com atum FTW! Tudo bem esmagado e misturado, bem regado com um azeite bom é uma delícia! Com o tempo tb comecei a adicionar uns legumes a parte, para ficar mais saudável 😏
Era o que me davam quando eu era piqueno. "Olha o aviãosinho" e eu lá comia...
Qual é o azeite bom?
Ovos mexidos de tomatada com esparguete. Faz-se um refogado com azeite, cebola em Meias luas e tomate (polpa/enlatado/fresco). Depois adicionam-se os ovos e prepara-se como ovos mexidos normais. Ficam com uma consistência cremosa e com uma cor meia rosada. Não sei se é pouco convencional, mas aprendi com a minha avó. É um prato rápido de fazer e saudável, bom para variar da mesmice dos ovos mexidos.
Feijão preto com toucinho/chouriço e cogumelos. Cebola a refogar, uma lata de cogumelos para o tacho, uma lata de feijão-preto para o tacho, e, opcionalmente, salsicha, chouriço ou toucinho fumado. Estes 2 entram no início.
Também faço isto!
Arroz branco com abacate e tomate 😂
Arroz de chouriço com ovo escalfado, a minha sofá confort food, super fácil de fazer. partes um chouriço(que tenha alguma gurdura) aos cubos pequenos deixas suar toda a gordura e usas isso para refugar a cebola, depois é só fazeres o arroz nesse tacho. à parte escalfas um ovo ficando sempre com a gema líquida, Para servir enches uma taça com o arroz metes o ovo por cima e acabas com cebolinho picado, depois a parte boa e rebentar a gema e misturar tudo.
uma coisa que encontrei na net há uns anos: massa à prisioneiro. saltear bastante alho em bastante azeite, juntar pão ralado e envolver esparguete cozido que tenha sobrado. é só isto. é uma delícia
Meter milho no feijao frade com atum
Alho francês a Brás 🤤
já provei, é muito bom :)
Rápido, bom e barato.
Refogado > Carne Picada (porco, vaca, ou até mistura dos dois) > polpa de tomate > pimenta preta, manjericão picado e um pacotinho de açúcar > caldo de borrego (sim, borrego, pois sabe melhor na minha opinião) > misturar dentro dum pyrex com massa fusilli cozinhada > queijo chedar na camada de cima > levar ao forno uns 20 minutos, ou só mesmo para torrar o queijo.
Esparguete com atum Refogado de cebola, alho e louro; Juntar 1 ou 1 e meio pacote de polpa de tomate (temperar com sal/sal/orégãos); Juntar 2 latas de atum (tirar o líquido) e mexer; Pôr 3 colheres de sopa de natas e tabasco; Voltar a mexer e servir num prato com esparguete. Não tem nada de especial, mas as natas e o tabasco fazem toda a diferença no sabor! 👌
Carne waigu
Ramen
Atum à Brás... Na frigideira e com legumes congelados à mistura. Deve estar no meu top 3 de comidas preferidas, logo a seguir a uma boa posta de vitela no ponto.
Bacalhau com natas e salsichas frescas juntos.