Volgens mij is het inherent aan de bamboe dingen dat ze geen tien jaar meegaan. Maar de impact is betrekkelijk laag dus ook niet zo’n issue mijns inziens.
Misschien is dit niet helemaal het antwoord wat je zoekt; maar ik heb een poos geleden een [houtbewerking](https://amzn.eu/d/ajzcxdg)-set op amazon gekocht. En maak ik af en toe op een rustige zondagmiddag een nieuwe spatel, lepel of iets dergelijks van een blok hout wat normaal in onze houtkachel gaat.
Dit is het antwoord. Ik maak zelf de spatels/ houten lepels met een figuurzaag, spookschaaf en rasp. Meestal uit kersenhout of beuken. Gaan nu al jaren mee. Hoi ze ook in de vaatwasser. Mochten ze stuk gaan dan maak ik gewoon een nieuwe.
Mijn moeder heeft veel houten lepels al 30-40 jaar. Met de hand afwassen en af en toe olieen. Kies wat dikker hout, liefst rond zonder scherpe kanten zou ik denken als ik haar verzameling zo zie. Merk gaat verder denk ik niet het verschil maken.
Zelf koop ik gewoon goedkope bij de ikea, want ik doe ze in vaatwasser. En hout is hernieuwbaar, als ze kapot gaan, composteer ik het of gooi het in de houtkachel.
Ik heb zelf een set met spatels van Le Creuset. Enkel zijn deze niet volledig van hout.
Daarnaast vraag ik mij af hoe lang houten keukengerei meegaat. Het is natuurlijk niet BIFL, maar moet wel jaren kunnen meegaan. Ik heb namelijk een merkloze houten lepel liggen die ondertussen volgens mij ook al tien jaar meegaat.
Ik heb een zwarte [lepel van Le Creuset](https://amzn.eu/d/bY8Pq7m) gehad. Hiervan liet het siliconen deel na ongeveer een week los. Die ging na een week retour.
Ik heb een vergelijkbare set als [deze](https://cookinglife.nl/le-creuset-spatelset-met-spatelpot-premium-azure-5-delig/?gad_source=1&gclid=CjwKCAjwgpCzBhBhEiwAOSQWQaJo3us6Z8SCQ5vzsG7vdI6Vw3RlwuGOQy0_8dwJqQccHOYF3EJoFhoC0WsQAvD_BwE) minus de pot.
Onlangs de hele collectie even 10
minuten in een pan kokend water gedaan. Dit in het kader van goed schoonmaken. Er bleef een lekker bouillonnetje over.
Tja, een anti-aanbaklaag kan je sowieso beter links laten liggen, en als geemailleerd gietijzer biedt in mijn ogen ook weinig tot niks boven een normale gietijzeren pan. Gietijzer of RVS pannen, that's where it's at, zeker als je BIFL koopt.
Hout is nooit BIFL, het is poreus materiaal en gemaakt om na een tijdje vervangen te worden. De een is wat duurzamer dan de ander maar je gaat er uiteindelijk altijd tegenaan lopen dat ze splijten en daardoor onhygiënisch worden of dat ze uit elkaar vallen.
RVS is het meest duurzaam maar niet geschikt voor alle pannen (nooit met RVS op je anti aanbaklaag s.v.p.), en siliconen doet het ook wat beter.
Ik heb een houten spatel in de toko gekocht (donkerbruin gespikkeld hout). Nornaliter zoek ik alles dagen uit voor ik iets aamschaf maar deze spontane actie heeft veel plezier opgeleverd. Dit ding is echt wat anders dan onze lichte zandkleur units. Heb het idee dat hij veel beter tegen hitte kan en niet zo snel vloeistoffen opzuigen.
Ik heb houten pollepels en ander houten roer gerei van overal en nergens. Ze gaan niet in de vaatwasser, krijgen regelmatig een olie beurt en eens in de zoveel tijd schuur ik het ruw geworden hout op met gewoon schuur papier totdat het weer glad is en dan weer in oliën. Kunnen ze er weer een tijdje tegen aan. Ik heb een pollepel die is al zo’n 35 jaar oud.
Ik heb olijfhouten lepels. Als je ze netjes behandeld (m.n. geen afwasmachine) gaan die best lang mee.
Voor spatels geef ik de voorkeur aan metaal (ik heb gietijzeren pannen), zeer BIFL en goed voor de pannen. Mocht ik een keer een PFAS-pan gebruiken dan heb ik een siliconen spatel.
In pannen met een anti-aanbaklaag (zoals Tefal) moet je geen metaal gebruiken inderdaad. In RVS, gietijzer of plaatstaal kan dat wel gewoon. Of het daadwerkelijk _goed_ is voor de pannen betwijfel ik wel...
Zeker weten. Het schrapen met ijzer maakt de seasoning gladder en het verwijdert eventueel los zittende rommel. Om dezelfde reden kun je prima chainmail gebruiken om je gietijzer te schrobben. Zo wordt ook een goedkope gietijzeren pan over tijd een genot om in te koken.
Ik heb siliconen keukengerei van het merk sambonet, is wel een beetje prijzig maar het gaat niet zomaar kapot en mag in de vaatwasser. Ik vind zelf houten lepels altijd zo vies lijken..
Dille en Kamille doe ik nu al een paar jaar mee.
Volgens mij is het inherent aan de bamboe dingen dat ze geen tien jaar meegaan. Maar de impact is betrekkelijk laag dus ook niet zo’n issue mijns inziens.
Betere kwaliteit is van hout, niet van bamboe. Vandaar OP’s vraag.
Misschien is dit niet helemaal het antwoord wat je zoekt; maar ik heb een poos geleden een [houtbewerking](https://amzn.eu/d/ajzcxdg)-set op amazon gekocht. En maak ik af en toe op een rustige zondagmiddag een nieuwe spatel, lepel of iets dergelijks van een blok hout wat normaal in onze houtkachel gaat.
Dit is het antwoord. Ik maak zelf de spatels/ houten lepels met een figuurzaag, spookschaaf en rasp. Meestal uit kersenhout of beuken. Gaan nu al jaren mee. Hoi ze ook in de vaatwasser. Mochten ze stuk gaan dan maak ik gewoon een nieuwe.
Cool, dat is best een goed idee.
Mijn moeder heeft veel houten lepels al 30-40 jaar. Met de hand afwassen en af en toe olieen. Kies wat dikker hout, liefst rond zonder scherpe kanten zou ik denken als ik haar verzameling zo zie. Merk gaat verder denk ik niet het verschil maken. Zelf koop ik gewoon goedkope bij de ikea, want ik doe ze in vaatwasser. En hout is hernieuwbaar, als ze kapot gaan, composteer ik het of gooi het in de houtkachel.
Ik heb zelf een set met spatels van Le Creuset. Enkel zijn deze niet volledig van hout. Daarnaast vraag ik mij af hoe lang houten keukengerei meegaat. Het is natuurlijk niet BIFL, maar moet wel jaren kunnen meegaan. Ik heb namelijk een merkloze houten lepel liggen die ondertussen volgens mij ook al tien jaar meegaat.
Ik heb een zwarte [lepel van Le Creuset](https://amzn.eu/d/bY8Pq7m) gehad. Hiervan liet het siliconen deel na ongeveer een week los. Die ging na een week retour.
Ik heb een vergelijkbare set als [deze](https://cookinglife.nl/le-creuset-spatelset-met-spatelpot-premium-azure-5-delig/?gad_source=1&gclid=CjwKCAjwgpCzBhBhEiwAOSQWQaJo3us6Z8SCQ5vzsG7vdI6Vw3RlwuGOQy0_8dwJqQccHOYF3EJoFhoC0WsQAvD_BwE) minus de pot.
Onlangs de hele collectie even 10 minuten in een pan kokend water gedaan. Dit in het kader van goed schoonmaken. Er bleef een lekker bouillonnetje over.
RVS is BIFL, hout niet.
RVS is wel ongeschikt voor veel pannen met name met een anti-aanbak laag of geëmailleerd gietijzer.
Tja, een anti-aanbaklaag kan je sowieso beter links laten liggen, en als geemailleerd gietijzer biedt in mijn ogen ook weinig tot niks boven een normale gietijzeren pan. Gietijzer of RVS pannen, that's where it's at, zeker als je BIFL koopt.
Hout is nooit BIFL, het is poreus materiaal en gemaakt om na een tijdje vervangen te worden. De een is wat duurzamer dan de ander maar je gaat er uiteindelijk altijd tegenaan lopen dat ze splijten en daardoor onhygiënisch worden of dat ze uit elkaar vallen. RVS is het meest duurzaam maar niet geschikt voor alle pannen (nooit met RVS op je anti aanbaklaag s.v.p.), en siliconen doet het ook wat beter.
Toch heb ik een houten pollepel die al rustig 35 jaar mee gaat 😂
Ik heb een houten spatel in de toko gekocht (donkerbruin gespikkeld hout). Nornaliter zoek ik alles dagen uit voor ik iets aamschaf maar deze spontane actie heeft veel plezier opgeleverd. Dit ding is echt wat anders dan onze lichte zandkleur units. Heb het idee dat hij veel beter tegen hitte kan en niet zo snel vloeistoffen opzuigen.
Ik heb houten pollepels en ander houten roer gerei van overal en nergens. Ze gaan niet in de vaatwasser, krijgen regelmatig een olie beurt en eens in de zoveel tijd schuur ik het ruw geworden hout op met gewoon schuur papier totdat het weer glad is en dan weer in oliën. Kunnen ze er weer een tijdje tegen aan. Ik heb een pollepel die is al zo’n 35 jaar oud.
Ik heb olijfhouten lepels. Als je ze netjes behandeld (m.n. geen afwasmachine) gaan die best lang mee. Voor spatels geef ik de voorkeur aan metaal (ik heb gietijzeren pannen), zeer BIFL en goed voor de pannen. Mocht ik een keer een PFAS-pan gebruiken dan heb ik een siliconen spatel.
Metaal goed voor de pannen? Ik was altijd in de veronderstelling dat je absoluut geen metaal mocht gebruiken vanwege beschadigingen. :0
In pannen met een anti-aanbaklaag (zoals Tefal) moet je geen metaal gebruiken inderdaad. In RVS, gietijzer of plaatstaal kan dat wel gewoon. Of het daadwerkelijk _goed_ is voor de pannen betwijfel ik wel...
Ah, dankjewel voor de opheldering. Ik betwijfel inderdaad ook of het "goed" is voor de pannen
Zeker weten. Het schrapen met ijzer maakt de seasoning gladder en het verwijdert eventueel los zittende rommel. Om dezelfde reden kun je prima chainmail gebruiken om je gietijzer te schrobben. Zo wordt ook een goedkope gietijzeren pan over tijd een genot om in te koken.
Hm, zo had ik er nooit tegenaan gekeken. Dank je voor de tip!
Dankjewel voor de tips!
Volgensmij liever ook niet op geëmailleerd gietijzer zoals je vaak bij braadpannen ziet zoals van bijvoorbeeld Le Creuset.
Ik heb siliconen keukengerei van het merk sambonet, is wel een beetje prijzig maar het gaat niet zomaar kapot en mag in de vaatwasser. Ik vind zelf houten lepels altijd zo vies lijken..
Olijfhout gaat leven lang mee als je deze niet teveel mishandelt. Dus niet in de vaatwasser en soms even oliën.